上海菜大排做法
上海大排的做法如下:
主料:大排360g
辅料:食用油适量,盐_鸡粉20g
步骤一:将大排放在案板上用刀背剁一剁切开。
步骤二:放入盘子中,加入盐_鸡粉。
步骤三:用手抓匀,腌制30分钟。
步骤四:取平底锅置火上,加适量的油、下入腌制好的大排用中小火煎至两面金黄。
步骤五:起锅装盘。
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上海大排的做法如下:
主料:大排360g
辅料:食用油适量,盐_鸡粉20g
步骤一:将大排放在案板上用刀背剁一剁切开。
步骤二:放入盘子中,加入盐_鸡粉。
步骤三:用手抓匀,腌制30分钟。
步骤四:取平底锅置火上,加适量的油、下入腌制好的大排用中小火煎至两面金黄。
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