香河肉饼哪家正宗做法？

一、香河肉饼哪家正宗做法？

河北排名第一的香河肉饼，皮薄肉厚味道香，不愧是30年的老店。

像这家七里香肉饼店，在当地就是排名第一的，好评率很高，不仅当地人爱来吃，而且外地游客也会慕名找来，生意可是很火爆的，基本上一到饭点就找不到座了。而这店里的肉饼也有很多种选择，有5种馅料3种做法，分别是猪肉、羊肉、牛肉、驴肉以及鸽雏肉，而做法就是传统单层、千层以及香酥。

二、北京香河肉饼哪家好？

河沿肉饼Beijing Pie(东城店），这是一家在北京菜热门榜中排名第六名的菜馆。店内空调开放，免费Wi-Fi，有充电宝、宝宝椅，并且支持电话预定。

来过这家店的用户首推河沿嫩香牛肉饼，如果再配上该店的传统京味酸辣汤，那味道别提多美了。

此外，该店的猪肉饼、麻酱糖饼、传统京味疙瘩汤和乾隆白菜也是值得推荐的几种菜品。

周一到周日的10:00-21:00是该店的营业时间。通过网友的打分来看，河沿肉饼(东城店）的口味、环境和服务得分均非常高，达到了4.8分、4.7分和4.8分。

如果您去该店的话，一定要注意河沿肉饼Beijing Pie(东城店）的位置较为隐蔽，需要您格外细心。

三、香河肉饼，哪家的最正宗？

香河肉饼最有名气的算哈家店肉饼了，四十多年前，香河县城里北街有一号“哈家老店”，肉饼是店里供应旅客的拿手饭食。如今颇有名气的香河肉饼，其实就是这儿的肉饼。现在城里东街有一号国营回民饭店就是由哈家后人哈福掌握着，仍以供应肉饼为主。外地来香河办事的人，总有慕名寻找哈家店肉饼来到回民饭店的。

四、通州最好吃的香河肉饼？

用料

中筋面粉 600g

花生油 100g

猪肉糜 500g

盐 3g

生抽 4勺

老抽 2勺

大葱丁 250g

姜末 适量

香油 适量

陈醋 2勺

做法步

1、往500g中筋面粉里，边倒入300g温水边搅拌成雪花絮状，揉成团后盖上保鲜膜，静置40分钟。

2、中火预热锅子，倒入100g花生油和100g中筋面粉，翻炒至面粉微微变成金黄色，盛出冷却备用。

3、500g猪肉糜，加3g盐顺时针搅拌均匀，加4勺生抽、2勺老抽、250g切好的大葱丁、30g姜末和50g香油拌匀，腌制20分钟备用。

4、2瓣大蒜末加入2勺矿泉水、2勺陈醋和2勺香油搅拌均匀备用。

5、将静置好的面团取出，放在撒了少许面粉的案板上，揉成团后一分为二。

6、面团用擀面杖成宽度不超过15cm、厚度不超过5mm的面皮，再将油酥均匀涂抹在面皮表面，拌好的猪肉馅均匀铺在面皮上，四周留空，从中间竖着一切为二。

7、将其圈起，两头收口，最后用手轻轻压扁均匀。

8、平底锅内倒入适量花生油，烧至150度后放入肉饼，中小火煎至两面金黄，即可出锅。

五、香河哪家餐厅的肉饼最正宗？

香河肉饼最有名气的算哈家店肉饼了，四十多年前，香河县城里北街有一号“哈家老店”，肉饼是店里供应旅客的拿手饭食。如今颇有名气的香河肉饼，其实就是这儿的肉饼。现在城里东街有一号国营回民饭店就是由哈家后人哈福掌握着，仍以供应肉饼为主。外地来香河办事的人，总有慕名寻找哈家店肉饼来到回民饭店的。

六、香河肉饼诗？

香河有奇饼，老妪技艺新，此店一餐毕，忘却天下珍。

七、香河肉饼热量？

香河肉饼(100克)含有热量208大卡。肉饼是指以肉类制成的饼状菜肴或面食，用面和肉做的面饼。香河肉饼是河北省香河县特产。其特点：皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，符合北方人的吃喝习惯，咬得实实在在，细品且韵味悠长，既可当菜，也可做主食。

八、香河肉饼和普通肉饼区别？

馅料不一样！香河肉饼一般都是牛肉馅或羊肉馅而京东肉饼是猪肉馅

九、香河肉饼的做法？

看香河肉饼的做法

主料：面粉200克，水120克，猪肉馅150克，葱70克

辅料：麻油1小勺，盐适量，生抽1勺

做法：

1.猪肉剁成肉泥，加入花椒水充分搅打，葱切碎拌入香油再加进肉馅，加生抽、盐、鸡精拌匀待用

2.和面，加一点盐，约1克，醒发2个小时

3.醒发好的面团分成3份

4.擀成圆片，包入1/3肉馅

5.收口成包子装，尽量少点褶

6.把包子按平，擀成博饼，面团加了盐并经过充分醒发，延展性非常好，不会破

7.把擀好的饼放入预热好的电饼铛，表面刷油，开始烙饼

8.2分钟后翻面，再刷油，再烙2分钟至两面金黄即可

十、香河肉饼汤做法？

用料瘦肉 115g淀粉 23g枸杞 6粒鸡精 少许盐 适量糖 适量

肉饼汤的做法步骤

步骤 1

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瘦肉剁碎，放入碗里 加盐、糖、淀粉、3汤匙冷水

步骤 2

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朝一个方向搅拌，肉成泥状才行 ⚠️肉饼嫩的关键: 一定要做到位

步骤 3

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用勺子将肉按压平，再往肉饼中加入沸水⚠️建议用盛汤的勺子缓慢轻柔的倒水进去 ⚠️肉饼嫩的关键: 加水时没冲散没浮起来

步骤 4

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放枸杞，放少许盐、鸡精 高压锅水开后压10分钟即可