正宗东北羊汤大饼馅饼怎么样做

正宗东北羊汤大饼—拥抱美味的经典

正宗东北羊汤大饼，这是一道经典而美味的北方传统美食。它将羊肉的鲜香与面粉的细腻完美结合，成为了无数人的钟爱。如果你想在家里品尝到正宗的东北羊汤大饼，不妨跟随我的步骤，一起来制作这道美味佳肴。

材料准备

• 面皮：面粉、开水、盐
• 饼馅：羊肉、葱、姜、大蒜、盐、胡椒粉
• 羊汤：羊骨、姜、枸杞、党参、盐、料酒
• 配料：黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜泥、红油豆瓣酱

制作步骤

下面我们就开始制作正宗东北羊汤大饼吧：

羊汤的制作

首先，将羊骨用开水煮沸，去除血水后洗净备用。

然后，将洗净的羊骨放入锅中，加入足够的清水。

加入姜片、枸杞和党参，煮沸后转小火慢炖。

慢炖3-4个小时，熬制出醇香的羊汤。

最后，根据个人口味加入适量盐和料酒调味即可。

饼馅的制作

将羊肉切成细丁，并放入碗中。

加入葱末、姜末、大蒜末、盐和胡椒粉。

用手将所有的材料搅拌均匀，腌制15分钟。

将腌制好的羊肉馅包裹入面团中，搓成小饼状备用。

大饼的制作

将面粉、开水和盐搅拌均匀，揉成面团。

将面团分成小剂子，然后将每个小剂子擀成薄饼。

将饼皮煎至两面金黄色即可。

配料的准备

将黄瓜和胡萝卜切成细丝，碾压蒜泥备用。

将煎好的饼皮涂抹上红油豆瓣酱和蒜泥。

然后将羊肉馅、黄瓜丝和胡萝卜丝放在饼皮上，卷起即可。

品味正宗东北羊汤大饼的美味

正宗东北羊汤大饼制作完成，你可以品尝到酥脆的饼皮和鲜美的羊肉馅。每一口都散发着浓郁的羊汤香气，令人回味无穷。无论是作为早餐还是晚餐，这道美食都能为你带来满满的食欲和幸福感。

而且，正宗东北羊汤大饼还富含蛋白质和维生素，对于增强体力和养颜美容都有一定的作用。所以，无论是年轻人还是老年人，都可以放心地品尝这道美食。

结语

正宗东北羊汤大饼，不仅是一道美食，更是北方人民的骄傲。它集合了北方地区的风味与传统，带给人们无限的味蕾享受。希望通过我对制作步骤的介绍，你能在家里也能尽情享受到这道美味。快来尝试一下吧！

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