羊汤烧饼赚钱吗 羊汤烧饼赚钱吗知乎

一、开羊汤馆赚钱吗？

俗话说，水里捞钱，如果口味可以，门店位置不错，周边消费群体多的话，在租金合理的情况下，可以赚钱！

二、羊汤烧饼的正宗做法？

原料中筋面粉500 克，温水（冬天放300 克、夏天放250克）泡打粉5克，发酵粉、麦芽糖水各15 克，去皮白芝麻10 克。

调料：香油 20 克，花椒粉5 克，小茴香粉5 克，大茴香粉5 克，盐10 克，鸡粉3 克，熟芝麻5 克，香葱花5 克。

制作方法

1、调料放在一起，搅匀成馅料备用。

2、面粉放盆内加40℃温水（冬季 50℃）泡打粉、发酵粉和匀，盖上湿抹布发30分钟（冬季须放温暖处放置）。

3、将面团揉上劲搓长条，分成约重55克的面剂。将面剂揉成一头宽一头尖的长条，用手按扁，然后用手指粘馅料在面剂宽的一头抹匀，从尖的一头掐面团5 克，捏扁按在抹馅料的面片上，上抹馅料，再从尖的一头掐面团5 克，捏扁放宽的一头面片上，再抹馅料，然后将抹馅料的重叠面片包裹收口，将包好的面团收口向下放在面板上。

4、包好的面团用刀按扁成直径9 厘米、厚1.5 厘米的的圆面饼，用刀沿面饼一圈砍深0.5厘米、斜度 30 度的刀花 16 刀，将砍花的一面用毛刷刷麦芽糖水抹匀，花面朝下放一圆盘内，无花面朝上，沿圈捏边，用手指蘸清水抹无花的一面上，然后把面饼再翻人另一手心内，用手指粘芝麻均匀拍按在有花的一面，再将面饼翻入另一手心内，使无花的一面朝上，快速贴入用果木炭烧好的烧饼炉内。

