羊汤面怎么做好吃又简单窍门 羊汤面怎么做好吃又简单窍门视频

一、酸汤面怎么做好吃又简单？

食材明细：面条、生菜、鸡蛋、蒜、香菜、葱、生抽、盐、蚝油、醋、白糖、鸡精、芝麻油、辣椒粉、白芝麻、凉开水。

1、食材合影，生菜、香菜、葱已经清洗干净了。

2、把蒜去皮洗净切末，葱和香菜切碎。

3、取1个小碗，放入1勺生抽，1g盐，3g蚝油，适量醋，少许白糖，少许鸡精，适量芝麻油搅拌均匀待用。

4、锅里放入少许油，打入鸡蛋，煎成荷包蛋，煎好盛入盘里待用。

5、取一个装面条的碗，放入蒜末，葱白，白芝麻，辣椒粉，锅里放入适量油，烧至9成热，把热油浇到碗里，用筷子搅匀，辣椒油就做好了。

6、锅里放入半锅水烧开，放入面条煮至浮起来，把面条捞起来放入凉开水里过凉，过凉以后捞起来，放到辣椒油的碗里

7、在面条里倒入几勺煮面条的汤，倒入酱汁，搅拌均匀。

8、把生菜放入煮面条的锅里烫熟，生菜烫熟捞起来放到面条上面，放上荷包蛋，撒上葱花和香菜末即可。

二、清汤面怎么做好吃窍门？

用料：挂面、葱、猪油、盐、胡椒粉以及青菜。

做法：

1.把锅烧热，然后把猪油放进去，炒洋葱丝，这个时间大概持续三四分钟，直到洋葱变成金黄色的时候，做好后可以放入碗中。

2.在碗中放入葱花、盐、胡椒粉以及一勺葱油，倒入做好的骨肉汤或者鸡汤，如果家里没有来得及准备的话，可以倒入开水。

3.把锅中的水给烧开，然后放入挂面或者手工面，这样的面可以直接扯断，当然可以在中途加入两三次水，把青菜煮熟以后，就可以捞出来放入汤汁碗中了。

三、鱼冻子怎么做好吃又简单窍门？

鱼冻子的做法

1.鱼骨用盐、姜丝和料酒腌制一晚上

2.热油下腌好的鱼骨炒香

3.加入葱丝、蒜片、干辣椒和花椒

4.加入料酒同炒至鱼肉变色

5.加入没过鱼骨的水

6.加入少许红烧酱油上色

7.加入姜茸水(姜剁成茸，加凉白开制成的)煮开，中火炖上四十分钟

8.加入葱花和盐调味

9.将炖好的鱼汤连鱼肉分放入碗中，放入冰箱冷藏一晚，第二天扣入盘子中即可食用

四、怎么做红烧带鱼好吃又简单窍门？

材料

带鱼二条，红椒，葱，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水淀粉各适量

做法

1、带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟；

2、把鱼段放通风处把表皮晾干；

3、起油锅，油热后，下入带鱼中火炸成金黄色，捞出控油；

4、锅内留底油，爆香红椒段、葱姜蒜和八角，下入炸好的鱼段；

5、烹入料酒和生抽、少量白糖，添加没过的水急火烧开后转中火炖制；

6、汤汁基本收干时，调入水淀粉，大火收汁，加味精出锅，撒上葱花香菜即可。

五、羊小排怎么做好吃又简单？

羊小排红烧简单又红吃，焯水捞出清水洗净备用。起锅炒糖色放入羊小排炒制上色放调料炒香，加入生抽老抽清水炖熟既可。

砂锅放清水将处理好的羊小排放入砂锅中放少许调料熬汤也好吃。

六、羊排怎么做好吃又简单？

用料

