喝羊汤吃的烧饼怎么做的 喝羊汤吃的烧饼怎么做的视频

一、羊汤烧饼怎么做？

黄芪羊肉汤烧饼做法：

原料：

去骨羊肉500克。

辅料：

白萝卜500克、黄芪3－4片、大枣7－8颗、桂皮1根、陈皮1小把、葱姜适量。

调料：

盐、料酒、油泼辣子。

做法：

1、将羊肉切块，用凉水浸泡两小时；萝卜三分之一切大块，三分之二切与羊肉块同样大小的滚刀块。

2、将羊肉洗净放入凉水锅中，烧开，然后取出用热水将浮沫冲洗干净。

3、大汤锅中做热水，水开后，放入羊肉与三分之一量的大块萝卜，水再开后，去浮沫，并放入黄芪、红枣、桂皮、陈皮、葱、姜，淋入适量料酒。

4、改微火，炖四小时后，捞出大块萝卜，将另外三分之二量的萝卜放入，炖到萝卜软烂，放少量盐调味即可！

5、上桌时配上油泼辣子，随意取用。

二、羊汤烧饼的正宗做法？

原料中筋面粉500 克，温水（冬天放300 克、夏天放250克）泡打粉5克，发酵粉、麦芽糖水各15 克，去皮白芝麻10 克。

调料：香油 20 克，花椒粉5 克，小茴香粉5 克，大茴香粉5 克，盐10 克，鸡粉3 克，熟芝麻5 克，香葱花5 克。

制作方法

1、调料放在一起，搅匀成馅料备用。

2、面粉放盆内加40℃温水（冬季 50℃）泡打粉、发酵粉和匀，盖上湿抹布发30分钟（冬季须放温暖处放置）。

3、将面团揉上劲搓长条，分成约重55克的面剂。将面剂揉成一头宽一头尖的长条，用手按扁，然后用手指粘馅料在面剂宽的一头抹匀，从尖的一头掐面团5 克，捏扁按在抹馅料的面片上，上抹馅料，再从尖的一头掐面团5 克，捏扁放宽的一头面片上，再抹馅料，然后将抹馅料的重叠面片包裹收口，将包好的面团收口向下放在面板上。

4、包好的面团用刀按扁成直径9 厘米、厚1.5 厘米的的圆面饼，用刀沿面饼一圈砍深0.5厘米、斜度 30 度的刀花 16 刀，将砍花的一面用毛刷刷麦芽糖水抹匀，花面朝下放一圆盘内，无花面朝上，沿圈捏边，用手指蘸清水抹无花的一面上，然后把面饼再翻人另一手心内，用手指粘芝麻均匀拍按在有花的一面，再将面饼翻入另一手心内，使无花的一面朝上，快速贴入用果木炭烧好的烧饼炉内。

5、待烧至烧饼表面呈金黄色，成品直径9 厘米，厚2 厘米时，用炉铲和饼托取下即可。

三、羊汤馆烧饼的做法？

食材：低筋面粉200克，清水120克，玉米油15克，酵母粉2克。油酥：面粉30克，热油60克，五香粉3克，盐4克，芝麻适量。

步骤：

1、低筋面粉中倒入清水、酵母粉，搅拌成面絮状，再倒入15克玉米油，将面团揉成光滑松软的组织非常细腻的面团。

2、揉好的面团盖上保鲜膜发酵。碗中倒入30克面粉，一勺五香粉、一茶匙盐，将锅中烧好的热油倒在面粉中，快速搅匀，油酥就做好了。

3、半个小时到40分钟的时间，面团就差不多发好了，用手在中间按个窝，面团不会弹不凹陷，即为发酵完成。

4、面团不要排气，直接搓长，再擀成长方形薄片，刷上一层放凉的油酥，撒上一些干面粉。撒干面粉会让烧饼的层次更加分明。

5、将面团从一端卷起，收口捏合。尽量卷紧一些。不要让油酥漏出来。

6、将面团收口朝上，从一端往里转，转两圈揪下来，这样一个剂子就完成了。

7、分好的剂子取一个，擀成牛舌状，上下往中间对折，再次擀开，从一端卷起来。

8、所有的剂子上刷一层玉米油，或者刷一层清水，蘸上满满的芝麻。

9、用擀面杖将剂子擀成长方形，继续醒发10分钟。

10、烤箱预热165℃，中层烤25分钟。

四、喝羊汤用的羊酱怎么做？

主料 羊肝 500g 辅料 桂皮 适量 盐 适量 葱姜蒜 适量 八角 适量 香叶 适量 花椒粒 适量 白芷 适量 酱油 适量 料酒 适量 老抽 适量 白糖 适量 步骤