5、待烧至烧饼表面呈金黄色，成品直径9 厘米，厚2 厘米时，用炉铲和饼托取下即可。

三、羊汤烧饼怎么做？

黄芪羊肉汤烧饼做法：

原料：

去骨羊肉500克。

辅料：

白萝卜500克、黄芪3－4片、大枣7－8颗、桂皮1根、陈皮1小把、葱姜适量。

调料：

盐、料酒、油泼辣子。

做法：

1、将羊肉切块，用凉水浸泡两小时；萝卜三分之一切大块，三分之二切与羊肉块同样大小的滚刀块。

2、将羊肉洗净放入凉水锅中，烧开，然后取出用热水将浮沫冲洗干净。

3、大汤锅中做热水，水开后，放入羊肉与三分之一量的大块萝卜，水再开后，去浮沫，并放入黄芪、红枣、桂皮、陈皮、葱、姜，淋入适量料酒。

4、改微火，炖四小时后，捞出大块萝卜，将另外三分之二量的萝卜放入，炖到萝卜软烂，放少量盐调味即可！

5、上桌时配上油泼辣子，随意取用。

四、羊汤馆烧饼的做法？

食材：低筋面粉200克，清水120克，玉米油15克，酵母粉2克。油酥：面粉30克，热油60克，五香粉3克，盐4克，芝麻适量。

步骤：

1、低筋面粉中倒入清水、酵母粉，搅拌成面絮状，再倒入15克玉米油，将面团揉成光滑松软的组织非常细腻的面团。

2、揉好的面团盖上保鲜膜发酵。碗中倒入30克面粉，一勺五香粉、一茶匙盐，将锅中烧好的热油倒在面粉中，快速搅匀，油酥就做好了。

3、半个小时到40分钟的时间，面团就差不多发好了，用手在中间按个窝，面团不会弹不凹陷，即为发酵完成。

4、面团不要排气，直接搓长，再擀成长方形薄片，刷上一层放凉的油酥，撒上一些干面粉。撒干面粉会让烧饼的层次更加分明。

5、将面团从一端卷起，收口捏合。尽量卷紧一些。不要让油酥漏出来。

6、将面团收口朝上，从一端往里转，转两圈揪下来，这样一个剂子就完成了。

7、分好的剂子取一个，擀成牛舌状，上下往中间对折，再次擀开，从一端卷起来。

8、所有的剂子上刷一层玉米油，或者刷一层清水，蘸上满满的芝麻。

9、用擀面杖将剂子擀成长方形，继续醒发10分钟。

10、烤箱预热165℃，中层烤25分钟。

五、平泉羊汤烧饼的正宗做法？

材料

主料：小麦面条，羊肉，香菜，海带，羊骨头

调料：盐6克，味精4克，辣椒粉15克，羊脂20克，花生油20克，八角5克，香油30克

做法

1、将羊肉洗净，剔骨后放入汤锅，下入羊脂、八角，煮熟捞出，切成约1厘米见方的块。

2、将粉条放入沸水中煮透，放入清水淘洗至凉；

3、木耳、黄花菜用温水浸泡发，木耳根硬部去掉，黄花菜的花柄去掉，切成约4厘米长的段；

4、香菜择洗干净，去掉根，切成约1厘米长的段；

5、辣椒面，用热油炸一下，制成辣椒油，备用。

6、将面粉倒入盆内，先把精盐、碱用水溶化开，掺入面粉内，由硬揉软，将面团和匀和透。

7、然后搓成长条，制成约100克重的剂子，涂上油，整齐地排在案板上，用湿布盖着饧15分钟。

8、将饧好的面剂搓成圆柱状，然后按扁，再用擀面杖擀成中间薄，两边厚的面片，双手捏着面的两头慢慢拉长，边拉边上下抖动。

9、待拉至大约2厘米长的条时，用手从条的中间撕开，随手放入煮沸的汤锅内（少量的羊肉汤对入适量的清水），加入熟羊肉、精盐、味精，面条熟后淋入麻油，盛入碗内，放上香菜、辣椒油，即可食用。

六、烧饼羊汤是哪里的早餐？

承德，地处塞北，周边地区多草原，畜牧业发达，牛羊成群，羊杂原料是很充足的。且天气较寒冷，吃了羊汤会很暖，又多满、蒙、回等少数民族，很有吃羊汤的氛围。

承德人招待客人早餐，一般都是坐在卖羊汤的小店里，喝着放了胡椒粉的鲜美羊汤，吃着松软脆香的烧饼，脸上流着汗水，会给你留下深刻的印象。

七、养羊赚钱吗？农村养羊赚钱吗？

养羊对于外人来说算不上技术活，只要喂大卖掉就可以了，可殊不知养羊并非易事，养羊当然是为了赚钱，想赚钱首先就得把羊养好，养羊过程是漫长的乏味的，更会遇到各种各样的问题，一些问题可能直接导致养羊失败，养羊这行业有赔钱的也有赚钱的，但是赔钱的基本都是因为有些问题导致的，那么养羊常见的几个关键点都是哪些呢？下面小编就给大家分析下：

第一保证存活率

很多养羊人都遇到养羊有死亡的情况，当时可能比较难过，这是钱谁能不难受，但是过后很多人就马上忘了尤其在最后结算的时候往往会忽略羊死亡的本钱，保证成活率就是减少损失增加收益，但是有时候一些疾病不懂，卫生环境差导致体外体内有虫，不知道怎么驱虫何时驱虫，防疫不打，现在基本都知道了防疫的重要性但也有部分人不懂防疫怎么打，羊羔刚出生太小可能很多人看的平淡也没有多大价值，老话说的聚少成多，小但是能发展，所以要注意羊羔的成活率，羊羔常见的难产、僵糕、缺钙、拉稀等等都会导致羊羔伤亡，所以为了避免损失一定要保证存活率。

