喝羊汤的饼的做法窍门视频 喝羊汤的饼的做法窍门视频讲解
一、喝羊汤专用饼做法?
一、材料准备:
面粉250克,糖50克,羊汤200毫升,鸡蛋1个,植物油50克,盐2克,小葱2棵,蒜头2瓣,八角2粒,干辣椒2粒。
二、做法:
1.将面粉、糖、盐、鸡蛋和植物油混合搅拌,搅拌成面团;
2.将200毫升羊汤加入面团中搅拌均匀,搓成柔软的面团;
3.将小葱、蒜头、八角、干辣椒切碎,加入面团中搅拌均匀;
4.取一小块面团,擀成薄片,用模具把薄片搓成饼;
5.将饼放入油锅中,加热油,翻炒至两面金黄,即可出锅。
二、瘦饼汤的做法窍门?
材料
主料:牛绞肉4OO克,洋葱未1杯,奶油3大匙,面包粉1杯,蛋1个。
调料:盐1小匙,胡椒粉1/4小匙。
做法
1、取1深盘,放入奶油及洋葱未,用微波炉以强微波3分钟炒香后,拌入面包粉备用。
2、牛绞肉加入蛋拌匀,再加入炒香的洋葱未料及调味料,充分搅拌均匀后,分制成6个肉饼。
3、烤锅入沙拉油3大匙,先以强微波预热5分钟,放人牛肉饼,用强微波煎2分钟后,取出翻面,再以强微波2分钟即可。
三、羊汤饼的正宗做法?
面粉用温水和好,用湿布盖在容器上,等1小时
2.
将面团擀成面饼,刷上一层橄榄油,撒上盐,胡椒粉,葱花
3.
到这一步的做法很多,我的做法是:把面饼切成三份,每份捏成一个小面球
4.
每个小面球分别擀成一个小面饼,中火炸至两面焦黄即可
四、羊杂饼汤的做法?
主料 2种
羊杂的做法大全
羊杂
400g
面粉的做法大全
面粉
500g
辅料 2种
盐 适量生抽 适量
调料 2种
油 适量鸡精 适量
烹饪步骤 13步
步骤1
羊杂汤泡饼_的做法步骤:1
冷水和面
步骤2
羊杂汤泡饼_的做法步骤:2
把面擀成圆饼
步骤3
羊杂汤泡饼_的做法步骤:3
放在电饼铛里烙熟
步骤4
羊杂汤泡饼_的做法步骤:4
葱姜爆锅,把羊杂炒一下
步骤5
羊杂汤泡饼_的做法步骤:5
把饼切成小块
步骤6
羊杂汤泡饼_的做法步骤:6
葱姜爆锅,把羊杂炒一下
步骤7
羊杂汤泡饼_的做法步骤:7
加适量的盐
步骤8
羊杂汤泡饼_的做法步骤:8
加适量的生抽
步骤9
羊杂汤泡饼_的做法步骤:9
添加适量的水
步骤10
羊杂汤泡饼_的做法步骤:10
出锅时加适量的鸡精
步骤11
羊杂汤泡饼_的做法步骤:11
加适量的香菜
步骤12
羊杂汤泡饼_的做法步骤:12
把饼放到碗中
步骤13
羊杂汤泡饼_的做法步骤:13
倒入羊杂汤就可以吃了
五、羊汤配饼的做法?
第1步、食材:面粉400克 羊肉200克 洋葱50克 胡椒粉1克 孜然粉2克 植物油 盐
第2步、把面粉加水和少许的盐揉成面团
第3步、抹上一层植物油,用保鲜袋包好醒2小时以上
第4步、把羊肉剁成肉泥
第5步、洋葱切碎
第6步、把羊肉泥和洋葱末一起加胡椒粉孜然粉植物油拌均匀,静止一会
第7步、加盐拌均匀
第8步、把醒好的面团揉成细长条,分成30克左右的小剂子
第9步、用手压扁,擀成薄面片,把面片刷上一层植物油,
第10步、把拌好羊肉馅放在上面从下而上卷起来,再把一边卷起来成蜗牛状
第11步、然后按扁
第12步、电饼铛通电,刷上一层植物油,预热5分钟,把饼坯料放入
第13步、盖好盖子,听到滴滴的声音
第14步、翻面继续煎到两面金黄色即可
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六、鲫鱼喝饼汤的做法?
