蝶豆花做的美食

从小在海边长大的我、对蓝色情有独钟、独独喜欢这一抹蓝、今天用碟豆花泡水悔运迹发的面做了双色馒头，蝶豆花含有大量的花青素，花青碧并素具有抗发炎和抗氧化的作用，对人体预防衰老、降压护脑和提高免疫力很有帮助哟……

By 踏月色而来7737 【豆果美食官方认证达人】

用料

中筋面粉 300克

蝶豆花 3克

酵母 3克

白砂糖 20克

清水（和面用） 75克

蝶豆花水（和面用） 75克

做法步骤

1、面包桶里加入面粉150克和10克白砂糖，酵母1.5克和75克清水，启动面包机的一个和面程序。

2、用另外150克面粉和剩下的10克白砂糖，加入75克用蝶豆花水泡过的水和1.5克酵母放入面包机里继续一个和面程序。

3、把两个颜色和好的面团用手揉圆后，分别进行醒发。

4、醒发好的两块面团组织是呈蜂窝状的。

5、把两块面团分别排气揉匀后。

6、把蓝色面团用擀面杖擀成长方形薄片。

7、把白色小面团揉匀搓成长条、揪成一些大小相等的小剂子、放在蓝色面团上。

8、用擀面杖把小白色面团擀平在蓝色面皮里。

9、再把白色面团揉匀也擀成长方形薄面皮。

10、把蓝色面皮翻过来放在底下、把白色面皮铺在上面从底部开始向上卷起、记住一定是卷的紧一些。

11、把面皮一直卷到头为止。

12、卷好的面皮，用刀切段即可。

13、把做好的蝶豆花双色馒头放入蒸烤箱里，启动发酵模式进行二次发酵。

14、二次发酵好的生胚再次放入蒸烤箱里，启动蒸烤模式20分钟后焖5分钟再打开蒸烤箱取出馒头即可。

15、又美又好吃的蝶豆花双色馒头出锅咯。

16、超级美腻有木有，地中海风情的馒头我家宝贝超级喜欢。

17、再来一张诱惑你。

18、成品一

小贴士

1；碟豆花一定要用开水泡开、或者是提前一夜浸泡、这样和出来的面团颜色才悄贺会漂亮哟…

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