第二饲料搭配

圈养的羊分为繁殖和育肥，育肥常见的有高成本追肥，也有低成本的青贮饲养，繁殖一般就是秸秆和玉米和豆粕，或者豆饼盐等，但是这个饲料如果不经常改变的话可根据大小添加饲料数量，如果经常更换饲料那么可以添加少量大开胃增加羊对新饲料的适口性，有的人说纯放养的羊不用喂精料就是纯放，好处是节省成本，但是会延长饲养时间，我们养羊是求财，养羊一定要缩短饲养周期，所以即便放养除了牧场，一般都要回家后添加少量精料。

第三买羊

很多人都想着买便宜羊这是人的本性，说再多奉劝话也是白搭，这也往往说一些不懂羊的人，新手不知道羊怎么看牙口和水门，甚至都不知道什么意思，再有对于羊的代数不懂，有的卖羊的为了多赚钱把高代羊当低代羊，高价买了低价的，肯定会赔钱除非你也遇到一个不懂的，有不少养羊人都说现在的养羊交易市场水越来越深，很简单社会在改变，另外新手最相信别人的花言巧语，而一些想卖羊或者说是羊贩子吧就利用新手这种心理贪图便宜听好话，现在又就行网上买羊，直接物流就可以，因为需要提前支付，当然距离预想的不一样，所以大家买羊要谨记不贪图便宜，不道听途说价格，也不要网上快运活羊。

第四掌握好繁殖技术

因为农村还是做繁殖的多，育肥的相对少，我们单说繁殖，想在养羊要记住只有经常改变羊群才能有收益，不要惜售跟不要养殖太长，羊群更换公羊要及时，避免近

八、烧饼汤做法？

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

大烧饼 适量 、 鸡蛋 适量 、 大葱（可不放） 1小根 、 小青菜 适量 、 盐 适量 、 油 适量 、 酱油 少许

烹饪步骤

步骤1/16

买回来的烧饼是软的比较好吃，吃不完就会变硬咬不动，可以烧汤。把烧饼晒干或晾干，我家人多用了5张其实用3张4张，已经能喝2顿了，烧饼遇水会膨胀，所以要少放，湿的烧饼要快点吃完，否则会发霉晒干的烧饼可存放好几个月！

步骤2/16

把干烧饼用手掰成小块，大小不一样没关系的，

步骤3/16

鸡蛋，大葱。

步骤4/16

大葱切小块，

步骤5/16

小青菜洗净备用，

步骤6/16

把锅加热烧干，

步骤7/16

锅里放适量油烧热，（可以多放）

步骤8/16

放大葱煸出香味，

步骤9/16

放鸡蛋炒散，不要放盐。

步骤10/16

把鸡蛋炒变色，有焦香味，

步骤11/16

放酱油，

步骤12/16

放烧饼块翻炒，

步骤13/16

炒到烧饼有一点糊了就加水，关火，换锅。（2个人吃就不用换锅）

步骤14/16

准备一个大一些的锅，把烧饼倒进去，倒热水至锅的一半，烧饼多就加水多，开大火烧开，

步骤15/16

放小青菜煮熟，放适量盐。都熟了就好了。

最后一步

完成！刚出锅的，冬天来一碗暖暖的。^ω^

小贴士

酱油可以不放，可以放点鸡精， 鸡蛋可以不炒，荷包蛋也可以， 小青菜，白菜，大青菜都可以， 夏天太热容易坏掉，冬天比较适合

九、贩卖羊赚钱吗？

当然赚钱了！羊在冬季那是相当好卖的！！！羊的成本不算高！主要是有地方养才可以！羊的全身上下都值钱，羊內可以吃！，羊毛可以做衣服毛衣！粪便 也可以出售的，所以能够把羊给养出来那你就发财了

十、养羊赚钱还是倒羊赚钱？

自己有地建养圈的，有地方放羊的，投资10万就可以，羊圈2万，羊6万，2万备用。当然要第二年开始才能盈利10万一年，第一年就不要想了。