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1⃣️:鲫鱼.葱.姜.香菜
2⃣️:和面 和面的时候加点盐
3⃣️:和好面以后烧一锅开水备用 (开水➕大火是鱼汤变奶白色.肉质嫩的秘诀)
4⃣️:揪成小面团
5⃣️:鱼的两面沾上少许面粉 鱼皮不容易被沾破
6⃣️: 锅中倒油,中火鱼煎两面金黄,然后大火把事先准备好的开水倒进去
7⃣️: 放入葱姜,大火煮,不要盖锅盖,可以散腥味
8⃣️: 把小面团捏成薄饼,超薄超有韧性吧
9⃣️: 加盐煮十分钟,加盐煮比较容易入味
🔟: 放香菜,(我还加了点醋)关火,盖锅盖焖一会儿
1⃣️1⃣️: 给宝宝喝,最好过滤一下,防止有鱼刺
七、喝羊汤配的千层饼最简单的做法?
主料:
面粉400克
羊肉200克
辅料:
盐1勺
洋葱适量
生抽0.5勺
油适量
酵母(干)0.5小勺
步骤1
将面粉,水,酵母放入厨师机
步骤2
揉好面团,放置发酵
步骤3
发酵好后,取出,分小份,擀成长方形大片,铺上羊肉馅:羊肉,洋葱,生抽,油拌匀
步骤4
折叠起来整理
步骤5
整理成圆形
步骤6
锅烧热,加油,油热后,放入饼,盖上盖子,中下火
步骤7
煎到两面金黄色
分
八、东北羊杂汤饼的做法?
首先冷水和面,把面擀成圆饼,放在电饼铛里烙熟,葱姜爆锅,把羊杂炒一下,把饼切成小块,葱姜爆锅,把羊杂炒一下,加适量的盐,加适量的生抽,添加适量的水,出锅时加适量的鸡精,加适量的香菜,把饼放到碗中,倒入羊杂汤就可以吃了。
九、郸城羊汤饼做法?
材料,面粉500克,羊骨适量,黄花适量,木耳适量,粉丝适量,葱姜适量,料酒适量,桂皮适量,八角适量,茴香适量,凉姜适量,香叶适量,酵母适量,油适量,盐适量,胡椒粉适量,葱花适量,香油适量
1.羊骨在冷水中浸泡几个小时,泡出血水。
2.冷水入锅,下葱姜,放料酒煮开后续几分钟,除去更多血水。过凉冲洗干净。
3.另起一锅清水,放入羊骨煮开,如有浮沫,尽量撇净。
4.放入桂皮,八角,茴香,凉姜,香叶,盖上高压锅盖,压1个小时。
5.接着来做泡馍专用的坨坨饼。坨坨饼是有一份发面加九份死面混合而成的。
6.面粉分成两份,一份1分重,一份9分重。如500g面粉,就分成50g和450g两份。少量温水融化酵母,静置10分钟。把酵母水倒入一分重的面粉中。
7.和成面团,盖上保鲜膜发酵。
8.其余的面粉也加水和成稍硬些的面团。
9.一分的面团发酵好之后,混合进九份的死面团,揉光滑。
10.分成大小适合的面剂,擀成小饼。
11.锅中不放油,小火慢慢两面烙熟。
12.切成饼丁,正宗的是用手来抠成小粒,比较费力,我改成了刀切。
13.粉丝,木耳,黄花提前用冷水泡发,泡软。木耳和黄花撕一下。
14.锅中放熬好的羊肉汤,如果觉得太肥,可以加一半的开水。
15.开锅后下木耳,黄花。
16.煮开下粉丝,再开下饼丁,调入盐和胡椒粉,再开即可关火。撒上葱花,点上香油。
17.美味又好吃的郸城羊汤饼做法完成开吃了。
十、羊汤烩饼做法?
主料
羊肉200克
烧饼一个
辅料
胡萝卜半个 葱姜蒜适量 黑木耳一小把 黄花菜一小把 香菇2个 香菜一小把 生抽两勺 料酒两勺 花椒粉一勺 盐一勺
步骤1
所需食材如下:羊肉、烧饼、胡萝卜、葱姜蒜、香菇、木耳、黄花菜、娃娃菜。黄花菜和黑木耳提前泡好
步骤2
娃娃菜竖着切丝,羊肉切薄片,烧饼切丝(如果是发面饼就切宽点,死面饼就切细点),其他食材也切丝
步骤3
取一个小碗,放入两勺料酒、两勺生抽、一勺花椒粉、一勺盐,搅拌均匀备用
步骤4
热锅凉油,放入葱姜蒜末,我加了点青椒进去
步骤5
放入羊肉继续爆炒至羊肉变色
步骤6
放入刚刚拌好的料,继续翻炒出香味儿
步骤7
放入香菇、黑木耳、胡萝卜丝和黄花菜继续翻炒一分钟左右
步骤8
加入开水(一点要开水哦,不然会影响口感),咕嘟嘟小火煮五分钟,此时你可以闻到整个厨房飘散着胜过羊肉汤的鲜美气味
步骤9
放入饼丝和娃娃菜,中小火焖制五分钟左右,直到锅内汤汁快被饼丝吸干为止
步骤10
关火,撒上香菜,准备出锅开吃啦
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