羊汤面做法大全家常窍门视频 羊汤面的做法家常做法视频

一、羊汤面的家常做法窍门？

材料：羊肉100克、面条300克、油菜3棵、色拉油15克、食盐3克、酱油5克、葱半根、姜5克、料酒8克、蚝油8克、胡椒粉1克、白糖1克

做法：

1、羊肉切成小块，加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、白糖、色拉油腌制上;

2、小油菜洗净备用，大葱切成段;

3、热锅入油烧热，放入肥羊肉煸炒至出油;

4、加入葱段爆香，然后放入腌好的羊肉大火翻炒至变色，稍炖煮一会儿;

5、添入适量汤水烧开，将切面表面的防粘生粉冲掉;

6、放羊肉汤里面煮熟，加盐调味;

7、油菜入沸水锅里，少加点盐和油烫熟;

8、将面条盛入大碗，加上羊肉汤，放上焯好的小油菜即可 。

二、羊汤面的家常做法大全？

1、将羊肉切成块,倒水开火,冷水的时候就煮羊肉。

2、将八角捏碎,少许辣椒、几片生姜和大葱放入,加入适量的盐。

3、水开后,关成小火,熬汤,把肉末用勺子给撇去。

4、将土豆、胡萝卜、白菜切出来备用。

5、将汤沸腾后,再适当的添点水,等汤再次沸腾后,加入提前准备好的菜以及粉条。

6、菜熟了之后放入提前准备的面条，面熟了关火。

7、将香菜段、葱末、生姜末放入碗里，加入适量的香油。

三、太原羊汤面家常做法？

步骤 1

先熬羊汤，把肥瘦相间的羊肉改刀切片，要切成薄片，厚度大概和一元硬币厚度相当。然后焯水，记得冷水下锅。开锅后撇去浮沫，然后用漏勺捞出，待用。

步骤 2

重新起锅，放水烧开。锅中加入姜片、葱段花椒蒜。为了方便可以把它们放进纱布袋。此时各种香料的味道已经弥漫开来。让它们煮一会儿，大概十几秒最多几十秒再放入焯好的羊肉。好了，翻滚吧羊肉君。好吧，小火，慢慢熬。此时重要嘉宾登场🌶☘️辣椒香菜。香菜两根打结放入。此时香气醉人。

步骤 3

开始熬吧，小火炖煮一小时。

步骤 4

熬羊汤的时候开始准备面，这个可以依据个人喜好买面条，自己和面，挂面均可。我喜欢细细的手擀面。

步骤 5

煮面时放入擦好的萝卜丝，面条如玉，萝卜丝金黄，搭配在一起真是完美。且好的萝卜有甜甜的味道。和羊肉很搭的。

步骤 6

面条捞入碗中调味，放盐、陈醋、生抽、香油适量。撒上葱花香菜末白胡椒粉。下面最重要的一步，滚开的羊汤一大勺缓缓浇在料头上。别忘记捞上羊肉，有汤有肉再来一大勺。

四、羊汤面的家常做法？

原料：羊腿肉、手工面条、大葱、生姜、生菜、香菜、豆瓣酱、生抽、料酒、花生油。

做法步骤：

第1步、羊肉洗干净冰箱里冷冻1小时。

第2步、生菜，大葱和生姜洗干净备用。

第3步、生姜切片，大葱切成小段，准备豆瓣酱，生抽和料酒。

第4步、将羊腿肉切成厚一点的片。

第5步、锅中倒油，油温六成热将羊肉放进去炒至肉的颜色变色，再将葱段，生姜片，豆瓣酱，生抽和料酒放进去翻炒。

第6步、将豆瓣酱炒出红油。

第7步、里面加莫过羊肉的开水大火煮开，炖15分钟。

第8步、另起锅烧水，水开后加两滴油将生菜焯水10秒捞出。

第9步、再将水烧开下面条，中间加两次水面条就煮好了。

第10步、这时羊肉也煮好了。

第11步、煮好的面条捞在碗里，将煮好的羊肉连汤浇在上面。

第12步、再将焯过水的生菜放进去，撒上香菜有菜有肉看着都有食欲。

五、羊汤面的做法，羊汤面怎么做好吃，羊汤面的家常做法？

1.

