麻酱烧饼怎么做好吃又简单？

一、麻酱烧饼怎么做好吃又简单？

麻酱烧饼的做法，准备380g面粉、3g咸盐、5g白糖，3g酵母。首先要和面，用温水加盐加白糖加酵母用筷子搅匀。220g水，边到边搅拌，觉成面絮再加入20g植物油，热的加油，和好把面揉成团，放在盆里盖上盖子醒面半个小时，半小时后拿出面团反复揉搓，可以使烧饼更酥脆。

二、棋子家常做法简单又好吃？

【棋子所需食材】

面粉250克，鸡蛋2个，食油10克，白糖一小勺，凉开水30毫升

【棋子制作方法】

1、面粉倒入大盆中，加入鸡蛋，凉开水，食油，白糖，用筷子搅匀，搅成糊状

2、然后揉成大面团，盖上一层保鲜膜，醒上半小时

3、面团醒好后，擀成大薄饼，然后切成条，再斜着刀切成小菱形状

4、烤箱提前预热后，放入菱形小面皮，注意好火候，烤上二十分钟，好吃的棋子就制作完成了

三、棋子烧饼怎么做？

原料：中筋面粉、花生油、水、猪肉、葱花、香油、味精、五香粉、料酒、酱油、蛋清、白芝麻。

做法步骤：

第1步、水皮材料：面粉150g、花生油50g、水75g混合成团。

第2步、油皮材料：面粉100g、花生油60g混合成团。

第3步、醒20分钟。

第4步、在醒面团的时候准备肉馅。 将猪肉剁成肉馅，然后再将葱花剁在一起。

第5步、加入盐、酱油、香油、味精、五香粉、料酒调拌肉馅（PS：拌肉馅的调料根据自己喜好加减）。

第6步、顺一个方向搅拌均匀直至上劲。

第7步、做完肉馅再来做烧饼皮儿。 油皮和水皮材料各分成12份，揉成小球~

第8步、取一份水皮擀圆，放一份油皮用手铺平。

第9步、然后卷起两边掐一下。

第10步、擀成长片，（不要太长）。

第11步、再卷起，擀成长片。

第12步、卷起。

第13步、由上向下压成圆剂子，依次做完饧10分钟。

第14步、取一份剂子像擀饺子皮似的擀成圆皮。

第15步、舀一勺肉馅。

第16步、像包包子似的包好。

第17步、翻过来就是这样子的。

第18步、这是做好的生坯。

第19步、准备蛋清液。

第20步、先将生坯涂一层蛋液。

第21步、撒上白芝麻。

第22步、烤箱预热170度，中层，上下火，30——40分钟。

第23步、新烤的烧饼出炉了~

四、羊肉烧饼怎么做好吃又简单，做法图解分享？

羊肉烧饼怎么做好吃

主料

中筋面粉200克

羊肉馅150克

辅料

猪油50克

水适量g

熟白芝麻适量

鸡蛋1个

葱适量

盐，鸡精，奥尔良调料适量

玉米油适量

步骤

1.猪油中小火煮热化开

2.这是水油皮：面粉加入水和猪油揉成活好面团

3.这是油酥：100克面粉加入猪油50克混合一起揉匀，和成光滑的油酥

4.两种面团盖上保鲜膜，静置30分钟

5.水油皮和油酥分别揪成剂子，搓成圆球，保鲜膜30分钟

6.取一个水油皮面团擀成圆皮后，包入一个油酥

7.收口，和成小圆饼

8.所有都做好的小圆饼，盖上保鲜膜10分钟

9.擀成长方形面皮

10.从由下往上卷起来

11.盖上保鲜膜10分钟，

12.拌好的羊肉馅备用

13.包入羊肉馅

14.收口朝下，做小圆球饼

15.打开烤箱预热10分钟，上下火200度，热30分钟熟

五、张各庄棋子烧饼好吃吗？

好吃

张各庄棋子烧饼好吃，张各庄棋子烧饼属大众化的烤烙面食，品种颇多，主要是用面粉制作而成，里面含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有一定的油脂。

