台湾小吃的历史文化和背景？

一、台湾小吃的历史文化和背景？

台湾特殊的历史文化背景，造就出丰富多样的饮食文化，　　其中又以融合中国地方菜系特色的小吃最为著名，　　你可以品嚐最经典的台湾小吃，亲身感受经过台湾文化洗礼的客家、原住民、摆夷民族美食，　　走进一座座风味小镇与夜市，寻著街头巷弄中飘散的香气，品味在地的人文风情。

二、小吃的文化内涵？

精、美、情、礼，分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵，换言之，这四个方面有机地构成了中华饮食文化这个整体概念。

精与美侧重于饮食的形象和品质，而情与礼，则侧重于饮食的心态、习俗和社会功能。

三、福鼎小吃文化？

源于福建省宁德市福鼎市，位于闽东南沿海地区，素有“茶都”之称。福鼎小吃文化源远流长，受到福建、浙江、广东等多个地区的影响，形成了独特的福鼎特色小吃。以下是一些福鼎特色小吃的介绍：

1. 福鼎手工牛肉粉：福鼎传统名吃，以牛肉味鲜、面筋劲道、汤汁鲜美而著名。采用当地特有的福鼎牛肉和大米粉制作，配以多种调料和佐料，味道独特。

2. 福鼎蛏干：福建省宁德市福鼎市的特产，以蛏肉鲜美、质地细腻、味道鲜香而著称。采用当地特有的蛏肉制作，经过多道工序制作而成，口感鲜美，营养丰富。

3. 福鼎糯米饭：福鼎传统名吃，米粒饱满、口感软糯、味道香甜。采用当地特有的糯米和各种配料制作，口感独特，是福鼎人民日常生活中不可或缺的美食。

4. 福鼎白茶：福鼎作为白茶的原产地，白茶文化历史悠久。福鼎白茶以其清新、淡雅的口感和保健功能受到喜爱，逐渐形成了独特的茶文化。

5. 福鼎小吃摊：福鼎的小吃摊种类繁多，如瘦肉丸、鱼丸、锅边、烧饼、油条等，各种美食琳琅满目，既能品尝到地道的福鼎味道，也能感受到福鼎人民的日常生活。

福鼎小吃文化丰富多样，既保留了当地特色，又融合了外来饮食文化，体现了福鼎地区独特的地理、历史和文化底蕴。无论是当地居民还是游客，都可以在福鼎品尝到这些美食，感受福鼎的美食文化。

四、闽南小吃的文化价值？

对于“民以食为天”的中国，饮食文化对其的影响是深远的。而作为中国饮食文化中的一朵奇葩—--闽南的饮食文化，也是博大精深，源远流长的。闽南的饮食文化有着悠久的发展史，丰富的内涵。厦漳泉地区在长期的发展中也形成了各自独特的饮食习惯与饮食风俗。

福建地处我国东南沿海，上接东海、下接南海，与台湾岛隔海相望。地形上百分之八十五左右为山地丘陵，号称“东南山国”。闽南是指包括厦门、漳州、泉州在内的福建东南沿海地区。大约相当于中原夏、商及东周战国中期以前（先秦的上古三代），闽南生活着闽族居民，东周秦汉之际又称为“闽越”族，他们就是生活在闽南地区的古代民族共同性体。由于远离中原内陆，四周山海阻隔，自有人类活动开始，闽南地区就有着与周边地方差异明显的历史发展过程。这里地形由北向南、由西向东逐渐降底，以山地、丘陵为主，属于温暖、湿润热带、亚热带海洋性气候，野生、海生动、植物种群非常丰富，这为人们提供了充足的食物来源。地理环境和社会发展进程等因素的影响，生活在这片区域的人们素有“以海为田”、“以舟当车”的历史传统，悠久的对外交流历史也为闽南地区的人们带来了异域的饮食文化。在自汉唐以来中原汉民族不断的迁徙过程，强势的汉饮食文化传统冲击了当地的饮食习俗，这导致了闽南饮食文化的多层次、多元化的发展。然而，这种多层次、多元化发展并不防碍其海洋性饮食文化传统的基线持续发展。

