羊汤面做法家常做法大全视频

羊汤面做法 - 家常做法大全 (视频)

你是否曾经在一个寒冷的日子里渴望一碗温暖美味的羊汤面？今天我将与大家分享一道家常做法大全的羊汤面食谱，并附上详细的制作视频，让你可以跟着视频轻松学会如何炮制这道美味佳肴。

材料：

• 羊肉：500克，切成薄片
• 面条：300克，根据个人偏好选择宽细不同的面条
• 大葱：2根，切成细丝
• 姜：3片，切成细丝
• 大蒜：3瓣，切碎
• 鸡蛋：2个，打散
• 食用油：适量
• 生抽：2汤匙
• 盐：适量
• 料酒：2汤匙
• 清水：适量

步骤：

1. 首先将羊肉浸泡在清水中，约15分钟，以去腥。之后捞出并沥干备用。
2. 取一个大锅，加入适量的清水，放入羊肉片、葱姜丝、料酒煮沸，去除浮沫后转小火炖煮1个小时，直到羊肉酥烂入味。
3. 在另一个锅中，烧开适量的水，将面条煮熟后沥干备用。
4. 取一个平底锅，加入适量食用油，加热后放入蒜末，炒香后加入羊肉片煸炒1分钟。
5. 倒入生抽炒匀，然后加入煮羊汤的汤底，煮沸后加入调味盐，根据个人口味可适量增减。
6. 最后，将煮好的面条放入碗中，倒入羊汤，撒上葱花、姜丝，再倒入打散的鸡蛋液，羊汤面就做好了！

食用建议：

此款羊汤面做法简单易学，营养丰富。下面给大家分享几个吃羊汤面的小窍门：

• 如果喜欢辣味，可以在调羊汤汤底时加入一些辣椒粉或辣椒酱。
• 可以根据个人口味选择不同宽度的面条，宽面增加了嚼劲，细面更加滑嫩。
• 可以根据个人喜好加入一些青菜叶，在羊汤中焯水煮熟后添在面上。
• 羊肉可以提前炖煮好，存放在冰箱中，每次用的时候再炒热即可，方便快捷。

希望通过这个羊汤面做法的家常做法大全，你可以在寒冷的日子里享受到一碗温暖美味的羊汤面，给你的味蕾带来一份暖意。同时，期待你们在家中尝试，并通过制作视频掌握这道美食的烹饪技巧。祝你们炮制出一碗口感绝佳的羊汤面，愿它带给你们舒心的满足感！