几分钟就能煮好的菜（像快餐店那样快），都有那些？

几分钟就能煮好的菜（像快餐店那样快），都有那些？

海蜇头拌黄瓜

用料：黄瓜2根、海蜇头150克、香油适量、生抽2汤匙、米醋一汤匙 、白糖一小勺、味精少许、蒜4瓣

做法：1、准备材料；2、海蜇头用清水淘洗干净，用纯净水浸泡去掉大部分的咸味，品尝感觉咸淡合适的时候，捞出沥干水分

3、黄瓜洗净切丝；

4、蒜攒成蒜泥，放二汤匙生抽；

5、一汤匙米醋；适量的香油；放入一小勺白糖，少许的味精，调拌均匀成蒜泥汁；

6、黄瓜丝码入盘中，海蜇头码在黄瓜上，临吃洞核之前将蒜泥汁倒入，拌匀开吃。

小贴士：蒜毕磨泥汁需要先做出来备用，吃之前再淋在菜上，提前浇上汁，黄瓜会杀出很多水分。海蜇头一定不要泡过头，否则会淡而无味。

韩式凉拌豆芽

用料：黄豆芽400g、盐一大勺、鸡精适量 、蒜3瓣、干辣椒4只、芝麻油一大勺、胡椒粉或黑胡椒粗颗粒适量、熟芝麻适量

做法：1、水中放入大勺盐和干辣椒烧开；

2、放入豆芽煮2.3分钟，边翻边煮；

3、倒入漏盆中晾干水分，经常翻翻（不需过凉水）；

4、挑出煮软的干辣椒切丝，把蒜捣成蒜泥；

5、晾干水分的豆芽放入容器中跟着继续放入胡椒粉，鸡精，芝麻油，辣椒，蒜泥，芝麻，拌均匀；

6、装盘即可。

葱油莴笋

用料：莴笋1根、香油半汤匙、、盐适量、鸡精少许、植物油半汤匙、红甜椒丁少许

做法：1、准备所需材料。

2、将莴笋去皮洗净。

3、然后切成丝。加上一小勺盐在莴笋丝里。

4、然后拌匀，腌制15分钟。

5、把腌制好的莴笋沥干水份。

6、小葱白切段，葱尾切成葱花。

7、锅内加入植物油和香油烧热，加入葱纳数掘段炒出香味。

8.、莴笋装盘，撒上葱花和红甜椒粒，然后把油去掉葱段，再浇入莴笋丝上即可。

白菜，土豆，豆腐，青菜，鸡蛋，肉类，这些家常菜，配着炒，都不费时间的。基本六七分钟一个菜出锅。

一份营养有快速的菜是老饕们必不可少的。

素炒口蘑

1.口蘑洗净切片，备用

2.热锅冷油葱蒜炒香，加入口蘑翻炒均匀，加入耗油两勺，生抽，糖、盐，翻炒均匀

3.最后出锅前水淀粉勾芡，撒些香葱即可

土豆丝可是老字号了，快手才的代表，因为炒的时间长了口感就不好了

1.土豆丝切丝泡水 沥干，青红椒切丝

2.葱姜末炒香，加滚扒入土豆丝，生抽2勺，盐，翻炒大悄昌均匀，出锅前加两勺白醋即可

蒜香鸡翅（提前腌好，第二天在微波炉里6分钟即可）

1.鸡翅洗净，切口方便入味

2.加入料酒、耗油、蒜蓉辣酱、生抽、盐，腌制过夜

3.鸡翅表面刷一层蜂蜜水，微波运大炉中火三分钟，翻面继续3分钟即可（微波率适各家火力大小）

蒜蓉金针菇

1.金针菇去根洗净摆入盘中，半头蒜切末备用

2.锅中倒油蒜末炒香，加一勺盐，倒在金针菇上

3.金针菇上笼蒸10分钟左右，汤汁倒出加入麻油，生抽，调味，淋在金针菇上即可

时间最短几分钟就能煮好的菜不是特别多，它主要以叶绿素的菜为主，一般情况下，所有的叶子类菜都可以在几分钟内炒好。还有就是所有的腌菜也可以的，如 四川泡菜 南北的 腌菜 咸菜等。肉类的菜，如 青毁段椒肉丝 木耳猜镇肉纤兆誉丝等