1.羊肝泡水2小时以上，中间换水。去除毒素

2.准备好调料

3.锅中坐水焯羊肝

4.焯好的羊肝捞出洗净血沫

5.另起锅，倒入水，放入料酒、老抽和酱油

6.放一勺白糖

7.放适量盐搅匀

8.放入羊肝

9.放入葱姜蒜

10.再放入八角、花椒粒、香叶、桂皮、白芷

11.盖盖，大火烧开转中小火炖煮30分钟

12.如果不急着吃可以再浸泡使其更入味

13.羊肝切片，摆入盘中

14.蒜切末

15.倒入酱油，蘸着吃或者直接浇在羊肝上食用

五、平泉羊汤烧饼的正宗做法？

材料

主料：小麦面条，羊肉，香菜，海带，羊骨头

调料：盐6克，味精4克，辣椒粉15克，羊脂20克，花生油20克，八角5克，香油30克

做法

1、将羊肉洗净，剔骨后放入汤锅，下入羊脂、八角，煮熟捞出，切成约1厘米见方的块。

2、将粉条放入沸水中煮透，放入清水淘洗至凉；

3、木耳、黄花菜用温水浸泡发，木耳根硬部去掉，黄花菜的花柄去掉，切成约4厘米长的段；

4、香菜择洗干净，去掉根，切成约1厘米长的段；

5、辣椒面，用热油炸一下，制成辣椒油，备用。

6、将面粉倒入盆内，先把精盐、碱用水溶化开，掺入面粉内，由硬揉软，将面团和匀和透。

7、然后搓成长条，制成约100克重的剂子，涂上油，整齐地排在案板上，用湿布盖着饧15分钟。

8、将饧好的面剂搓成圆柱状，然后按扁，再用擀面杖擀成中间薄，两边厚的面片，双手捏着面的两头慢慢拉长，边拉边上下抖动。

9、待拉至大约2厘米长的条时，用手从条的中间撕开，随手放入煮沸的汤锅内（少量的羊肉汤对入适量的清水），加入熟羊肉、精盐、味精，面条熟后淋入麻油，盛入碗内，放上香菜、辣椒油，即可食用。

六、烫伤可以吃羊肉喝羊汤吗？

烧伤患者可以吃一些羊肉，高热量、高蛋白、高维生素及易消化的食物，以增强机体抵抗力。服些消炎药,保持烫伤处干燥。多补充维生素c多的食物。二十天内注意尽量不吃发物：包括海鲜、牛羊鸡肉、韭菜香菜等辛辣食品。多吃豆制品、瘦猪肉、青菜萝卜等较清淡食品，鸡蛋也可多食用一些。

七、喝羊汤的幽默说说？

我喜欢喝羊汤，今天又和老公出来喝羊汤了感觉心情很好。

八、夏天喝羊汤的文案？

在这样的一个大夏天喝上一碗羊汤，真正让自己大汗淋漓呀，非常的舒畅，虽然说天气很炎热，自己还是想吃一点暖暖的食物，反而会让自己感觉更加的舒爽，自己真的很喜欢喝羊汤，里面的羊肉非常的鲜嫩可口，汤里有淡淡的羊肉的清香，让自己分外的满足。

九、胶州喝羊汤的地方？

胶州市喝羊汤的地方挺多的，特别是冬天，比如说福全羊肉汤馆。

整体是不错的，要羊五花，挑一块肥瘦相间的切了，饼不是酥大劲了那种，而是外面薄薄一层酥皮，泡汤里再捞出来入口正好。

喝羊汤还有小菜，种类还算多但是口味中等，羊血不行中下，胡椒好评，有颗粒感，黑白胡椒的比例搭配合理。

十、关于喝羊汤的古话？

、《次韵子由除日见寄》北宋苏东坡

陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。

译文：陇地（甘肃）有熊肉干，秦地（陕西）最喜欢羊羹（羊肉泡馍），十分美味。

2、《饮兵厨羔羊酒》宋·晁公溯

沙晴草软羔羊肥，玉肪与酒还相宜。

译文：天气晴朗草地柔软羔羊肉肥，吃着羊肉喝着酒真是绝配。

3、《湖州歌九十八首 其七十四》宋汪元量

金盘堆起胡羊肉，御指三千响碧空。

译文：金色的盘子里盛满了胡人的羊肉，御指三千响彻整个天空。

4、《和林养正龟符惠诗》宋王迈

大官羊肉非吾羡，一筹藜羹劣可尝。

译文：大官们吃的羊肉不能我们能羡慕来的，一碗用藜菜做的羹这种粗劣的食物勉强能够吃上。

5、《将进酒》唐李白

烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。

译文：我们烹羊宰牛姑且作乐，（今天）一次性痛快地饮三百杯也不为多。