300克羊肉置于500ml冷水中，烧沸后洗净，备用。30克大葱切段，10克姜切片，备用

2.

将飞水后的300克羊肉置于苏泊尔电砂锅中，加入30克大葱和10克姜片

3.

选择“煲汤”档

4.

汤烧好后，烧500ml水，将200克面条煮熟

5.

将煮熟的面条置于300ml冰水中过冷

6.

将200克面码入碗中，加上300ml羊汤，撒上10克蒜叶即可

六、鸡家常做法大全窍门？

鸡家常做法如下：

原料：

鸡 (一只)、野山谷 (100克)、盐 适量、老抽 一勺、酱油 两勺、葱 一颗、姜 一块、炖鸡王料包 一包、花椒 8粒、八角 3粒、料酒 适量

步骤：

1/11

在市场买来的鸡清洗干净。

2/11

把鸡剁成小块，方便食用，剁好的鸡肉用水冲洗干净，去除多余的骨渣。

3/11

准备好炖鸡料包，花椒，八角，葱姜，切片。

4/11

野山菇是干的，可以提前用温水泡好，捞出沥干水分。

5/11

锅中放入凉水，把鸡肉块放入锅中焯水放入适量料酒去腥。

6/11

煮10分钟后鸡块捞出，用温水冲去白色的浮沫，沥干水分备用。

7/11

锅中放油加热，放入花椒八角，葱姜爆香。把鸡块倒入锅中，翻炒均匀。之后加入老抽，酱油和盐翻炒，使鸡块均匀裹色。

8/11

放入温水，然后放入炖鸡王料包大火煮开。

9/11

煮开后的鸡肉块和汤一起倒入高压锅中，炖至30分钟。

10/11

把炖好的鸡肉块倒入炒锅中加入洗好的野山菇，大火炖至15分钟收汁关火即可

11/11

盛到碗中即可食用了。

七、山西羊汤面的做法大全？

山西羊汤面的做法

1、羊杂洗干净，锅里放水烧开加姜丝，盐，味极鲜羊杂下锅煮一会，再下面条，面条快熟下茼蒿。

2、盛到碗里撒上葱花，在浇上辣椒花椒油即可

八、辣汤面做法大全家常做法？

食材用料

面条200g

豆芽100g

猪肉100g

花椒粉适量

方法/步骤

1、鲜面条200g、100g猪肉剁成肉末、100g菜洗净备用（什么菜都可以）。

2、锅中放油，放入豆瓣酱、葱姜蒜末、辣椒粉、花椒粉炒香。

3、放入猪肉末炒至变色。

4、放入水，加入少许盐，水收干后关火，加入少许味精炒匀即可。

5、锅中再次放油，放入葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉炒香。

6、加入水。

7、水烧开后，放入面条（大家也可以单独用一个锅煮面，煮好后放入碗中，然后再浇上汤）。

8、放入菜煮熟即可。

9、碗中放入少许味精，然后把面放入碗中，再放上之前炒好的肉末即可。

九、开水汤面的家常做法大全？

材料：面条300g，黑木耳50g，胡萝卜50g，绿豆芽100g，榨菜20g，葱20g，肉丝30g，盐6g，白胡椒粉5g，色拉油20g。

做法：

1、先把肉切成肉丝，加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可；

2、葱切断，胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用；

3、腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下；

4、热锅冷油放入葱段先煸炒一下；放入肉丝和黑木耳煸炒片刻；放入胡萝卜丝煸炒；

5、加入开水，水量以煮多少碗面条为准；水开后加入豆芽和榨菜；

6、最后加入白胡椒粉和盐调味即可；把汤料倒在煮好的面条上即可吃了。

十、原汤面做法大全家常？

1、西红柿、青椒切小块，葱切碎，鸡蛋打入碗中，不要打散。

2、锅内倒油烧热，放入鸡蛋，用筷子搅散，盛出备用。

3、锅内到少许油，放入西红柿炒散，加入盐、生抽继续熬制出汤，放入青椒，放入鸡蛋、糖调味，翻炒一下即可出锅。

4、锅内倒入水，烧开后，加入一点盐，放入面条，煮熟捞出，放入凉水中过一下捞出。

5、把炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上，拌好，就可以吃了