青椒土灶戚豆丝，醋溜豆芽，醋溜白菜

一般把蘑菇和芹菜，菜花，提前用开水烫让凳一下，也很快可以煮好坦辩旅

青菜很好煮熟，只是荤菜比较慢吧

有哪些随手一炸就很好吃的食物？

有那些随手一炸就很好吃的食物？

以下食物随手一炸就很好吃，懒人必备。油炸食品本身热量很高，不适合经常大量使用，由于油炸食品酥酥脆脆，也是大受众人喜爱。

日常可适量摄入的简单油炸食物有：

1. 薯条、薯片

薯条的原材料只有需要土豆，射切条的土豆可直接下油炸，或者切成片，不需要任何加工，所以薯条很容易制作，在家也可以制作，属实懒人必备。

2.油炸鸡米花

鸡米花的材料是鸡肉和面粉，将鸡肉团被炸粉滚一圈即可下锅油炸，油炸的鸡米花酥酥脆脆很好吃，嚼劲十足，

3.油炸鸡翅、鸡腿

油炸鸡腿鸡翅的做法和鸡米花相似，也可以选择不滚炸粉两种做法，金黄鳞片外观和酥脆的口感，为使肉和炸粉的黏结好，建议应用于油炸要求时间短的食物，同时需在鸡翅鸡腿上开刀口便于油炸入味。

4.油炸鱼

油炸鱼可直接清陵盯洗腌制直接炸，炸出来的鱼酥酥脆脆特别好吃，也不容易出油，香香软软的鱼肉更加Q弹。

5.油炸饺子

我们知道饺子有煎、煮、蒸等做法，以上比较清淡做法，但是同时饺子还可以油炸轮早，因为饺子可以放冰箱冷藏，不会坏，所以对于简腊汪雀单的食物来说炸饺子卡蹦脆，香脆入味的饺子也是特别好吃，特别简单的食物。

6.油炸肠

平时最常见的是油炸烤肠，不需要什么材料，只需要油和香肠，把香肠切花刀直接放进去炸就可以，炸至金黄，如果觉得浪费油，可以放进去煎，这个要多次翻才均匀，所以超级简单哦！

温馨提示：饮食与健康，必须有官腔，开水泡饭，消化不良，蔬菜水果，有助健康，油炸食品，尽量少吃，五谷粗粮，营养最强，最后祝你：注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界！

以上就是平时可以吃到的食物，不仅简单还特别好吃，简直就是懒人的福音。

炸素鸡。素鸡，有着荤菜一样的明在，却是一坦知樱种比肉还好吃的豆制品猛猛。需要炸制的时间也是相当的长，如果嫌时间太长的话，还可以将素鸡的表面划上几道口子，既不会影响口感，还会让素鸡的内部被炸的更加酥脆爽口，涂上特质的酱料混合着素鸡本身的香味，也是非常好吃的了。

       炸鸡腿。在小吃摊，怎么能不点一份炸鸡呢，要是搭配一罐醇香馥郁的啤酒，那就再好不过了，因为这就是标配呀。做法也是很简单的，将鸡腿用刀划几个口子之后，再将表面刷上一层鸡蛋液，放在装有淀粉的盘子之中翻滚几次，直到鸡腿的表面全部裹上淀粉之后，将鸡腿放入已经加热好的油中，充分的炸，炸至鸡腿的表面完全的金黄，出锅，撒上辣椒粉和孜然粉，香味十足的炸鸡腿就出锅了，咬上一口，唇齿留香，相当好吃。小编吃炸鸡有个爱好，就是喜欢吃鸡腿外面让丛炸得金黄的淀粉，香脆可口，又入味。

炸丸子，丸子这类型的食物可以说是吃法相当的多了，我们常吃的是汤中的丸子，但是，油炸的丸子可以说是将丸子的特性发挥的淋漓尽致了。用一根签子将一颗颗丸子串在一起，放在油锅之中炸，不一会，焦脆的炸丸子就出锅了，再抹上辣椒酱，撒上孜然，一口一粒，让人吃的津津有味，流连忘返。这种丸子不仅可以直接吃，放在汤里煮透，味道也是极好的哦。每逢家里买炸丸子回来，放几天不脆了，拿来放进汤里美味不减。

炸牛排。这里的牛排指的是街边卖的那种用面粉做成的素牛排，也是用淀粉包裹住的，炸制的牛排不但吃起来很酥，自身的味道完全不印象酱料的味道，可以将酱料的味道完美的发挥出来，所以，炸牛排最主要的东西就是它的酱料选择，一道好吃的炸牛排，它的酱料味道一定是很好吃的。

