羊肉冬瓜馄饨怎么做？

用料

羊肉 250，冬瓜 110g，香菇100g，面粉 适量，油 适量，盐 适量，葱 适量，酱油 适量，植物油 适量，

做法

面粉加水揉成软硬适度的面团饧至

把羊肉剁碎，香菇切成小碎块儿。

把香菇碎用水焯一下，然后捞出备用。 P

冬瓜去皮去瓤。

冬瓜先切片，再切丝剁碎。

把羊肉馅，冬瓜碎，香菇碎混合到一起。

加入少许盐，无添加酱油调味。

加入葱花，和两勺植物油（核桃油，橄榄油，亚麻籽油等等适合凉拌的油都可以）

将饧好的面团揉成条切成小剂子，取一小剂子擀成薄的馄饨皮

把馅放在馄饨皮的中央，下面的短边向上折，注意错开一个角度。

然后，把馄饨馅四周捏紧，防止漏馅。把左下角，右下角往一起合并。

馄饨包好后，一顿吃不完的可以在没煮熟之前，冷冻起来。下顿直接煮熟即可。

锅里的水烧开后，把馄饨下入锅中，配上紫菜，虾皮。馄饨煮熟后就可以出锅啦。