羊汤面的做法视频

羊汤面的做法视频

羊汤面的做法视频

大家好，今天我来为大家分享一道美味的羊汤面的做法视频。羊汤面是一道流行于中国西北地区的传统面食，深受人们喜爱。现在，让我们跟随视频一起学习制作这道美味的羊汤面吧！

准备材料

• 羊肉：500克
• 面粉：500克
• 鸡蛋：2个
• 大葱：适量
• 姜片：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 香菜：适量

步骤一：准备羊肉

首先，我们需要将羊肉切成块状，然后放入开水中焯水去腥。焯水的时间大约需要3-5分钟，这样能够去除羊肉的异味，使汤更加鲜美。

步骤二：炖制羊汤

接下来，我们准备一个大锅，将切好的羊肉倒入锅中。加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，时间大约需要2-3小时。期间可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，使羊汤的味道更加浓郁。

步骤三：制作面团

在等待羊汤炖制的过程中，我们可以开始制作面团。将面粉倒入一个大碗中，打入两个鸡蛋搅拌均匀。接下来，逐渐加入适量的水，边加水边搅拌，直到面团变得柔软有弹性。然后，将面团揉成一个光滑的圆球状。

步骤四：擀面条

将面团放在案板上，用擀面杖擀开。擀开的面片要尽量薄一些，厚度均匀。然后，将擀开的面片对折几次，切成细条状，即可获得面条。

步骤五：煮面

将一锅水煮沸，加入适量的盐。当水沸腾后，将切好的面条放入锅中煮熟，时间大约需要3-5分钟。煮好的面条要用凉水漂洗一下，避免粘连在一起。

步骤六：装盘

将煮好的面条捞出，放入准备好的碗中。然后，将炖好的羊汤倒入碗中，撒上细切的大葱、姜片和香菜，可以根据个人口味加入适量的酱油和胡椒粉。

经过以上简单的步骤，一碗美味的羊汤面就制作完成了！这道面食的特点是面条劲道爽滑，羊汤鲜美可口，带有浓郁的肉香味，给人们带来暖暖的满足感。

最后，希望大家通过这个羊汤面的做法视频，能够掌握制作羊汤面的技巧，自己在家也能做出好吃的羊汤面来。快来试试吧！

谢谢大家的阅读，如果对本文内容有任何疑问或建议，欢迎在下方留言，我将尽快回复。祝您制作羊汤面成功，愿您享受美食的同时也感受美好的生活！