脆皮牛柳

1.牛肉去筋，放少许食用碱，泡30分钟去血水。

2.调脆皮浆：淀粉加水，吉士粉，泡打粉，加少许盐搅匀。

3.四五成油温，炸面包糠金黄捞出。

4.牛柳加脆皮酱加姜葱汁，加盐，胡椒粉抓匀。

5.四成油温，下牛柳炸定型，调大火，七成油温，再复炸熟。

6.锅少许油，下姜蒜米，青红椒粒，面包糠，盐，味精，下牛柳翻炒，香油淋入起锅。

脆皮茄卷

1.茄子去蒂洗净去皮，切成5厘米的段，再用刀旋成厚薄均匀的片，用少许盐略腌制。

2.肉馅加盐、味精、葱末、姜末，鸡蛋搅均匀后，再放入腌好的茄片内卷好，沾面粉。

3.脆皮粉放入碗内，加水搅成适度的煳，勺内放油，烧五成熟时，把茄卷逐个沾脆皮糊入勺炸成金黄色，捞出沥油，装盘撒椒盐即迅哗咐好。也可以根据自己的口味添加其他酱料。

开心茄排

1.把茄子削去皮，先是改刀成长方体，然后切成约0.2厘米厚的长方片。

2.把鸡蛋磕碗里，挤入适量柠檬汁并加生粉调成蛋糊后，把茄片逐一拖蛋糊并粘匀面包糠，做成茄排生坯。

3.净锅上火，放油烧至四五成热时，下茄排生坯并以中小火浸炸至色呈金黄，捞出来装盘后，配麻辣味料一起上桌。

糖醋脆皮鱼

1. 鱼经过初加工后，捻干水，在鱼身两面各划五六刀，形成刀距相等的牡丹花纹（先直刀划进鱼肉1厘米深，再平刀片成向鱼头方向进约2.5厘米深），鱼头额顶砍一小口。在碗中入盐、料酒调匀，抹在鱼身两面着味浸渍。

2. 锅置旺火芦芹上，放菜油烧至七成油温，将鱼用水豆粉挂糊，手提鱼尾，先将鱼头下锅稍炸一下定型，再将鱼身慢放入油锅炸至色棕黄、皮酥肉熟时，捞出立放于鱼盘内，用手微将鱼拍压一下。

3. 味精、盐、酱油、醋、水豆粉、白糖、鲜汤调成糖醋滋汁。锅置亩纯火上，放油烧至五成油温，放姜米、蒜米、葱花炒出香味，喷入滋汁，摊搅匀，待汁收浓起小泡时，放入香油起锅淋在鱼身上，再撒上泡辣椒丝、葱丝即成。

锅巴是小时候经常会吃的零食，而且还是那种一吃就停不下来的零食，嘎吱嘎吱的香脆劲到现在都还很怀念呢 只需1碗剩米饭，半碗面粉，配上调料拌一拌，放到锅里炸一炸就完成了，香脆可口 作为追剧时候的零嘴是最合适的！

食材

剩米饭300克，黑芝麻10克，面粉适量。调料食盐3克，生抽5克。

制作流程

1剩米饭用铲子搅散，加入3克食盐，5克生抽和10克黑芝麻，少量多次的加入面粉卖脊，搅拌至大米成团不散即可。

2取出大中雹渗米团，在案板上撒一层干面粉，用擀面杖将大米团擀薄，切成大小相等的小块。

3锅中倒入适量油，油热后放入大米面块，中小火炸制，炸制一面定型且金黄时，翻面继续炸制，两面炸制金黄即可。技术小。

Tips1因剩的大米含水量不同，所以面粉少量多次的加入，防粘的同时不能让米粒松散。

2米饼擀的薄，做出来是酥脆口感，厚一点是外酥里糯。

3炸制成熟后，也可以撒上孜然，辣肆扮椒粉等佐料来调制。

4担心高热量的朋友也可以用烤箱来制作，烤箱预热好后，上下190度烤15分钟即可。

炸土豆，炸鸡腿，炸带鱼都是随手一炸就很好吃的食物。

①炸土豆条既简单又好吃。

做法:

第一步，把土豆蒸熟，捏成泥。

第二步，把土豆混合灰面捏成型。

第三步，把捏成型的土豆泥放到油锅里炸至金黄捞出。

②炸鸡腿做法:

第一步，把鸡腿洗局手干净，剁成块。

第二步，放入炸鸡料，搅拌均匀，腌制20分钟。

第三步，锅里倒油，待油温七成热的时候将腌好的鸡腿放入油锅炸。

第四步，炸至金黄后，捞出。

③炸带鱼做法:

第一步:将带鱼洗干净，放盐，料酒，花椒腌制一会。

第二步:将鸡蛋打到碗里，搅拌均匀，炸之前，每块带鱼都裹上鸡蛋液。

第液腊弊三步:将裹上鸡蛋液的带鱼放到油锅里炸闹族，炸至金黄捞出。

以上三种都是随手一炸就很好吃的食物，做法很简单，很容易做成功。