曲沃羊汤哪家好 曲沃羊汤哪家好喝

一、曲沃羊汤正宗做法？

制作材料

羊后腿骨肉、生姜、红萝卜、鸡精、香葱末、香菜、香醋、生抽、鲜味汁、香油

制作步骤

1、羊后腿带骨肉（羊排更好）切块投入锅里 再放三五片生姜用凉水开始炖；

2、水开后撇去浮沫 等肉炖烂的时候加盐巴 再加切好的洋葱、红萝卜块炖；

3、等红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅；

4、兑调味汁：以香醋、生抽、鲜味汁、油泼辣子、香油兑成喜欢的调味汁。

二、曲沃羊汤哪里好喝？

曲沃羊汤里鼓楼王记羊汤好喝。

鼓楼王记羊汤，是曲沃羊汤的代表，汤最好，肉精制，可论上佳，但肉量嫌小。

体育街婆婆神羊汤和平阳北街的张老四羊汤，都算是临汾羊汤的代表，汤与肉质量粗糙些，味道也还不错，但有较多粗粉条垫底，不是人们都喜欢的。

迎春北街小黑羊汤，是洪洞赵城羊汤的代表店，特点有三大块血块垫底，肉较多但汤汁较寡淡，总体上比较经济实惠。

三、曲沃羊汤怎么做？

第一步烫洗杂碎。须将羊骨架、头、心、肝、肺、胃、大小肠等烫洗干净，不能将一根羊毛、半点污物带入锅 内，以免影响成汤的质量;第二步除污提纯。把洗干净的骨架及杂碎一起放入锅中熬煮。为保持原汁，水量须一次添足，整个熬煮过程不能加水，用勺子把煮沸后聚浮于水面泡沫之中的污物撇尽;

第三步捞出备用。把握火候及时捞出煮熟的杂碎和骨架，用锤头将骨架逐个敲裂;

第四步熬煮裂骨。将敲裂的骨架重新放入汤锅熬煮，使骨髓尽融汤中，传统工艺要求熬煮需24小时;

第五步加工配料，将羊血加食盐搅拌防止凝固，过箩后加冷水凝结成块，倾入开水锅，文火浸熟，同时将头肉等杂碎切成条、片、丝。

第六步烩制成汤。将骨汤锅置于火上，放入备好的杂碎加入食盐、辣椒面等调料，再撒以葱。至此，一锅红里透白，白中泛绿，热腾腾、香喷喷的羊汤便做成了。

四、新泰羊汤哪家好？

金家老店，羊汤馆火车站向西200米路南（大润发对面）

五、牟平哪家羊汤好？

牟平区隶属于山东省烟台市，位于胶东半岛东部，下辖5个街道，7个镇，1个旅游度假区，1个省级开发区。好喝的羊汤馆有：1、段老五菏泽羊肉汤，位于文化街道。2、麻师傅菏泽羊汤馆，位于文化街道。3、老波羊汤，4、益寿坊羊汤，5、盛海羊汤，6、百孝坊大锅羊汤。

这几家都是很受欢迎的羊汤馆，欢迎品尝。

六、青州羊汤哪家好？

高记大碗羊汤(青州店)，潍坊市青州市海岱北路6951号。青州羊汤以青州庙子羊汤最著名，选用的是山羊，据说这种山羊大有来头，当年的齐国君主打猎，捕获了这种山羊，后来延续下来，也就是庙子山羊。青州庙子全羊，起源于清代，特别是全羊宴，十分讲究，在当地是远近闻名的美食。

七、平邑羊汤哪家好？

老蒙山全羊汤馆。顺发羊肉馆，小山羊全羊汤，这些河路中央华府，这比这些羊肉汤都比较出名。还有铜石镇的羊汤也比较好喝。

八、灵寿羊汤哪家好？

慈峪羊汤最好。

灵寿羊汤，慈峪的最有名。将羊架子、羊内脏洗净，羊头、羊蹄去毛，放汤锅内加水煮沸。煮至熟烂脱骨，捞出切碎装碗，然后将锅内的汤汁儿浇在羊杂上，只需略加些盐和醋，再在其上撒一小撮儿翠绿的香菜末，乳白的汤汁儿，顿时有了生机，惹人垂涎的热气随之扑面而来。喝一口羊汤，香而不腻、膻而不腥的味道让你胃口大开。

九、单县羊汤哪家好？

单县头一锅羊汤比较好，采用了原汤熬制，中间不添加开水，满锅都是新鲜美味的原汤羊汤，呈乳白色，里面有羊骨髓，营养丰富。

十、易县羊汤哪家好？

八 沟 羊 汤好

店铺位于翠园街，似乎什么时间都人来人往。虽然门面不大，但是一进门就能闻到羊肉汤的香。

羊肉汤分量很足，羊肉味很纯正不油腻，只有白切羊肉的清香。如果一碗觉得不够，可以点上一个芝麻烧饼，外酥里嫩，吃起来更加舒坦。

地址：翠园街正誉绿谷东门北行20米路西