羊排1000g，青萝卜250g，胡萝卜80g，姜30g，葱30g，花椒5粒，料酒30g，盐15g，白胡椒粉0.5g，清水1500g

清汤炖羊排的做法

羊排1000g：此食谱的羊排我选用的是羊排骨

青萝卜去皮切厚片，红萝卜去皮切滚刀块，姜切片，葱切段

煮一锅水，水滚后放入羊排汆烫至变色即可捞出

捞出后沥干水分

将烫好的羊排放入电压力锅内胆中

加入青红萝卜，姜片和葱段

加入清水1500g

放入花椒5粒，盐15g，料酒30g，白胡椒粉0.5g

放入电压力锅

七、羊大排怎么做好吃又简单？

孜然羊排

原料：羊排750克，青椒丁、红椒丁各40克，芝麻25克，香叶、桂皮、泰椒、八角各5克，花椒3克，葱段、姜片各15克，料酒1大匙，孜然2小匙，精盐、辣椒粉、鸡精、香油各少许，植物油适量。

制作步骤

1.羊排剁成块，放入清水锅内焯烫一下，捞出，冲净，沥净水分，放入高压锅内。

2.高压锅内再加入清水、料酒、葱段、姜片、香叶、桂皮、泰椒、八角、花椒，置火上压20分钟，捞出羊排块。

3.净锅置火上，加入植物油烧热，放入羊排块间炸至羊排块熟香，捞出、沥油。

4.锅中放入孜然、芝麻、羊排块、青椒丁、红椒丁略炒一下，加入精盐、鸡精、辣椒粉炒匀，淋入香油，出锅装盘即可

八、羊腰怎么做好吃又简单？

食材：羊腰子适量、红辣椒。

辅料：花椒、辣椒粉、姜、蒜、葱、油、麻油、辣椒油。

配料：醋、海鲜酱油、酒、糖、盐。

做法：

1、羊腰子泡洗干净。

2、把羊腰先切十字花，再切小块。

3、用沸水下点姜片和酒，把羊腰焯至断生。

4、用冷开水把羊腰泡至凉透，沥干水份待用。

5、备花椒、辣椒粉，蒜头切碎；葱、红辣椒切丝与糖、盐、酒、辣椒油混合待用。

6、下油在锅中，烧热，下花椒、辣椒粉，蒜头粒，爆出香味。

7、把爆好的材料与醋汁混合，加点海鲜酱油。

8、把沥干水的羊腰与调味汁拌均匀，淋麻油即可。

九、羊汤怎么做好吃又简单？

将羊肉洗净，煮熟，切成小薄片；

将西红柿洗净，切成橘瓣块；

锅内加羊肉汤，放入羊肉片、精盐稍煮一会；放入西红柿，烧开，撇去浮沫；放入鸡精，淋香油，装盘即成。

十、羊心怎么做好吃又简单？

步骤/方式1

材料：羊心2个，洋葱1个，尖椒2个，蒜蓉酱适量。

做法：

1、羊心两个。把羊心切开，浸泡后仔细清洗干净里面的血块

步骤/方式2

2、把羊心用煮锅煮20分钟，煮的时候放点料酒去膻味，煮好的羊心捞出

步骤/方式3

3、把羊心切成一厘米多点的见方块，现在羊心已经是熟的了

步骤/方式4

4、洋葱也切成和羊心大小相仿的块状，一个圆葱用不完，半个就差不多

步骤/方式5

5、尖椒同样切块，如果怕辣可以换成大辣椒，大辣椒气味清香还不辣

步骤/方式6

6、洋葱块和羊心块放一起用蒜蓉酱拌匀，腌渍10分钟，蒜蓉酱的量根据自己所需调放

步骤/方式7

7、把腌渍好的羊心块和洋葱块，再加上辣椒块穿插着用开水烫好的竹签串起来

步骤/方式8

8、烤锅预热，锅上刷一层油，摆上穿好的串，大火烘烤，及时翻动。，烤的时候在刷点油和蒜蓉酱，喜欢吃孜然芝麻的再撒上这些东西，美味啊

步骤/方式9

9、简单美味的烤羊心完成！