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一、烧饼炉制作烧饼？

用料：

面粉250克，酵母粉2克，糖5克，盐2克，花生油20克，清水130克；

油酥：面粉200克，盐2克，五香粉5克，花生油100克，白芝麻适量。

步骤：

1、把面粉、酵母粉、糖、盐、花生油倒进面盆中，少量多次倒入清水，用筷子搅成大片絮状，用手合成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟以上；

2、把油酥的料都倒进一个小碗里，搅拌均匀，合成油酥备用；

3、把醒发好的面团分成9份，油酥也分成9份，取一个小面团擀平擀薄，把油酥放到中间包好，捏紧收口，按成小饼收口向下，盖上保鲜膜二次醒发5分钟左右；

4、醒发好后，把小饼擀成长椭圆型的牛舌状，从一头卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟，然后再次擀成牛舌状，再松弛15分钟；

5、两头收口捏紧，整理成圆形，擀成小圆饼，不要擀太薄，刷上一层水，撒上些芝麻，用擀面杖擀一下压实一点；

6、烧热平底锅，略刷些油，放入擀好的小饼，盖上锅盖焖烙，底部定型后翻面，两面金黄带焦色，用铲子按压会迅速回弹，就可以出锅

二、烧饼为啥叫烧饼？

是一种老辈传下来的东西，用碳火烧烤的美食。

三、老式烧饼炉烧饼做法？

在干酵母中加入水搅拌至溶化,加入面粉中揉成面团放温暖处发酵一小时左右,面团稍发就可以。另用香油或植物油和一小团油酥面。

2.

将发好的面团揉至光滑,擀开成大面片,将麻酱掺入香油,椒盐

3.

将切好的小段两边切口略收,将切口向下翻转,在底部包住,再用擀面杖轻轻一擀成小饼状

4.

先在平底锅上烙到成型,再入烤箱170度烤15—20分钟。

四、烧饼王烧饼的做法？

材料

面粉300克，酵母5克，温水适量，芝麻酱45毫升，盐10克，糖8克，酱油15毫升，香油15毫升，芝麻100克

做法

1.用约100ml左右的温水将酵母粉化开，然后在面粉中放入盐拌匀，一边倒在面粉中一边用筷子搅拌，直到面粉开始结块后改用手搓揉，如果面粉无法成团还要慢慢加入清水，直到面团揉的均匀光滑，然后盖上湿布放在温暖的地方发酵1小时；

2.面团发酵的同时准备芝麻酱：将芝麻酱、白糖、酱油混合均匀，然后慢慢加入温水搅拌，直到芝麻酱稀释没有结块现象，用筷子挑起来能缓慢的留下即可；

3.面团充分发酵后，用手搓揉均匀，砧板上撒上薄粉，将面团擀成半厘米厚的大饼；

4.在面饼上淋上香油用手抹匀，然后淋上芝麻酱用勺子涂抹均匀；

5.拉住面饼的一端一边拉伸，一边慢慢卷起，最后卷成长条状，切成3-4厘米长的剂子。此时将烤箱上下火打开预热到180度；

6.揪住剂子的两端往里对折，也就是将露在外面的麻酱尽量藏在白面里，揉圆后轻轻按扁，刷上一层蛋液后沾上芝麻。放入烤箱中，用180度上下火烘烤15-20分钟，直到两面金黄即可；

五、烧饼凉了，烧饼凉了怎么热？

电饼铛插电烧热---拔插销---把烧饼放进去---盖严----约1至2分钟即可---烧饼外焦里酥---香！

六、新乡哪里烧饼的烧饼好吃？

新乡最有名气的就是牛忠喜烧饼特别好吃。

是新乡多年来的一个很有名气的特色美食。

七、烧饼夹菜烧饼怎么做？

一、用料

牛肉 450克 、 甜面酱 200克 、 黄豆酱 200克 、 小米椒 适量 、 料酒 少许 、 大葱 一根 、 蒜头 适量 、 生姜 少许 、 花椒 一小把 、 白糖、生抽、胡椒粉、鸡精、麻油 、辣豆豉 一小碗 。

