京东肉饼和香河肉饼哪个好吃？

一、京东肉饼和香河肉饼哪个好吃？

京东肉饼和香河肉饼在当地都是受欢迎的食品。具体哪个好吃，没有统一标准答案的。因为有的人喜欢吃当地的京东肉饼，有的人喜欢吃当地产的香河肉饼，所以，具体哪个好吃，要由个人喜好决定，都是很好吃的特产肉饼。

二、香河肉饼和普通肉饼区别？

馅料不一样！香河肉饼一般都是牛肉馅或羊肉馅而京东肉饼是猪肉馅

三、香河肉饼诗？

香河有奇饼，老妪技艺新，此店一餐毕，忘却天下珍。

四、香河肉饼热量？

香河肉饼(100克)含有热量208大卡。肉饼是指以肉类制成的饼状菜肴或面食，用面和肉做的面饼。香河肉饼是河北省香河县特产。其特点：皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，符合北方人的吃喝习惯，咬得实实在在，细品且韵味悠长，既可当菜，也可做主食。

五、香河肉饼千层肉饼正宗做法？

步骤/方式1

面皮所有食材放入小美主锅内，以15秒速度3-6混合，再以3分钟揉面，揉好的面取出，放入保鲜盒内密封好，静置半小时

步骤/方式2

不用清洗主锅，放入葱段，姜块，以6秒钟速度6打碎，取出备用

步骤/方式3

牛肉洗净切成麻将块大小，放入盘中铺平冷冻1.5-2个小时 ...取出放入主锅内，以6秒速度6打磨，再以10秒速度10打磨，打出来的肉糜比较细腻。 ...加入葱姜末，所有调料，以1分钟反转速度三混合搅拌至上劲儿

步骤/方式4

饧好的面胚均分成4份，取其中一份

步骤/方式5

擀成正方形，铺上肉馅，每张饼大概230克肉馅 ...左下角留出一格空白，其他地方均匀涂满肉馅，边上留出大概5毫米空白 ...依照图示折叠

步骤/方式6

捏紧每一处收口

步骤/方式7

擀成约1公分厚的饼

步骤/方式8

锅中刷薄薄的一层油，下入饼胚，用中小火烙

步骤/方式9

烙至两面金黄，饼皮鼓起，就烙好了。中小火大约烙7、8分钟，还要根据自己家的家伙事儿决定

步骤/方式10

成品

六、香河肉饼和京东肉饼有什么不一样？

香河肉饼和京东肉饼口味不一样，香河肉饼，以肉香为主，饼皮已被油浸透，透过皮能看到肉馅。京东肉饼，馅儿里有海鲜，吃起来鲜味特别浓郁。

七、香河肉饼的做法？

看香河肉饼的做法

主料：面粉200克，水120克，猪肉馅150克，葱70克

辅料：麻油1小勺，盐适量，生抽1勺

做法：

1.猪肉剁成肉泥，加入花椒水充分搅打，葱切碎拌入香油再加进肉馅，加生抽、盐、鸡精拌匀待用

2.和面，加一点盐，约1克，醒发2个小时

3.醒发好的面团分成3份

4.擀成圆片，包入1/3肉馅

5.收口成包子装，尽量少点褶

6.把包子按平，擀成博饼，面团加了盐并经过充分醒发，延展性非常好，不会破

7.把擀好的饼放入预热好的电饼铛，表面刷油，开始烙饼

8.2分钟后翻面，再刷油，再烙2分钟至两面金黄即可

八、香河肉饼汤做法？

用料瘦肉 115g淀粉 23g枸杞 6粒鸡精 少许盐 适量糖 适量

肉饼汤的做法步骤

步骤 1

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瘦肉剁碎，放入碗里 加盐、糖、淀粉、3汤匙冷水

步骤 2

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朝一个方向搅拌，肉成泥状才行 ⚠️肉饼嫩的关键: 一定要做到位

步骤 3

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用勺子将肉按压平，再往肉饼中加入沸水⚠️建议用盛汤的勺子缓慢轻柔的倒水进去 ⚠️肉饼嫩的关键: 加水时没冲散没浮起来

步骤 4

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放枸杞，放少许盐、鸡精 高压锅水开后压10分钟即可

九、香河肉饼和面教程？

1、香河肉饼用中筋面粉和30、40度的温水和面。要醒面三十分钟。这个时间可以用来和馅;

2、所谓肉饼即馅中除了葱姜蒜外不添加加任何的蔬菜。配上十三香、盐、味精、少许淀粉、酱油或老抽、香油、豆油搅拌均匀;

3、如果是猪肉和牛肉还可以配一点豆瓣酱来调味;

4、肉馅搅拌均匀后用醒好的面把肉馅包成包子状，然后放在面板上用擀面杖像做大饼一样的擀到薄厚均匀;

5、把饼铛中放上一层豆油，待油热后把擀好的肉饼放到饼铛中，两面均加热到率为焦黄便可以出锅。 

十、香河肉饼怎么收口？

食材

中筋面粉600克

花生油100克

猪肉糜500克

生抽12克

老抽15克

大葱丁8克

姜末6克

香油5克

方法/步骤

1/往500克中筋面粉里，边倒入300克温水边搅拌成雪花絮状，揉成团后盖上保鲜膜，静置40分钟。

2/500克猪肉糜，加3克盐顺时针搅拌均匀，加4克生抽、2克老抽、250克切好的大葱丁、30克姜末和50克香油拌匀，腌制20分钟备用。

3/调酱料：大蒜末加入2克矿泉水、2克陈醋和2克香油搅拌均匀备用。将静置好的面团取出，放在撒了少许面粉的案板上，揉成团后一分为二。

4/面团用擀面杖成宽度不超过15cm、厚度不超过5mm的面皮，再将油酥均匀涂抹在面皮表面，拌好的猪肉馅均匀铺在面皮上，四周留空，从中间竖着一切为二。将其圈起，两头收口，最后用手轻轻压扁均匀。

5/平底锅内倒入适量花生油，烧至150度后放入肉饼，中小火煎至两面金黄。