茂名哪里的农贸市场最大型?
一、茂名哪里的农贸市场最大型?
茂名粤西农批有玉米批发。茂名粤西农批是茂名市一个大型的农贸批发市场,包括:蔬菜、水果、衣服等都可以从茂名粤西农批批发。
这是是专门的批发市场,比市区的农贸市场便宜很多,许多蔬菜老板从那里批发蔬菜、玉米等到市区市场里摆卖,也得到可观的利润。条条大路通罗马,做个卖蔬菜小老板也是不错的选择哦。
河东市场,最大了在荔晶酒店旁边市场有烧腊啊,海产啊,一般菜品什么的都有
二、摆酒席的菜单12个菜单 农村办酒席菜单
办酒席是家中有非常重大的喜事,例如说结婚、大寿等,这些都需要非常重视。那么摆酒席的菜单12个菜单有哪些?农村办酒席菜单一般是什么?
一、摆酒席的菜单12个菜单:
1、清蒸鱼、阳春面、卤水拼盘、焖海参、白灼虾、百合莲子汤、大骨汤、红烧狮子头、油炸榴莲卷、炒时蔬、水果拼盘、铁板烧。
2、炒粉、鸳鸯鸡、清蒸虾、菠萝炒排骨、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、油炸榴莲卷、八宝饭、水果。
3、摆酒宴菜品是需要考虑的,除此之外还需要分配明确,例如说几个热菜、几个凉菜、几个小吃、几个主食等,这样才能让宾客们吃的舒服。
4、上菜的顺序也有讲究,它要向上酒和香烟,然后上卤味或者海鲜,之后是了热菜冷菜,在之后就是主食和汤。
5、菜品需要有一定寓意,最好是一些喜庆一点的寓意。例如说鸳鸯鸡,就是为了祝福新人能够幸福长久;再例如炒粉或者面条,也是为了表示福运绵长等意思。
二、农村办酒席菜单:
1、一般婚宴
(1)冷碟:凉拌藕、芹菜拌鸭肠、凉拌牛肉。
(2)热碟:红烧肉、蛋卷肉、青椒羊肚、白灼虾、油炸金蝉、烧鸡、酱肘子、糖醋鱼、四喜丸子。
(3)水果拼单、蜜汁三果、拔丝苹果、甲鱼汤、羊肉汤、排骨汤、乌鸡汤。
2、800元婚宴菜单
(1)八冷碟:排骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。
(2)八热碟:如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。
(3)水果、点心、汤品等一应俱全。
3、800元婚宴菜单
(1)八冷碟:红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。
(2)八热碟:八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。
(3)四点心:喜庆蛋糕、夹心酥糖、糖炒栗子、豆沙包。
小结:
办酒宴的时候,大家可以询问一下厨师有哪些菜品,相信他们都有自己的一套推荐的。如果可以的话,就按照他的菜单安排;如果觉得不行的话,可以自己想菜品,或者更换一些即可。
三、农村做酒席的菜单
农村做酒席的菜单如下:
