羊汤饼子怎么做 羊汤饼子怎么做好吃

一、羊汤白萝卜羊汤怎么做？

羊肉（解冻后）冷水先浸泡2个小时，把血水冲洗干净！ 冷水和羊肉一起下锅开火，加大葱、姜片、料酒/花椒。

步骤 2

水烧开后把浮沫打掉，继续多煮一会，把羊肉捞起冲洗干净备用！

步骤 3

电饭煲加入热水，把水煮到滚开，把羊肉、大葱、姜片加入，盖上锅盖，压20分钟！

步骤 4

打开锅盖，把肉分离出来，切片。

步骤 5

把炒菜锅烧辣（冒烟），把汤倒进去，骨头，羊肉加进去，开大火烧开煮一会，把萝卜加进去，开大火一直煮，煮到萝卜变透羊肉汤变白，加入盐味精调味！

步骤 6

可以准备香葱芹菜切碎，滚烫的汤倒进去汤特别香。

步骤 7

羊肉可以捞起沾辣椒！香一定要准备蘸酱！

二、羊杂汤的做法羊杂汤怎么做羊？

食材用料

羊杂半斤，油辣子三勺，开水500克，葱姜各五六片，生抽少许，盐少许，香菜10克，白胡椒粉少许

做法步骤：

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

买的现成的羊杂，老板说是煮好的，回家直接加工就行

步骤 3

将买回来的羊杂放入温水中洗一遍就可以了，捞出备用

步骤 4

锅中放入适量开水，多放些葱姜，这样能更好去除膻味儿

步骤 5

煮羊杂，注意一定不要放油炒，就是清水煮

步骤 6

水来后放入羊杂继续煮，中途可将煮沸的白沫捞出，中途放少量生抽，少量盐，我尝了尝汤，没放盐！几分钟后可以放入粉丝，时间自己把握哈，粉丝也熟了就可以将整锅羊杂盛入容器中！

