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喝羊汤的饼的做法窍门视频 喝羊汤的饼的做法窍门视频讲解

2023-06-23 16:10:21河北小吃1

一、喝羊汤专用饼做法?

    一、材料准备:

     面粉250克,糖50克,羊汤200毫升,鸡蛋1个,植物油50克,盐2克,小葱2棵,蒜头2瓣,八角2粒,干辣椒2粒。

    二、做法: 

    1.将面粉、糖、盐、鸡蛋和植物油混合搅拌,搅拌成面团; 

    2.将200毫升羊汤加入面团中搅拌均匀,搓成柔软的面团; 

    3.将小葱、蒜头、八角、干辣椒切碎,加入面团中搅拌均匀; 

    4.取一小块面团,擀成薄片,用模具把薄片搓成饼;

    5.将饼放入油锅中,加热油,翻炒至两面金黄,即可出锅。

二、瘦饼汤的做法窍门?

材料

主料:牛绞肉4OO克,洋葱未1杯,奶油3大匙,面包粉1杯,蛋1个。

调料:盐1小匙,胡椒粉1/4小匙。

做法

1、取1深盘,放入奶油及洋葱未,用微波炉以强微波3分钟炒香后,拌入面包粉备用。

2、牛绞肉加入蛋拌匀,再加入炒香的洋葱未料及调味料,充分搅拌均匀后,分制成6个肉饼。

3、烤锅入沙拉油3大匙,先以强微波预热5分钟,放人牛肉饼,用强微波煎2分钟后,取出翻面,再以强微波2分钟即可。

三、羊汤饼的正宗做法?

面粉用温水和好,用湿布盖在容器上,等1小时

2.

将面团擀成面饼,刷上一层橄榄油,撒上盐,胡椒粉,葱花

3.

到这一步的做法很多,我的做法是:把面饼切成三份,每份捏成一个小面球

4.

每个小面球分别擀成一个小面饼,中火炸至两面焦黄即可

四、羊杂饼汤的做法?

主料 2种

羊杂的做法大全

羊杂

400g

面粉的做法大全

面粉

500g

辅料 2种

盐 适量生抽 适量

调料 2种

油 适量鸡精 适量

烹饪步骤 13步

步骤1

羊杂汤泡饼_的做法步骤:1

冷水和面

步骤2

羊杂汤泡饼_的做法步骤:2

把面擀成圆饼

步骤3

羊杂汤泡饼_的做法步骤:3

放在电饼铛里烙熟

步骤4

羊杂汤泡饼_的做法步骤:4

葱姜爆锅,把羊杂炒一下

步骤5

羊杂汤泡饼_的做法步骤:5

把饼切成小块

步骤6

羊杂汤泡饼_的做法步骤:6

葱姜爆锅,把羊杂炒一下

步骤7

羊杂汤泡饼_的做法步骤:7

加适量的盐

步骤8

羊杂汤泡饼_的做法步骤:8

加适量的生抽

步骤9

羊杂汤泡饼_的做法步骤:9

添加适量的水

步骤10

羊杂汤泡饼_的做法步骤:10

出锅时加适量的鸡精

步骤11

羊杂汤泡饼_的做法步骤:11

加适量的香菜

步骤12

羊杂汤泡饼_的做法步骤:12

把饼放到碗中

步骤13

羊杂汤泡饼_的做法步骤:13

倒入羊杂汤就可以吃了

五、羊汤配饼的做法?

第1步、食材:面粉400克 羊肉200克 洋葱50克 胡椒粉1克 孜然粉2克 植物油 盐

第2步、把面粉加水和少许的盐揉成面团

第3步、抹上一层植物油,用保鲜袋包好醒2小时以上

第4步、把羊肉剁成肉泥

第5步、洋葱切碎

第6步、把羊肉泥和洋葱末一起加胡椒粉孜然粉植物油拌均匀,静止一会

第7步、加盐拌均匀

第8步、把醒好的面团揉成细长条,分成30克左右的小剂子

第9步、用手压扁,擀成薄面片,把面片刷上一层植物油,

第10步、把拌好羊肉馅放在上面从下而上卷起来,再把一边卷起来成蜗牛状

第11步、然后按扁

第12步、电饼铛通电,刷上一层植物油,预热5分钟,把饼坯料放入

第13步、盖好盖子,听到滴滴的声音

第14步、翻面继续煎到两面金黄色即可

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六、鲫鱼喝饼汤的做法?