1、冷碟:白斩鸡、猪舌头、青瓜、三鲜皮卷。热碟:葱油大虾、炖四爪、葱油仔鱼、清蒸黄鳝、手撕包菜、文蛤蒸蛋、葱油春子、炖豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉。其他:红枣、老鸭煲。
2、冷碟:凉菜6小碟。热碟:仔椒蒸桂鱼、碧绿财神鲍、白灼虾、蒜茸粉丝蒸扇贝、香汤肉蟹、香酥乳鸽、鸡汁木瓜烩鱼唇、农家蜀味牛腩、小土豆烧甲鱼、泡椒牛蛙、松茸炖土鸡、鸡汁娃娃菜、蒜蓉菜心。其他:美味香口脆、清汤面、菠萝酥。
3、冷碟:迎宾八彩蝶,卤味拼盘。热碟:乳猪拼盘、鱼香h龙虾、彩椒炒花枝仁、雪蛤烩鱼翅、蚝皇扒鲍贝、豉油蒸鱼、大漠风沙鸡、香菇扒时蔬、芦蒿香干、上汤时蔬。其他:粤式炒饭、美点双辉,莲子百合红豆、果盘、枣圆仁子美、美点双辉映,喜糖、花生瓜子。
4、冷碟:豇豆、茶叶蛋、泡椒凤爪、海带丝。热碟:千张肉丝、烤鸭子干炒麻花、红烧鱼、米粉蒸肉、葱烧大肠、红烧牛肉、红烧肉、炒油麦菜、手撕包菜。其他:木耳肉丝蛋皮汤、猪肝汤、虾米汤、汤圆、拔丝土豆、喜糖。
5、冷碟:大盘凉菜、白切猪手、腊味拼盘。热碟:乳猪大拼盘、蒜蓉蒸龙虾、杏鲍菇扇贝、原盅炖鸡翅、珊瑚百花鲍、古法蒸石斑、蘑菇嫩羊排、美酒香酥鸭。其他:干贝芋头糕、山药炖三宝、咖喱豆沙酥、竹笙烩时蔬、萝卜糕。
四、农村酒席20个菜单有哪些?
1、福运绵长---炒粉。
2、共呜春报晓---鸳鸯鸡。
3、群龙贺新喜---白灼虾。
4、黄金铺满地---菠罗炒骨。
5、白头皆老---白果猪肚汤。
6、带子共欢聚---蒸带子。
7、沉鱼落雁美---水鱼鸡汤。
8、风姿显贵气---蒸花枝片。
9、金腰怀太子---腰果丁。
10、比翼齐双飞---蒸白鸽。
11、龙皇献彩卷---炸榴连卷。
12、红袍添喜庆---扣肉。
13、(福至如东海)---蒸海鱼。
14、翡翠满庭园---香菇小塘莱。
15、喜鹊报佳音---美极禾花雀。
16、永结喜同心---八宝饭。
17、百年好合---连子百合汤。
18、(连生贵子)---花生,瓜子。
19、鸿运当头---乳猪拼盘。
20、浓情蜜意---鱼香h龙虾。
五、你们家乡农村婚宴必上哪几道菜?
鸡,鱼,扣肉,四喜丸子,我家乡必上的菜。
没吃过农村婚宴,不了解。
很荣幸回答您的问题,我家乡在广东湛江,我老家农村婚宴必上的菜有三道,如下:
【酸甜咕噜肉】
酸甜可口,非常开胃好吃,颜色金黄,代表喜庆和红红火火,做法如下:
猪肉切小块,放入干面粉中裹上面粉,捏成面团,起锅烧油,油要多放些方便油炸,待油烧开后放入裹住五花肉的面团,炸到金黄色捞起装盘备用,重新起锅烧油,放入菠萝块(或者番茄块)、青色和红色辣椒圈、青瓜块翻炒半分钟,加入适量食盐、糖、醋和清水煮开后,加入油炸过的裹有五花肉的面团,翻炒均匀,用生粉勾芡,酸甜咕噜肉就做好啦。
【白切鸡】
无鸡不成宴,婚宴当然少不了白切鸡,做法如下:
起锅烧水,水开后放入整只宰杀清洗干净的鸡,在鸡肚子放入适量食盐,更加入味,盖上锅盖煮25分钟左右捞起,待温度凉到不烫手时,把鸡切成小块装盘即可食用,配用沙姜、花生油和生抽调制的蘸料吃,味道非常鲜美。
【炒三丝】
是雷州喜庆摆酒席必备的一道特色菜,它味道带甜,代表甜甜蜜蜜长长久久,也是婚宴必上的一道菜。不但在酒桌上吃,酒席结束后打包装进红色袋子,送给每位来宾一袋作为手信带回家与家人和亲戚邻居分享,做法如下:
1.先将白萝卜、胡萝卜刨丝,把生姜切末,蒜蓉、白糖、生粉放小碟,粉丝和虾米浸泡备用。
2.然后把白萝卜丝和红萝卜丝放入热锅过水。
3.接着起锅烧油,爆香蒜蓉和姜末炒香,加入虾米翻炒半分钟,陆续加入适量盐、生抽和白糖,炒出香味。加入过水后的白萝卜丝和胡萝卜丝翻炒均匀。
4.最后加入适量清水水盖上锅盖煮20分钟后,用生粉勾芡起锅装盘。
我的家乡在河南中部农村。
我们农村婚宴,基本上还保留着一定的传统特色。
提前数日把同村或邻村会做菜的大厨按排好,提前一天把需要的食材全部购完毕。
结婚当天的一大早,就能看到大厨们忙碌的身影,左邻右舍的婶婶、嫂嫂,都成了大厨们的好帮手。
上午十点左右,一道道诱人的凉菜,用盘子盛着,整齐摆放在专设的案子上面;一人多高的蒸笼里面,散发着热菜阵阵浓香。
中午时分,随着新郎新娘结婚典礼进入尾声,十道或者是十二道不重样的压桌凉菜,做为开路先锋,早已摆满客桌。
宾朋入席之后,在一片热闹祥和纷围中,举杯畅饮、欢乐开怀。畅饮交谈之间,又接二连三续上了好几道美味。
酒过三巡,在主持争得贵宾的同意之下,正式开饭。此后所上的菜肴,全部是热菜,并且会按照一稠一汤的顺序逐一上桌。
最后,婚宴以一款特殊的咸汤,在一片和谐的气氛中,快乐结束。
我们农村的宴席,一般前后都是二十四道菜肴,个别菜品可能会因季节不同,略有所变;但必上的那些,绝不会缺席。
1、五香牛肉和手撕烧鸡
凉菜中的扛把子,下酒的好菜,主人的真诚所待。
2、花生米(油炸或水煮)和凉拌藕片
凉菜中的佼佼者,不但是下酒的最佳之选,还有多子多福,夫妻联手持家,蒸蒸日上的美好寓意。
3、鱼
我们农村的宴席,有"无鱼不成席"之说。暗示着主人对宾客的尊重,也寓意着所有的人都年年有余,生活越来越好。
宴席上的鱼,整条以糖醋、红烧和清蒸为主。当鱼上桌后,一般都是把鱼头对着贵宾,借此,让贵宾喝鱼头酒,然后,贵宾拿筷子开鱼,大家共享。
4、甜糯米
当甜糯米上桌时,还随带一碗凉开水,让贵宾把小勺在水中洗涮一下,开食糯米,便于大家共享。
此时,也是婚宴的一个小结点,标志着已不再喝酒,全心投入吃饭。
5、梅菜扣肉
此道菜上桌以后,随菜而来的还有馒头,标志着宴席中的吃饭环节,已经进入高潮。
6、红焖肘子、红烧方肉和元鱼汤(或清炖鸡汤)
热菜中绝对的扛把子,是主人对宾客的一种尊重。
7、鸡蛋汤
最后一道菜,标志着宴席已经结束,宾客礼节性的喝上几勺,起身寒暄后,开始离席。
朋友们!
你们家乡的婚宴中,哪些菜是必上的呢?
欢迎关注评论!