五、晋剧的背景文化？

　　晋剧，即中路梆子，是山西省的代表性剧种，为山西省的四大梆子之一。由于它的活动地区在山西中部，尤其是在太原附近、晋中一带，而且这一剧种历来受到山西中部广大群众的欢迎、喜爱，因称中路梆子。

　　中路梆子的特点是旋律婉转、流畅，曲调优美、圆润、亲切，道白清晰，具有晋中地区浓郁的乡土气息和自己独特风格。

　　中路梆子渊源于蒲州梆子，清道光、咸丰年间已经盛行。它吸收了蒲剧的许多特点，又经过许多艺人的丰富和发展，逐渐形成了自己的风格。可以说，它是在蒲剧基础上大胆突破和创新而形成的一种别具一格的梆子戏。

　　近百年来，中路梆子的一些前辈、老艺人对这一剧种的发展做出了积极的贡献，如孟珍卿(艺名“三儿生”)、张景云(艺名“十三红”)、高文翰(艺名“说书红”)、乔国瑞(艺名“狮子黑”)、田桂子、毛毛旦、油樵旦等，在唱腔和做派上，不断创新，不断改进，路子越走越宽，戏越演越精。尤其是著名晋剧演员丁果仙登台后，由于她的艰苦的戏曲舞台实践，在唱腔、道白、做派等方面，都有新的改进，对今日晋剧风格的形成，起了重要作用。

　　中路梆子最早主要活动在太原周围，很容易吸收兄弟剧种的长处，融会贯通。因此，这一剧种演出范围也随之逐步扩大。抗日战争以前，已经扩展到河北西部、陕西北部、内蒙地区。在以上地区，相继建立了固定的中路梆子剧团，演唱晋剧。抗日战争中，许多中路梆子艺人参加了中国共产党领导下的挽救民族危亡的英勇斗争，在晋察冀、晋绥、太行等革命根据地演出。他们不仅演传统戏，而且还演现代戏、新编剧目。在前方和根据地公演，受到人民的赞扬，对鼓舞人民的士气，起到一定的作用。晋绥七月剧社(中路梆子)曾随军到西安、成都、甘肃天水等地进行过较长时期的演出活动。

　　解放以后，中路梆子剧团逐渐增多，尤其在晋中、吕梁、太原地区，差不多县县有专业剧团，许多村镇有业余剧团。著名剧目《打金技》已拍成电影。

六、上海的背景文化？

上海历史悠久，系1986年国务院颁布的第二批38座历史文化名城之一。上海西部在6000年前就已成陆。市区成陆约在10世纪前叶才全部形成。

春秋时期的上海，属吴国，战国时期的上海先属越国，后属楚国。楚考烈王以黄歇为相，封为春申君，上海是他封邑的一部分，上海的别称“申”就源出于此。

上海的另一个别称“沪”，源于“沪渎”，古时，上海地区的渔民发明了一种竹编捕鱼具“扈”，当时还没有上海这个地名，这一带被称为“沪渎”。

“上海”这一名称的真正由来始于宋代，当时的上海，已开始成为我国的一个新兴贸易港口，那时的上海地区有十八大浦，其中一条叫上海浦，在今外滩至十六铺的黄浦江中，它的西岸有个上海镇，这些便是“上海”这一名称的由来。

七、南湖的背景文化？

嘉兴南湖是马家浜文化的发源地和儒商文化的发祥地，也是中国革命红船的起航地。

1921年的7月23日，中国共产党的第一次全国代表大会（以下简称“中共一大”）在上海秘密召开，出席大会的代表有13位。7月30日，会议遭到了法租界巡捕的袭扰，被迫中止。代表们曾多次商量，以重新确定继续会议的地点，都是因为意见不统一而定不下来。李达的夫人王会悟提出建议：将会议转移到嘉兴南湖继续进行。王会悟是嘉兴桐乡乌镇人，对南湖一带的情况比较熟悉，她向会议代表提出建议：以游客的身份到南湖边游湖边开会，比较好打掩护。代表们很快采纳了她的建议，并由她的安排把会议转移到嘉兴南湖继续进行。就这样，历史选择了嘉兴南湖。

