羊汤馆里的软饼怎么做的

羊汤馆里的软饼是一道广受欢迎的小吃，香气四溢、口感独特。许多人都想知道它的制作方法，今天我们就来详细介绍一下。

食材准备：

• 面粉
• 酵母
• 水
• 食用油
• 盐

步骤：

1. 将面粉放入容器中，加入酵母、盐和适量的水，搅拌均匀。
2. 将搅拌好的面团放置在温暖的地方进行发酵，待其发酵至原来的两倍大小。
3. 发酵好的面团取出，揉成光滑的团状。
4. 将揉好的面团分成若干个小面团，每个小面团擀成薄片状。
5. 平底锅烧热，加入适量的食用油。
6. 将薄片状的面团放入锅中，两面煎至金黄色即可。
7. 用吸油纸沥干多余的油份，即可食用。

小贴士：

1. 发酵的时间会因温度的不同而有所差异，一般来说，温度在30°C左右的环境下，发酵时间为1小时左右。

2. 在擀面团的过程中，可以适量撒些面粉，以免粘连。

3. 软饼煎的时间不宜过长，否则会导致过度烤焦。

总结：

自制羊汤馆里的软饼非常简单，只需准备好食材，按照步骤进行操作即可。软饼酥脆可口，是一款非常适合作为早餐或下午茶的小吃。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的愉悦！

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