羊肉汤烧饼做法视频

大家好，欢迎阅读我的博客！今天我将和大家分享如何制作美味可口的羊肉汤烧饼。羊肉汤烧饼是一道非常受欢迎的中式美食，口感独特，味道鲜美，非常适合作为早餐或小吃。如果您对羊肉汤烧饼感兴趣，就跟着我一起来学做吧！

材料准备：

• 羊肉：500克，新鲜的羊肉更加美味。
• 面粉：500克，选择高筋面粉效果更好。
• 葱：适量，切碎备用。
• 姜：适量，切碎备用。
• 大蒜：适量，切碎备用。
• 调料：盐、胡椒粉、生抽、料酒。

步骤：

第一步：准备羊肉。

将羊肉洗净后切成块状，放入锅中加入适量水煮沸，去掉血水，焯水的同时可以加入一些料酒去腥。然后捞出羊肉备用。

第二步：炒馅儿。

锅中加入适量食用油，放入葱姜大蒜炒香，然后将羊肉放入锅中翻炒均匀，加入适量盐、胡椒粉、生抽，继续翻炒均匀，最后加入适量的水煮熟羊肉。

第三步：制作面团。

将面粉倒入大碗中，逐渐加入适量的水，边加边搅拌成面团。将面团揉至光滑，静置松弛一段时间。

第四步：擀面皮。

将面团分割成小块，然后将面团擀成圆形面皮。将炒好的羊肉馅包入面团中，捏紧口子，然后将其擀成圆饼形，厚度约为0.5cm。

第五步：锅中煎烙。

煎锅中加入适量的食用油，烧热后将擀好的烧饼放入锅中煎烙，每面煎至金黄色即可。

第六步：享用美食。

将煎好的羊肉汤烧饼取出，切块后即可食用。可以搭配自己喜欢的蘸料，例如辣椒酱、豆沙酱等。

小贴士：

• 煎饼时火力不要过大，以免烧焦。
• 面团可以加入适量的五香粉、花椒粉等提升口感。
• 面团松弛的时间越长，煎烙出来的烧饼口感越酥脆。

希望通过我分享的羊肉汤烧饼制作方法，能够让大家在家里也能吃到正宗美味的羊肉汤烧饼。祝大家制作成功，开启美食之旅！如果您对羊肉汤烧饼有更多的想法和创新，欢迎在评论区与我交流。