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栾城全羊宴电话栾城烤全羊

2023-07-03 00:56:28河北小吃1

一、全羊宴文案？

1、秋天到了，第一次吃烤全羊哈哈瞬间打脸以前的自己。

2、白商素节，秋高气和，最适宜一群人吃烤全羊。烤一层吃一层，端着酒杯围站一圈，从酥皮、肉、羊排吃到羊腿。

3、吃烤全羊，撑到爆，这么多人都吃不完。

4、星期三顿火锅，吃烤全羊到最后也没免掉一顿火锅。

5、第一次吃烤全羊，师傅烤了整整三个小时，火边用羊头煲上一罐羊肉萝卜汤，烤全羊和羊汤一起上桌，一口羊肉一碗羊汤，生活简直不能更美好了。

6、缘分就是这么妙不可言，上次在禾木一起吃烤全羊的兄弟，这次在喀什又遇见了，乌苏小烧烤走起。

二、全羊宴做法？

羊肉炖了吃比较滋补

　　羊头可以做红焖或白水羊头。做法：

　　羊头1只约1500克。大蒜粒50克,糖色8克,老抽10克,白糖5克,味精5克,色拉油30克。红焖羊头的特色：色泽红亮，口味香浓。

　　1、将羊头烫去毛，劈开两半，先入沸水中氽2分钟漂去血水，再入净凉水中小火煮烂（当年的羊煮约1小时，往年的则需1个半到2个小时

　　2、熟羊头肉切成5厘米长、3厘米宽、0.1厘米厚的薄片。

　　3、先将大蒜粒入烧至五成热的油中大火煸香，下入羊头片、糖色、老抽、白糖等调料小火焖烧2分钟左右入味，焖至汁稠、味浓时放入味精稍煨出锅即可。

　　贴士：羊头肉等晾凉后再切，因为热切时黏度比较大。老抽分量适当重一些，色泽要调到红亮。

　　★羊肉萝卜汤

　　制作：羊肉500克切块，萝卜500克切块，草果两个（去皮），甘草3克，生姜5片，同放锅内煮汤，汤煲好后加少量食盐调味食用。

　　功效：有补中健胃，益肾壮阳作用。适用于病后体虚，腰疼怕冷，食欲不振等症。

　　★枸杞炖羊肉

　　制作：羊肉1斤，先放入沸水中煮透，捞出切成小方块，与生姜片一起倒入热油锅内煸炒，放入料酒，然后倒入砂锅内，放入枸杞20克，清汤2斤，香葱、食盐适量，用小火炖烂。最后加味精调味食用。

　　功效：有固精明目，强筋补肾作用。适用于男子阳痿、早泄，女子月经不调、性欲减退等肾虚患者。年老体弱，视力减退，头晕眼花效果亦颇佳。

三、全羊宴介绍？

全羊宴又称萧县全羊宴、藏书全羊宴，是萧县、苏州市、临朐县传统名宴，特色名吃，已有200多年的制作历史，是清代名贵大宴（宫廷宴）之一，与满汉全席齐名中华，扬名九州。在制作上，刀工精细，调味考究，炸溜、爆、烧、炖、焖、煨、炒，醇而不腻，具有软料、清淡、口味适中、脆嫩爽鲜等特点根据全羊躯干各部肌肉组织的分布不同，用不同的烹调方法，做出色、形、味、香各异的各种菜肴，并冠之以吉祥如意的名称，全羊宴。

四、全羊宴仪式？

在烤全羊上席时，首先由专门的司仪高吟全羊赞词，介绍烤全羊的来历；接下来从客人中选出男女各一位作为王爷和王妃代表客人接受主人献哈达和敬酒；然后由蒙古族歌手给大家献歌；最后在由师傅把肉切分请大家品尝，仪式结束。烤全羊开羊仪式介绍，用整羊待客是蒙古族历史悠久而十分隆重的最高礼遇之一，全羊宴席是从元代宫廷御膳继承下来的一种整羊宴，在清代颇受清廷青睐，并称为“诈马宴”，常用来招待蒙古王公。其色、香、味、形俱佳，有浓烈的民族风味和地方特色，是蒙古民族中的餐中之尊。

五、全羊宴菜谱凉菜？

大掰菜，麻酱凉皮，白灼西生菜。

六、贵州全羊宴做法？

烹制整羊主要方法是：选羊一只杀死，用水烫去羊毛，掏去内脏后，一是用白开水煮熟蘸上配好的佐料良用，二是将佐料放入羊腹腔内，将整羊放在烤炉内烤熟食用。后者是在过去蒙古族饮食“火烤羊肉”的基础上与“烤鸭”的方法结合而成的。出炉时香味满室，色泽好看，皮酥脆，肉特香。

七、全羊宴的寓意？

全羊宴寓意，无羊不成席，寓意吉祥。

八、苍山全羊宴菜名？

苍山全羊宴菜单：

云顶盖，顺风耳，千里眼，闻草香，鼻脊管，口叉唇，上天梯，巧舌根，双黄喉，胳膈肉，桃核囫，白云花，玲珑心，白页肺，蜂窝肚，伞把头，菊花肠，水珠子，枣泥肝，麒麟筋，鸳鸯腰，胆邦条，千层肚，呼狼蚤，银丝肚，夹沙肝，拌净瓶，羊双膝，玻璃丝，天花板，娥眉元，西洋卷，羊子盖，金钱尾，糟羊肝，溜肺丁，双皮鳞，里脊丝，炒荔枝，锅煎肉，炸肝卷，青香菜，腰窝油，千子签，风云肺，白云条，迎风扇，双飞翠，龙门角，采灵芝，望峰坡，明骨鱼，落水泉，迎草香，饮涧台，鼎炉盖，提炉顶、凤头冠、爆炒玲珑、七孔灵台、安南台；明开夜合。

干炸龙肝，清烩凤髓，红烧豹胎，香糟猩唇，黄焖熊掌，清炖鹿筋，

寿天百禄，满堂五福，三阳开泰，八仙过海，百子葫芦，吉祥如意。