我来回答家乡农村婚宴必上哪几道菜。在我们河南家乡农村有这样一个习俗,每逢婚礼或者遇到重大喜事,都会举办流水席。虽然农村集镇上有饭店承接流水席,可朴实的农村人还是比较喜欢在家中举办。把厨师请到家中,在院子里搭起帐篷,虽然场地、桌椅有点简单,但是婚宴上的菜品丰盛程度及色香味都不输给城里的饭店。
因为农村婚礼现场是流水席,流水席的特点是酸辣清爽多种口味,共有24道菜组成,这24道菜分为8冷16热。其中,8个冷菜中分4荤4素,是先上的开胃菜、下酒菜;16个热菜分4组,每组都有一道领头大菜,叫“带子上朝”的压桌菜,一道压桌菜加3个蒸碗为一组,都用大小海碗盛装,味道相近。流水席有荤有素、有冷有热、汤水搭配、酸辣清爽样样都有。各种荤菜根据花钱多少选食材,素菜主要根据季节多选时令菜,每一道菜都非常实惠,凉拌、卤拼、油炸、碗蒸、爆炒、慢炖等等样样都有。
家乡农村婚宴必上的几道菜是:“甜盘子”是必上之菜,“甜盘子”也就是八宝饭(永结喜同心),还有一道“甜碗”就是红薯红糖红烧肉(红红火火),其它必上的几道婚宴菜还有:炒粉(福运绵长)、白灼虾(群龙贺新喜)、腰果丁(金腰怀太子)、扣肉(红袍添喜庆)、花菇小塘菜(翡翠满庭园)、季节鲜水果(瑞果呈祥合家欢)。
家乡农村婚宴的流水席是根据主家的经济情况选定档次的,虽然有这么多必上菜,每桌坐8个人,每人至少一道热菜一道冷菜四个压桌菜共20至24个还远不够。流水席最后一道菜为鱼丸或肉丸汤,类似四喜丸子,但汤碗里一共盛有8个,正好每人一个,这也是必上菜,这道菜吃完后,流水席结束。
婚宴上,我们那边一般上十个菜,分别是:一,三鲜(内置鸭鸡杂及粉条、黄花等);二,汤鱼(就用新鲜草鱼肉煮);三,蛋卷,用鸡蛋加肉馅卷成;四,扣肉,外覆肥肉,内置瘦肉;五,醋鸭,整鸭炖熟切条;六,白切鸡,整鸡切条;七,炸鱼,用草鱼切条拌面粉油炸而成;八,圆蛋,用鸡蛋剥壳油炸而成;九,摆鱼,整条草鱼油炸制作;最后一个菜是蛋汤。十个菜中凡能成形者,上盖八点(一桌坐八个人),下放八点。
烧鸡,肘子,牛肉,鱼
鸡,鱼,猪肘
虽然我们生活在同一个中国,但是每个地方结婚的风俗都存在着或多或少的差异。那么,对于农村的人来说,农村酒席有哪些菜呢?婚宴10个人一般几个菜呢?下面你们策划的农村酒席菜谱大全,一起来学习吧!
1、首先,农村新人的婚宴上一般都有:茶叶蛋、泡椒凤爪、酸辣海带丝、腌制好的豇豆这四个冷菜。当这些冷菜吃得差不多的时候,就会上一道千张肉丝让大家填饱肚子。或者是馒头之类的主食。
2、然后,农村婚宴的热菜一般有:木耳肉丝皮蛋汤、猪肝汤、红烧鱼、烤鸭子、油炸圆子、米粉蒸肉、葱烧大肠、红烧牛肉、红烧蹄o、鲍鱼排骨汤、白灼龙虾、干炒麻花。当然,不同地方的农村菜肴也许存在一些差异。
前几年我们这里有结婚的,基本就是我们村的几个掌勺的农村做饭的大厨,他们做饭的手艺也非常的普通,感觉流程首先在婚宴上上的第一道菜就是瓜子儿花糖,还有香烟。再有上丸子,肘子,大虾,扣肉,鸡肉,鱼肉,鸡鱼是双份的,再有就是一份汤。
在我们这儿农村的婚宴基本就是上这些菜,当然会根据大厨的不同略有不一样,但是这些是必上的主菜。不知道大家那里的农村婚宴都上些什么饭菜呢?欢迎在下面留言,我们一起交流,谢谢。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.