羊汤大饼是哪里的特色? 羊汤大饼是哪里的特色美食

一、羊瘪汤是哪里的特色？

羊瘪汤是广西特色美食，

制作原料主要有肠、肚、血，就是把羊内脏、油、血、肝、肺剁碎混合煮熟再加胆汁的一种杂味汤。羊瘪汤是居住在大石山地区苗族人家利用山羊的内脏制作的一道风味独特的佳肴，是苗家医治胃病的常用良药，也是接待宾客的上乘菜。山羊主食百草，其肉质营养丰富。

“羊瘪汤”主要用料为羊的内脏即羊的肠、肚、血，羊肝也可。将羊宰杀后剖腹，然后取出肠、肚冲洗干净，但不能将羊肠里的脂肪全部除去。将肥肠编制成辫子状(俗称“羊辫肠”)，如果肠子里的脂肪越多，“羊辫肠”就越鲜美。煮时视用量的多少配水，最好是用石山的深井水，一般一只羊的内脏用15～20公斤水即可，把羊内脏放到冷水锅中，然后放适量盐，待煮开后再放入羊血，等到后放的羊血熟后即可全部捞出。将煮熟的内脏切细或者剁碎，另放一个盆装，编成辫状的那节肠子千万不要剁碎，可切成4～5厘米长的辫肠节。汤水留在锅里保持一定的热量，这时的粗加工就宣告完成。

二、羊汤大饼起源？

 羊肉汤最早起源于解放前，据说是一个叫陶镀光的人无意中发明的。经过几十年的发展演变，羊肉汤已今非昔比，其汤汁乳白，咸鲜味正，香味浓郁，肉质细嫩，无腥臊味及药料味，是冬令时节滋补的佳品。

  羊肉汤系列中最为出色的当为羊杂汤，其它如“蚂蚁上树”、“干码羊肉”、“粉蒸羊肉”等名菜味道也巴实得很。

三、驴肉大饼是哪里特色？

驴肉火烧大饼是保定的特产，做法简单，嚼起来很爽口的用法。小心你需要用面粉把面粉，然后加入适量的水，盐和面，然后再醒面，醒好了之后在上面刷一层油，做好造型之后就可以下锅煎。煎好了之后就把煮好了的驴肉包进去就可以了，特别好吃值得一试。

四、羊汤大饼正宗做法？

用料：羊排骨500克 葱3，5颗 姜一小 花椒十几粒 盐少许

做法

1 把排骨剁碎。洗干净。放在沸腾的水里煮一下。捞出，冲洗干净。备用。

2 锅里，添上水。把排骨放里面。同时放上葱花椒姜。水一定要一次性天添好，后期不用再添水。这样做出来的汤汁浓香。

3 先大火滚30分钟，在换小火2个小时。

4 这时候你可以和面准备烙饼。

5 把面柔好，用小擀杖擀圆放油。

6 卷起来。两头卷里面。以防油流出。

7 在擀成薄皮儿，在锅里煎金黄就可以了。

8 把饼，和，葱切了备用。

9 来一碗热汤放上饼，放上葱花，加一点盐即可

五、大饼油条哪里特色？

应该是天津的吧，我之前在天津就是吃大饼卷油条

六、大饼羊汤的利润是多少？

大饼羊汤的利润相对较高 因为大饼羊汤是一种受欢迎的餐饮品，销售量比较大，售价也相对较高而其原材料价格相对较低，制作方法简单，且通常使用的是廉价劣质的肉，所以利润相对较高 当然，大饼羊汤的利润也会受到经营者的管理和经营能力的影响，不同经营者之间的利润可能会有所不同

七、羊汤大饼发源地？

承德，地处塞北，周边地区多草原，畜牧业发达，牛羊成群，羊杂原料是很充足的。且天气较寒冷，吃了羊汤会很暖，又多满、蒙、回等少数民族，很有吃羊汤的氛围。

承德人招待客人早餐，一般都是坐在卖羊汤的小店里，喝着放了胡椒粉的鲜美羊汤，吃着松软脆香的烧饼，脸上流着汗水，会给你留下深刻的印象。

八、羊杂汤的特色？

 羊杂碎是陕北的一道特色菜，它的特点在于香而不腻，有丰富的营养，羊杂汤和土豆粉条豆腐混合在一起，配上辣油和香菜，再添上大米和小米做的两米米饭🍚即可去掉羊杂汤的油腻，吃起来更有劲道和饱腹感，是一到招待亲朋好友的美食，不过这个羊杂汤做起来可不那么简单

九、猪腰汤是哪里的特色？

长汀泡猪腰是长汀县的特色小吃。是长汀一些小店的招牌菜，因其味道独特而受欢迎。

十、牛杂汤是哪里的特色？

牛杂汤就是牛杂熬制的汤。其中牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老西关地区的一道传统美食。

据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥馑，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好，至此流传下来。

上溪牛杂，义乌上溪、吴店一带当地人喜欢将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等用上溪特有烧法烹制出“牛系列”，味鲜美微辣，久尝不厌。