步骤 7

昨天做好的油辣子

步骤 8

这时候提前做好的油辣子就是很关键的一步啦！将油辣子根据个人口味放入羊杂中！放入白胡椒粉和香菜！就可以上桌啦！

三、怎么做羊汤？

把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。

7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。

8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

四、羊肚汤的做法，羊肚汤怎么做？

当归羊肚汤的功效与作用：

　　羊肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质

　　当归：补血、活血、润燥

　　香菜：健胃、透疹、增强免疫力

　　当归羊肚汤的制作材料：

　　羊肚　　当归　　料酒　　姜片　　干辣椒　　盐　　香葱　　香菜　　胡椒粉　　鸡精　　

　　当归羊肚汤的家常做法：

　　1.羊肚处理干净（可买店家处理过的），清洗焯水后丢进汤锅，放料酒、姜片、当归、干辣椒、少许盐慢炖至羊肚熟烂

　　2.捞出羊肚切片，再回汤锅煮开（先煮再切，既好切又可防止羊肚回缩），放香葱、香菜、胡椒粉、鸡精调味

五、全羊汤怎么做？

制作食材：羊肉、萝卜、大葱、鲫鱼、柠檬、食盐、胡椒粉

制作方法：

1、准备上一些羊肉块，将其装在大盆中，然后往里加入一点食盐，再倒入没过羊肉的清水，下手搅拌溶解，让羊肉在盐水中浸泡30分钟，泡出血水。

2、羊肉浸泡的时间里，我们要切上一些葱段，以及三分之一个柠檬，将其去籽后，和葱段装在一起。

3、接着准备一条鲫鱼，将其处理干净后，剪掉鱼鳍，再用纸巾把鱼身水分给擦干，并起锅热油，油微热后，将鲫鱼下入锅中，开中火把两面都煎到微黄。

4、将鱼煎制两面金黄，出香味以后，就可以将鱼肉给捣碎，再往里倒入刚刚烧开的开水，大火将其煮开。

5、煮开后，把表面的浮沫将其给撇掉，再关火，把鱼汤给过滤出来。

6、羊肉浸泡好以后，再多次用温水将其清洗干净，并沥干水分，把它冷水下入锅中，加入葱段和一点米酒，开启大火给羊肉焯一下水。

7、煮开以后，我们要用勺子把表面煮出来的浮沫给打掉，再保持大火煮上2分钟时间，时间到，将羊肉给控水捞出来，放入温水中清洗一下。

8、再次起锅，倒入少许食用油，油热润一润锅，然后将清洗过后的羊肉，以及少许葱段加入锅中，用大火进行翻炒，炒干羊肉的水分。

9、大概炒上两分钟左右，等羊肉表面变得微黄时，把刚刚熬好的鱼汤倒入锅里，充分给它烧开以后，装入砂锅中，再将柠檬也放进砂锅里。

10、所有食材放好以后，盖盖小火炖上50分钟，炖羊肉的时间里，我们可以准备一个白萝卜，将其去掉头尾，削去外皮后，切成滚刀块。

11、萝卜切好，把它倒入开水里面焯水2分钟，去除萝卜的一部分辛辣味，焯水好之后，控水捞出来，装盘备用。

12、羊肉炖煮30分钟时，将柠檬和大葱捞出来，再盖盖继续炖煮20分钟，20分钟后，把萝卜倒进砂锅里，搅动搅动，继续用中火炖10分钟。

13、时间到，往锅中加上适量食盐，少许胡椒粉，简单搅拌几下后，即可出锅

六、羊瘪汤怎么做？

“羊瘪汤”主要用料为羊的内脏即羊的肠、肚、血，羊肝也可。将羊宰杀后剖腹，然后取出肠、肚冲洗干净，但不能将羊肠里的脂肪全部除去。

将肥肠编制成辫子状(俗称“羊辫肠”)，如果肠子里的脂肪越多，“羊辫肠”就越鲜美。

煮时视用量的多少配水，最好是用石山的深井水，一般一只羊的内脏用15～20公斤水即可，把羊内脏放到冷水锅中，然后放适量盐，待煮开后再放入羊血，等到后放的羊血熟后即可全部捞出。

将煮熟的内脏切细或者剁碎，另放一个盆装，编成辫状的那节肠子千万不要剁碎，可切成4～5厘米长的辫肠节。

汤水留在锅里保持一定的热量，这时的粗加工就宣告完成。

七、平泉羊汤怎么做？

制 法 将上述原料煮熟均切成薄片待用。香菜洗净，切末。锅中放羊肉汤烧开，放入原料烧开，撇去浮沫，放调味料煮熟后加味精、香菜末即可。 用 法 随意服用。 注 释 本汤以羊的五脏共用，羊心解郁补心；羊肝益血补肝，明目；羊肺补肺气，调水道；羊肚补虚健脾胃；羊肾补肾气，益精髓。数料合用，共奏补益五脏虚损之效。 适应症: 五脏虚损 类别: 药膳

八、羊排汤怎么做？

主料：

带骨羊肉900克；玉米2穗；胡萝卜3根

辅料：

香菜适量；八角2个；葱2棵；姜1块；胡椒粒10粒；小辣椒3个；盐适量

步骤：

1、带骨的羊肉剁成小块，洗干净，砂锅放入冷水，下入羊肉，记得要冷水下羊肉。

2、盖好砂锅，开始加热烧开。

3、在加热的过程中我们准备好：葱2棵，打上葱结，姜1块，切片，八角2个，胡椒粒10粒，小辣椒3个。

4、玉米剁成小块状，胡萝卜切大一点的滚刀块。

5、砂锅煮开，开盖，撇去表面的浮沫，放入玉米煮开锅，小火再煮5分钟。

6、放入胡萝卜和所有的调料。盖好砂锅后煮开，在小火煮约半小时。

7、开锅再放入切好的香菜和葱花即可。

九、羊腰汤怎么做？

食材准备：菠菜150克、羊腰1个、油适量、盐1勺、料酒1勺、生粉1勺、姜适量、鸡精半勺。

注： 1、羊腰要去掉里面的白色筋膜，要不吃起来会有膻味。2、羊腰加料酒和生粉，能去异味，煮出来更滑嫩。3、菠菜易熟，不要久煮。步骤—— 1、羊腰洗净切片，加盐，料酒和生粉腌一下。2、准备把菠菜。3、菠菜去根洗净。4、锅加水，放入姜丝和油烧开。5、加入菠菜。6、菠菜煮熟后捞出。7、汤里加入羊腰，大火煮开。8、加入菠菜，加盐和鸡精调味即可。9、成品。

十、羊肚汤怎么做？

一、用料

羊肚菌 克

花胶 克

牛腩 

葱 

姜片 片

八角 

花椒 

糖 

醋 

盐 克

味增 

萝卜 

二、羊肚菌炖牛腩的做法步骤

步骤 1

羊肚菌稍微清洗一下去除表面泥土即可

步骤 2

把泡发好的花胶切段 ，牛腩切大块 ，姜切片 ，葱打结， 萝卜切片

步骤 3

冷油下糖炒糖色 ，当将糖炒成褐色冒泡时， 下入牛肉块翻炒至上色

步骤 4

然后放入 ，花椒 ，八角 ，姜， 葱 ，醋， 翻炒后 ，铸铁锅盖盖 ，中火焖10分钟

步骤 5

注入滚热的水 ，放入萝卜片 ，中火炖牛肉30分钟后 ，加入花胶和羊肚菌 ，再炖30分钟 。

步骤6

加入味增调味 ，少许盐 和酱油 ，再炖15分钟即可。