六、棋子烧饼是怎么做的？

用料

面粉（油酥） 200克

猪油（油酥） 85克

面粉（油皮） 200克

猪油（油皮） 60克

温水（油皮） 75克

白糖（油皮） 30克

白糖（馅料） 15克

芝麻粉（馅料） 50克

盐（馅料） 1克

五香粉（馅料） 1克

花生油（馅料） 10克

水（馅料） 适量

做法步骤

1、把油皮用料加入面粉

2、和成光滑面团盖保鲜膜备用

3、把油酥用料混合揉成团

4、两种面团和好醒半小时，期间把馅料和好备用，再分别把油皮和油酥平均分成16份

5、用虎口收拢法用油皮包好油酥，擀成长方形薄片，从一端卷起，再次擀成长方形薄片卷起，按扁包和好的馅料，注意第一遍先卷起的第二遍时先擀，正好有一个醒面的时间。

6、烤箱提前预热，烧饼放入烤盘刷蛋黄液，放入烤箱中层，200度20分钟，放凉后装入喜欢的容器

七、怎么做虾好吃又简单又好吃？

好吃又简单的虾做法：

1.将葱切段，生姜切末，蒜切末、干辣椒片剪成斜段，用剪刀剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗净备用。

2.炒锅烧热，油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色，加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。

3.沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀，加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟，大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。

2.炒锅烧热，油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色，加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。

3.沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀，加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟，大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。

八、正宗驴肉火烧饼的做法怎么做好吃又简单？

主料

酱驴肉 ：300

面粉 ：200

青椒 ：1个

尖椒 ：1个

辅料

油 ：适量

盐 ：适量

具体步骤

第一步

1.面粉放入盆中，放少许盐，温水和成面团，和好的面团醒20分钟

第二步

2.熟驴肉切粒，青椒、尖椒洗净，切粒

第三步

3.取出面团，下剂

第四步

4.揉匀擀成长条状，在长条状的面饼上均匀的涂上一层油

第五步

5.两边翻折

第六步

6.再对折，像叠被子

第七步

7.再用面杖轻轻擀开

第八步

8.平底锅中放入少许油，把面饼放入锅中，小火烙制 出锅后，把准备好的驴肉粒和青椒、尖椒拌匀，夹入火烧中即可

九、美味的东北老杠头烧饼怎么做好吃又简单？

材料：普通面粉500克、酵母5克、白糖15克、清水200克

做法步骤

步骤 1

盆中加入500克面粉，加入白糖，搅拌均匀

步骤2

酵母倒入200克温水中，搅拌充分溶解，酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，搅成大棉絮状，和成一个硬面团。

硬面火烧和面挺吃力，但是并不难，一定要耐心哦。和好的面团放在盆里，盖上锅盖，发酵到至原来的1.5倍大。

步骤 3

取出面团，开始揉面，如果觉得费力就用擀面杖压，压一遍然后折叠面片，再压一遍，再折叠。如此重复，压的遍数越多烧饼越有嚼头。

步骤 4

揉的光滑后，揉成个长条，切成大小相同的剂子。取一个剂子继续揉面，直到面团光滑，揉圆后按压成饼，中间用擀面杖压一下。

饼边用刀子均匀的割几刀

步骤 5

饼胚做好后，覆盖保鲜膜，放在温暖处，继续醒发30分钟。

步骤 6

取平底锅，干烙生面胚，一定是小火慢慢的烙。不停的翻动饼胚，直到变成两面焦黄即可。每次翻面赶紧盖上锅盖。

步骤 7

两面微微焦黄，同时上下火180度预热烤箱，将火烧送入烤箱中下层，烤15分钟即可。

十、烧饼怎么做既软又好吃？

做法一

油酥烧饼：

制作方法：用上等面粉和素油搅拌作皮，选嫩干菜和肥膘肉为馅，芝麻撒面，然后放入特制的大炉中，贴入炉壁，烤熟取出，故又名“火炉饼”。因饼形小巧饱满，呈黄色，似蟹壳，故俗称“小烧饼”和“蟹壳黄”。

不同吃法：烧饼刚出炉，不待入口，便觉奇香浓烈，咬一块，既酥又脆，层层剥落，满口留香。

做法二

油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。

油酥烧饼制作工艺比较严格，面粉要经过发酵，秋冬季节，合面水应该温和一些。制作时在水合面和油合面上撒些花椒，食盐，茴香籽等调料，然后叠层作卷，擀成茶碗口般大小的面饼，放进特制的吊炉内用温火焙烤，上下火要均匀，锅底温度要适当，一边翻动，一边往饼面上刷油，还要严格控制焙烤的时间。

出锅后，放在铁架上晾焦，便可出售。