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1⃣️:鲫鱼.葱.姜.香菜

2⃣️:和面 和面的时候加点盐

3⃣️:和好面以后烧一锅开水备用 (开水➕大火是鱼汤变奶白色.肉质嫩的秘诀)

4⃣️:揪成小面团

5⃣️:鱼的两面沾上少许面粉 鱼皮不容易被沾破

6⃣️: 锅中倒油,中火鱼煎两面金黄,然后大火把事先准备好的开水倒进去

7⃣️: 放入葱姜,大火煮,不要盖锅盖,可以散腥味

8⃣️: 把小面团捏成薄饼,超薄超有韧性吧

9⃣️: 加盐煮十分钟,加盐煮比较容易入味

🔟: 放香菜,(我还加了点醋)关火,盖锅盖焖一会儿

1⃣️1⃣️: 给宝宝喝,最好过滤一下,防止有鱼刺

七、喝羊汤配的千层饼最简单的做法?

主料:

面粉400克

羊肉200克

辅料:

盐1勺

洋葱适量

生抽0.5勺

油适量

酵母(干)0.5小勺

步骤1

将面粉,水,酵母放入厨师机

步骤2

揉好面团,放置发酵

步骤3

发酵好后,取出,分小份,擀成长方形大片,铺上羊肉馅:羊肉,洋葱,生抽,油拌匀

步骤4

折叠起来整理

步骤5

整理成圆形

步骤6

锅烧热,加油,油热后,放入饼,盖上盖子,中下火

步骤7

煎到两面金黄色

八、东北羊杂汤饼的做法?

首先冷水和面,把面擀成圆饼,放在电饼铛里烙熟,葱姜爆锅,把羊杂炒一下,把饼切成小块,葱姜爆锅,把羊杂炒一下,加适量的盐,加适量的生抽,添加适量的水,出锅时加适量的鸡精,加适量的香菜,把饼放到碗中,倒入羊杂汤就可以吃了。

九、郸城羊汤饼做法?

材料,面粉500克,羊骨适量,黄花适量,木耳适量,粉丝适量,葱姜适量,料酒适量,桂皮适量,八角适量,茴香适量,凉姜适量,香叶适量,酵母适量,油适量,盐适量,胡椒粉适量,葱花适量,香油适量

1.羊骨在冷水中浸泡几个小时,泡出血水。

2.冷水入锅,下葱姜,放料酒煮开后续几分钟,除去更多血水。过凉冲洗干净。

3.另起一锅清水,放入羊骨煮开,如有浮沫,尽量撇净。

4.放入桂皮,八角,茴香,凉姜,香叶,盖上高压锅盖,压1个小时。

5.接着来做泡馍专用的坨坨饼。坨坨饼是有一份发面加九份死面混合而成的。

6.面粉分成两份,一份1分重,一份9分重。如500g面粉,就分成50g和450g两份。少量温水融化酵母,静置10分钟。把酵母水倒入一分重的面粉中。

7.和成面团,盖上保鲜膜发酵。

8.其余的面粉也加水和成稍硬些的面团。

9.一分的面团发酵好之后,混合进九份的死面团,揉光滑。

10.分成大小适合的面剂,擀成小饼。

11.锅中不放油,小火慢慢两面烙熟。

12.切成饼丁,正宗的是用手来抠成小粒,比较费力,我改成了刀切。

13.粉丝,木耳,黄花提前用冷水泡发,泡软。木耳和黄花撕一下。

14.锅中放熬好的羊肉汤,如果觉得太肥,可以加一半的开水。

15.开锅后下木耳,黄花。

16.煮开下粉丝,再开下饼丁,调入盐和胡椒粉,再开即可关火。撒上葱花,点上香油。

17.美味又好吃的郸城羊汤饼做法完成开吃了。

十、羊汤烩饼做法?

主料

羊肉200克

烧饼一个

辅料

胡萝卜半个 葱姜蒜适量 黑木耳一小把 黄花菜一小把 香菇2个 香菜一小把 生抽两勺 料酒两勺 花椒粉一勺 盐一勺

步骤1

所需食材如下:羊肉、烧饼、胡萝卜、葱姜蒜、香菇、木耳、黄花菜、娃娃菜。黄花菜和黑木耳提前泡好

步骤2

娃娃菜竖着切丝,羊肉切薄片,烧饼切丝(如果是发面饼就切宽点,死面饼就切细点),其他食材也切丝

步骤3

取一个小碗,放入两勺料酒、两勺生抽、一勺花椒粉、一勺盐,搅拌均匀备用

步骤4

热锅凉油,放入葱姜蒜末,我加了点青椒进去

步骤5

放入羊肉继续爆炒至羊肉变色

步骤6

放入刚刚拌好的料,继续翻炒出香味儿

步骤7

放入香菇、黑木耳、胡萝卜丝和黄花菜继续翻炒一分钟左右

步骤8

加入开水(一点要开水哦,不然会影响口感),咕嘟嘟小火煮五分钟,此时你可以闻到整个厨房飘散着胜过羊肉汤的鲜美气味

步骤9

放入饼丝和娃娃菜,中小火焖制五分钟左右,直到锅内汤汁快被饼丝吸干为止

步骤10

关火,撒上香菜,准备出锅开吃啦

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