夏天老面烧饼和面水温多少？

一、夏天老面烧饼和面水温多少？

温度太高，发过了头就做不了烧饼了。

发面烧饼发面很关键，醒发面团的最佳温度应为30-35度，一般面团在这个温度下，1小时左右就可完成发酵。要根据气候的变化，适当调整和面用水的温度，夏季可用室温水和面，而冬季要用30-35度的温水和面。

醒发室的控制参数：

1、温度为33-35℃；

2、湿度为75-85%；

3、醒发时间为30-40分钟。

对于没有醒发室的，可把面团放在保温处醒发。需要注意的是在面团上盖上一层湿笼布，或者在容器上直接盖上盖。醒发好的面团内部会有均匀的蜂窝状气孔。为了让面发的好，和面时要使用发酵泡打粉和酵母，发好的面团无论怎要做烧饼都不错。

二、唐山的棋子烧饼是否就是肉烧饼?唐山味道最好的棋子烧饼是哪家的？

唐山的棋子烧饼并不完全等同于肉烧饼，虽然两者都是烤制的面皮内填有肉馅的小吃。棋子烧饼的面皮薄而酥脆，肉馅鲜香可口，而肉烧饼则更注重肉馅的味道，夹心也更多。而唐山口味最好的棋子烧饼店，众说纷纭。有人认为是老有名烧饼店，有人喜欢豆腐烧饼，还有人推崇海龙烧饼等等。最好的方法是您可以亲自品尝和比较选出自己最喜欢的一家。

三、馒头和面水温多少最好？

回答如下：馒头和面水温度最好在35-40℃之间。如果温度过高，面团容易过发，导致馒头松软度不够，如果温度过低，则面团发酵时间会延长，影响馒头口感和质量。因此，控制好面水温度对于制作好的馒头非常重要。

四、和面的水温是多少度？

1，冷水和面,水温在30℃以下, 和出的面筋道 、爽滑, 适于煮、烙、煎的食品；

2，温水和面, 水温在30～50℃, 和出的面柔中有劲, 成品不易走样, 适于蒸、煎的食品；

3，热水和面, 水温在70℃以上, 面团柔软劲小, 颜色较暗,却带有甜味,适于蒸、煎、炸的食品；

4，100℃的开水和面, 面团有粘性, 色泽暗, 成品口感细腻甜糯, 适于炸、烤的食品.

五、缸炉烧饼的和面需要多少度水？

用温水30℃左右

1.首先准备好面粉，并且用温水进行和面，面粉和水比例控制在1:0.5，和好后放置一旁醒发一个小时，然后将1:0.5的面粉和植物油混合在一起，这就是油酥，

2.然后可以准备自己喜欢的五花肉、白菜、香菇等馅料；

3.将醒发后的面擀成薄片后放入准备的油酥，再卷起来做成剂子，然后采用包包子的方法包好，按压成烧饼，

4.然后在烤盘上铺上锡纸刷上油放入烧饼，然后放入预热好的烤箱里面，上下200度烤40分钟左右即可，香酥可口的简易版缸炉烧饼就完成了。

六、吊炉烧饼最好的和面秘方？∧冫l|？

用料

面粉1000克，食用碱适量，精盐适量

做法步骤

1.将面粉放入盆内，加入温水，食碱和精盐，拌和均匀，盖上拧干的湿洁布，饧 约30分钟。

2.将面团揉匀，搓成条，分成重约50克一个的剂子，擀成薄片，刷一层花生油，折叠擀成长圆薄片，用手拿住一边在案板上使劲甩开，如此反复倒换位置甩上几次，甩匀以后，再用手抻薄一些，再刷一层花生油，两手各捏住一头，由后向前反复折叠后，卷成圆条，稍稍抻长，从一头向另一头盘卷成圆形，按扁擀成直径6厘米的饼坯。

3.将饼坯放入烧至七成热的吊炉饼铛上，盖上烧热的炉盖，烤约8-10分钟，至饼皮金黄酥脆，里面柔软熟透，即可食用。

七、泡茶多少度水温最好？

1、绿茶适合用75到80度的水温冲泡，这样泡茶既不会破坏茶叶中的营养成分，还能充分发挥出绿茶额清新口感。

2、花茶适合用80到90度左右的水温冲泡，因为花茶的冲泡水温过低无法激发茶中的有效成分，过高会破坏口感，所以一般用80到90度的中等水温泡茶最佳。

3、叶类茶如铁观音、大红袍、乌龙茶等需要用90度以上的高温水泡茶，因为这类的茶需要让茶香浓郁，所以就需要用高温水来泡茶，这样才能让茶香味扑鼻，让人回味无穷。

八、面条水温多少度最好？

面条和面时用常温，煮的时候用开水

九、浇花水温多少度最好？

使用温度在15℃～25℃的温水或凉水浇花，每隔7天浇一次，花卉植物就不会死亡；若水的温度超过35℃，植株细胞就会失去活性；用50℃以上的水浇灌，植株会因为蛋白质变性而导致根系死亡。因此，在用温水浇花时，需严格控制水温。

十、荷花水温多少度最好？

荷花是一种比较耐高温的植物，尤其是现在到了夏天，荷花到了生长期，别的植物都已经开始休眠了，荷花却依然开得非常健壮。如果家里有个院子，我们可以在院子里放一个大水缸，将荷花直接种到水缸里面，种到水缸里的荷花生长还是比较旺盛的，到了夏天也不会休眠，开花也超美。

荷花养殖的温度一般是二十二到三十五摄氏度左右，播种后要保持在十五摄氏度，越冬温度最好在十摄氏度以上，另外每日的光照要要维持在七个小时以上。家庭养护可以直接从池塘中挖出塘泥作为培养土，勤换盆水，每隔十到十五天左右追肥一次。