二、步骤

1、 先准备好材料。

2、将大葱、蒜头、生姜切末备用。

3、牛肉切成小碎丁。

4、切好的牛肉丁加少许料酒、生抽、食用油拌匀。切大葱片和生姜片放入抓匀，腌制片刻。

5、锅内放油烧热，将腌制好的牛肉剔除生姜大葱后入锅炒制。

6、放少许盐（一定不能放多了，不然后面的酱加进来会咸），炒熟盛出备用。

7、重新起锅放油，温油炸花椒，出香味后捞出花椒弃用。

8、将葱姜蒜末放入油锅爆香。

9、放入小米椒碎（我放的剁辣椒）。

10、炒出红油。

11、放入炒好的牛肉，翻炒均匀。

12、加入黄豆酱和甜面酱。

13、翻炒片刻，加入少许胡椒粉。

14、加入辣豆豉。

15、拌匀，熬制片刻，加少许白糖、鸡精调味。关火后放香油。

16、完成的样子。

17、装碗。

八、黄桥烧饼正宗油酥烧饼做法？

黄桥烧饼的做法步骤

步骤 1

水油皮面团 1 将低筋面粉、猪油和温水放入主锅，以 30秒/速度6混合。取出水油皮面团揉成团，盖上保鲜膜醒发20分钟备用，并进行油酥的制作。

步骤 2

干油酥面团 2 将猪油和低筋面粉加入主锅，以30秒/速 度6混合。取出油酥揉成团备用。 内馅 3 取一个碗放在主锅盖上，在碗内加入猪板 油、火腿末、葱花和盐，取下碗拌匀备 用。

步骤 3

预热烤箱到200℃。 

将醒发后的水油皮面团放在撒了面粉的台 面上，轻轻按压成约直径20厘米的厚面饼，在水油皮上放上干油酥，将水油皮完全包裹住油酥并完全封口。用手轻轻按压大面团，再用擀面杖擀平，擀成约25×50厘米的长方形面饼，层叠地折成三层，再次用擀面杖擀平擀大，擀成厚约3毫米，大小约30×60厘米的长方形面饼，将长边一侧向另一边卷起并卷紧，将长卷均分成20等分。将小面团的收尾一面出朝上轻轻擀成饺子皮大小，表面撒上内馅，从一端卷起，卷成长条状后再次压扁，用擀面杖擀成椭圆型，放入铺了烘焙用纸的烤盘上，依次做完所有的小面团。 

在面饼上刷上一层蛋黄液，均匀地撒上白 芝麻，放入烤箱以200℃烤15-20分钟或表面呈金黄色，放凉至室温即可享用。

九、豇豆烧饼？

嗯，先和面，然后把豇豆呢切碎，放入一点肉末嗯，放上一些调味料做馅料，然后把它包成饼放到锅里油炸就可以了

十、烧饼歌词？

烧饼出炉喽……

白云很白蓝天很蓝

好溪水抱着括苍山

黄帝铸鼎生火炼丹

故事一讲就是千年

那是一个温暖的炉

红红的焰火黑黑的白炭

那是一个古旧的桶

木板上烤出岁月的沉淀

粉墙黛瓦袅袅炊烟

最美不过家乡的山

耳边传来亲人呼唤

轻轻弹起乡愁之恋

那是一只眷恋的饼

记忆儿时戏台前的怀念

那是一种氤氲的香

人间的烟火在时光里弥漫

烧饼带给我思念

家乡的山水林湖田

像一个圆圆的月亮

揉进了我的心间

烧饼带给我思念

家乡的山水林湖田

像一个圆圆的月亮

揉进了我的心间

烧饼带给我思念

家乡的山水林湖田

像一个圆圆的月亮

揉进了我的心间