河北羊汤哪里的最正宗好喝又便宜的 河北羊汤哪里的最正宗好喝又便宜的好吃
一、哪里的羊汤最正宗?
羊汤各地都有,没有那个地方的羊汤敢说自己最正宗,因为没有一个全国统一的衡量标准,在此地标为正宗的羊汤到了彼地可能不被接受和认可,这就是一方水土养一方人的道理。
我国地域辽阔,民族众多,习俗不同,种群口味各异,对煮羊汤的的配料也是各有不同。如开封的羊肉汤以清醇为主,山东单县羊肉汤以肥而不腻为主,内蒙的煮羊肉汤以厚纯为主。喝惯了开封羊肉汤再喝单县的羊肉汤感觉油腻,反之感觉开封的羊肉汤太清淡,内蒙和东北的羊肉汤里有大料味道,本地人觉得很好喝,而非本人觉得大料味影响到了羊肉汤的纯香味,这就是地域特色。
在各个地域内的羊肉汤只要自己觉得好喝,对自己的胃口就是好汤,没什么‘’最正宗‘’。
二、河北哪里的羊最便宜?
河北保定涞水的羊最便宜了,羊贩子只给十一块五,有外地买羊的客户快来买吧!(棉羊羔子),河北细毛羊,这是河北的地方品种。河北毛肉兼用细毛羊体质结实、结构匀称、体躯皮肤宽松,无皱褶。各项指标都不错。产于河北丰宁。头大小适中,鼻梁隆起,公羊有角呈螺旋形;母羊无角或有角痕。颈粗而短。
三、平邑哪里的羊汤馆正宗好喝?
平邑县城浚河路中段中央华府(老一中)对过有两家羊汤馆比较出名,还有铜石镇的羊汤也比较好喝
四、羊汤怎么做好喝又正宗?
秋季吃羊肉,炖汤最好,贴秋膘的同时还能补水。那么羊肉汤怎么炖更好喝呢?怎么处理羊肉?什么火候炖汤?用到哪些调味料?这些都是关键。下面分享我的做法,这其中借鉴了很多大师的经验,家庭也非常好操作。这样做的羊肉汤,羊汤鲜美香醇,没有腥膻味,味道很赞。我还搭配了山药,对于滋养脾胃有好处,很适合现在这个季节。
羊肉汤:【食材】羊肉、羊骨、羊血、山药、盐
【具体做法】
1,把新鲜的羊肉切成大块,和羊骨一起洗净,凉水下锅,先焯水去一去腥膻味。
2,大火煮开,水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去,继续再煮2~3分钟捞出。煮的过程中如果再有浮沫出现,也要及时撇出来,以免浮沫在煮的过程中被羊肉又吸收回去了,达不到去腥的效果。捞出的羊肉用清水再次冲洗干净。
3,锅中加入清水,大火煮开,将处理干净的羊肉和羊骨放进来,先大火煮20分钟,再转中火煮20分钟。大火煮可以使羊汤更白。如果有羊油,可以加些羊油一起煮,能使羊汤更白更浓。
4,煮了约40分钟,羊肉用筷子可以轻松扎透,表明羊肉已经熟了。这时把羊肉捞出来,放在一边冷凉。锅里的羊骨不要捞出来,大火再煮半个小时。
5,如果中间汤少了,可以加开水进来补充。在家炖羊汤,羊骨不需要炖好几个小时,费时又费气。感觉汤浓度差不多了就可以了,最后调味即可。我这里又切了一些山药进来,所以又煮了十分钟左右。山药煮熟,加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。
6,将煮好的羊肉切成片,羊血也切成片,厚薄随意。
7,将羊肉和羊血放在漏勺里面,再放进滚烫的羊汤里面烫几秒钟,然后倒入碗中,盛羊汤,美味羊肉汤就做好了。
8,根据自己的喜好,还可以加点辣椒油和香菜碎,味道更好。辣椒油最好是羊油炸的辣椒油,放入羊汤可以更好融合,味道也更香。
羊肉汤制作小贴士
1,炖羊肉汤,最好搭配新鲜的羊骨和羊油一起大火炖,炖出的汤才会又浓又白。我这里羊骨比较少,也没有羊油,所以汤会显得淡
2,炖羊汤,最好不要加任何的香料,以免掩盖羊肉本身的鲜味。炖好之后再加盐、胡椒粉、鸡精调味就好,其它调料都可以不放。
3,炖汤的过程中如果需要加水,一定要加开水,不然羊汤就会泄了,很难再炖出白汤,鲜味也会受到影响。
4,我这里用的是熟羊血,放在滚烫的汤里烫几秒就好。如果是生的,可以放在汤里煮半分钟左右。不要久煮,煮老了口感就粗糙了。
五、河北羊批发哪里最便宜?