八、爱德华 . 豪尔的高背景文化和低背景文化是什么?分别举出高背景文化和低背景文化？

爱德华 豪尔提出了高低背景文化的概念作为理解不同文化取向的一种方式，所谓高背景文化，就是“一条信息的语言所包含的信息量低于低背景文化的语言信息量，大部分的信息隐含在沟通接触的过程中，涉及到参与沟通人员的背景、所属社团及其基本价值观”。

社会学家认为，世界文化分为“高背景”和“低背景”两大类文化类型。在高背景文化中，内部同文同种，约定俗成相同，因此信息容易传播。而在低背景文化中，社会内部差异大，存在许多“亚文化”相互独立。

高文化背景的代表地区是日本和中东等以“理”为重的地方。低文化背景是如美国这样以“法”为重的地方文化。

高文化背景注重的是道德与集体利益，因此在这样的文化下的企业员工视企业为自家，集体的利益高于个人的利益。人与人之间的交往重视互相了解，讲信誉。正由于此，在谈判桌上，他们很少会带着律师，他们更看重对方的信誉度，谈判过程是为了让双方相互了解。这也使得他们喜欢与对方靠的很近。

低文化背景与高文化背景相反，他们只相信法律的作用，因此律师是他们必不可少的。就更不要说是口头承诺，他们只有书面的承诺才有法律效应。在谈判桌上，他们不会花时间在相互了解上，他们唯一做的就是尽快达成协议，时间就是金钱。还有高文化背景十分在乎私人空间，重视个人利益。

九、香港小吃文化介绍？

香港作为现如今国内的很热门的旅游城市，能吸引到人的小吃也是极多的，那么到香港有哪些小吃是一定不可错过的美味呢？香港街头小吃，去香港必吃哟！

1、咖喱鱼丸

咖喱鱼丸它作为香港十大街头小吃其名声可以说是享誉亚洲，很多人到香港旅游都是为了品尝一口正宗的咖喱鱼丸，它在制作上的话主要是以玉米淀粉和鱼混合在一起，然后油炸至金黄色，口感上极其的诱人。2、布丁碗

布丁碗在清朝时期就出现了，在如今香港也是深受大众的喜爱，它由面糊、混合糖和米粉蒸制而成，吃起来非常的软糯，也不会有很腻的感觉，可以说是香港街头最正宗的是街头小吃之一了。3、龟苓膏

去香港如果不吃龟苓膏那绝对是会后悔的，在当地龟苓膏的是超级热门的食物之一，尤其是在天气炎热的时候更是受欢迎，而且食用龟苓膏会有着很不错的开胃、促消化的效果哟！4、碗仔翅

碗仔翅在香港的街头是很常见的一种小吃，它里面的食材丰富有木耳、猪肉丝等等，然后在加入高汤，虽然里面没有曾经的鱼翅，但是吃起来和鱼翅是有的一拼的。5、车仔面

车仔面一个非常熟悉的名字，味道极好的它上是去香港必吃的小吃，它除了面条骑车中还会加入鱼蛋、猪红、萝卜等菜，吃着感觉很是爽口，一般的话十元左右就能让人吃到撑。

十、形容传统小吃文化的词？

1、芳香四溢：拼音：fang xiang si yi；甜气味到处扩散。

2、垂涎三尺：拼音：chuí xián sān chǐ；涎：口水。 口水挂下三尺长。形容极其贪婪的样子。也形容非常眼热。

3、垂涎欲滴：拼音：chuí xián yù dī；涎：口水。馋得连口水都要滴下来了。形容十分贪婪的样子。

4、津津有味：拼音：jīn jīn yǒu wèi；津津：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。

5、色味俱佳：拼音：se wei ju jia；指食物颜色和味道非常好。