河北保定涞水的羊最便宜了,羊贩子只给十一块五,有外地买羊的客户快来买吧!(棉羊羔子),河北细毛羊,这是河北的地方品种。河北毛肉兼用细毛羊体质结实、结构匀称、体躯皮肤宽松,无皱褶。各项指标都不错。产于河北丰宁。头大小适中,鼻梁隆起,公羊有角呈螺旋形;母羊无角或有角痕。颈粗而短。
六、济南哪里能喝到好喝的正宗的羊汤?
1、山东大学老校区西门往西200米路南,单县牌坊羊汤馆。味道纯正!
2、二七南路往南的那条路,在济空大院东门对面的老滕州还不错。
3、鲁西南风味楼在千佛山东路,省博物馆与经十路之间,羊汤很正宗,羊肉和汤全都是从单县运过来的。
4、省实验中学对面的羊肉汤大王,也很不错啊!
七、济南哪里的羊汤好喝?
黑虎泉赵家羊汤馆羊汤好喝。
这是一家老店了,在黑虎泉附近。奶白色的浓汤,足熬煮的火非常到位。一碗羊汤,再配上吊炉烧饼,在寒冷的冬季,瞬间就活力满满了!
人均:24元
地址:历下区东青龙街15号教师之家副楼(良友富临北侧)
八、济宁哪里的羊汤好喝?
济宁羊汤好喝的几家。
首先是小南门附近的羊家羊汤。还有太东北门往西走快到路口了,路北的一家羊汤很不错。还有红星东路路北明珠小区南门附近米家红汤的羊汤。
九、河北羊汤正宗做法?
1
准备原料。
2
葱一半切葱花半,一半切成葱段。姜切片,香菜切小段备用。
3
锅内加入清水烧开后放入羊肉沸水至表面泛白,捞出清水冲洗。
4
另起锅加入适量清水,放入葱段姜片烧开,加入羊肉大火再次烧开,转中火煮制熟透软烂适口,捞出放凉。
5
羊肉切成大片备用。
6
锅内加入煮羊肉的汤,放入羊肉片,枸杞8个转中火保持汤体翻滚炖至汤体浓白,盐1g鸡精2g胡椒粉2g调味,出锅装入碗中撒入香菜,葱花即可。
7
一碗羊汤就做好了
十、河北哪里的海边最好玩又最便宜?
秦皇岛:北戴河+南戴河北戴河可是被誉为东亚避暑地之冠的美名呢,所以看海为什么不第一时间想到北戴河呢,炎炎夏日,来北戴河踩着沙滩,吹着海风,冲着海浪,呼吸着大海的气息,悠悠时光,一闪而过,多美。而在北戴河绵延二十多公里的海岸线上分布着许多美景,鸽子窝就是其中之一,一直被视为是北戴河必去的象征景点之一,这里不但可以看到神奇的红日浴海,还能看到数以万计的珍稀鸟种在这里嬉戏,觅食,尤其是大批的飞舞的时候,非常壮观而与北戴河毗邻相望的南戴河更是享受日光的好去处,南戴河沙滩宽阔,潮汐平衡,沙滩细软,海水清澈,无论是游海泳,还是摄影拍照,都非常合适,南戴河是浪漫的,是唯美的,尤其是到了晚上,夜幕时分,更是避暑出游的圣地。
唐山:唐山国际旅游岛而在河北还有北方小马尔代夫的旅游景区,那就是唐山的国际旅游岛,不要再去什么马尔代夫、巴厘岛
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