芋圆甜品加椰汁还是牛奶？

一、芋圆甜品加椰汁还是牛奶？

芋圆放牛奶或者是放椰汁的都是可以的，各有千秋。牛奶吃起来的奶香味相对于椰汁更加浓郁。如果要加椰汁，也是要加入椰浆调料。芋圆用的是木薯粉，这种粉不能放太多，芋泥和木薯粉的比例是一比一，这样做出来的芋圆才能筋道有嚼劲，而且还保证能煮熟。

二、芋圆椰汁西米露热量？

芋圆椰汁西米露的热量较高。芋圆椰汁西米露中含有许多高热量和高脂肪的食材，例如椰浆、芋圆和西米等。这些食材在制作过程中也需要添加糖分和牛奶等辅助材料，热量会更为显著。需要注意的是，芋圆椰汁西米露属于甜品类食品，一份分量相对较小，但热量却很高，容易导致超标，建议在饮用时适量控制。除此之外，还应该注重饮食平衡，合理搭配各类食物，保证身体健康。

三、椰汁芋圆摆摊做法？

椰汁芋圆是一个非常受欢迎的小吃，特别是在夏季和炎热的天气里。以下是摆摊做法：

所需材料：

- 芋头 500 克

- 糯米粉 150 克

- 红糖 60 克

- 椰浆 200 毫升

- 白糖 100 克

- 水 500 毫升

制作步骤：

1. 芋头去皮、切块后蒸熟成泥，过筛备用。

2. 将糯米粉和温水混合搓揉成团，搓圆后放入沸水中煮至浮起即可捞出，放入芋泥中拌匀。

3. 将拌好的米团分成小块，搓成小圆球，放在盘中备用。

4. 在锅中加入椰浆、红糖、白糖和水，慢慢加热煮至沸腾。

5. 将椰汁糖水淋在芋圆上，继续煮至芋圆膨胀变透明、外皮略微收缩，捞出放入碗中即可。

烹饪技巧：

1. 芋头泥和糯米粉的比例可以根据口感调整，一般来说以芋头泥的重量为糯米粉重量的三分之一即可。

2. 在煮芋圆的过程中，搅拌要轻柔不要太用劲，以免让芋圆糊掉，影响口感。

3. 煮芋圆的时间不宜过长，以免影响口感，通常需要煮大约 5 到 8 分钟。

这道椰汁芋圆摆摊做法简单易操作，口感尤其浓郁，椰汁的清香和芋圆的糯滑相得益彰，是夏日小吃中的一道美食，非常适合摆在街头巷尾售卖，希望这个制作方法对你有帮助！

四、椰汁芋圆西米露的做法，椰汁芋圆西米露怎么做？

主料

紫薯，木薯粉，白糖，红豆，西米，葡萄干，

椰奶芋圆西米露的做法步骤

1. 紫薯去皮洗净蒸十分钟左右。

2. 蒸好后趁热把紫薯捣烂放木薯粉放点白糖

3. 适量放点水揉成面团。

4. 之后揉成条状切成小块☺️

5. 水开之后 就可以放芋圆了，3到5分钟这样 芋圆浮起来就可以捞出来了 放到准备好的冷水里 。

6. 芋圆做好，就开始煮西米了。西米不用洗不用泡，水开了直接丢进去不停的搅动 十几分钟之后就关火 闷5分钟左右小白点不见了 就捞出来放冷水。剩下就是煮红豆了 红豆有点麻烦 难熟 有高压锅直接压就好了。

7. 最后把所有材料放一起，对了还有龟苓膏 淋上椰汁就可以了

8. 成品。适当放点葡萄干什么，喜欢吃什么就放什么。

五、芋圆椰汁西米露怎么保存？

1.

若是瓶装的话,就把瓶盖拧上,然后直接放在冰箱冷藏起来就可以了。

2.

若是袋装的话,这个时候就需要用保鲜膜把袋子给包裹住,或者是用几个小夹子把袋子开口夹起来之后放冰箱冷藏。

3.

西米露还可以搭配水果吃,如香蕉、苹果等,口感清爽香甜。

六、椰汁芋圆甜品的做法？

1 芋头和紫薯分别削皮，洗净，切成小块或0.5cm厚度的薄片，隔水蒸10-15分钟。（紫薯和芋头要分开蒸，或者蒸的时候用容器隔开，紫薯会串色）

2 将蒸好的紫薯和芋头用勺子或者铲子压成泥（用一切可能的方法压，压的过程中如果太干可以适量加点水，喜欢有嚼劲的可以不压那么碎），分别加入40g的细砂糖搅匀，冷却至不烫手备用

3 砧板上撒少许木薯粉防粘，芋头泥和紫薯泥分别加入100g木薯淀粉，30g细砂糖，适量加一点水，揉成面团至不粘手（先揉芋头再揉紫薯，以防串色，也不用洗砧板嘻嘻）

4 将揉好的面团揉成长条，切成拇指第一关节般大的圆柱形（po主手小，自己看着办，或者根据自己的喜好整成不同的形状，但无需太大，太大难熟）。切好的芋圆后撒上一点木薯粉防粘。

5 锅里倒半锅水烧开（一般煮3人份以下用奶锅即可），先加入芋头芋圆，待水再次开，芋圆全部浮起后，加入小半碗冷水，水再次开的时候芋圆就熟了，把芋头芋圆捞起后过冷水降温防止继续煮，然后放入冰水中浸泡。这时候把紫薯芋圆也放进开水中如以上步骤煮熟。

6 碗中倒入半碗冷藏过的椰汁，加入芋圆，就可以开吃了！~

七、椰汁芋圆的家常做法？

椰浆芒果芋圆

主料

芒果

200g

淡椰浆

100ml

辅料

芋圆

100g

黑凉粉

10g

西米露

适量

蜂蜜

适量

步骤

1.准备食材

2.先用50毫升清水加入黑凉粉一起搅拌均匀待用

3.锅内水开后下入芋圆煮熟

4.煮熟的芋圆捞起放入冷开水中待用。

5.锅内再倒入200毫升清水大火煮开

6.把黑凉粉液倒入锅中不停的搅拌至煮开后熄火倒入容器里待凝固

7.这西米露是我之前做甜品煮好的

8.等黑凉粉凝固后到出切小丁

9.把芒果肉取下

10.汤锅里倒入100毫升椰浆

11.再把西米露和芋圆连同冷开水一起下入大火煮开后熄火待凉透后进冰箱冷藏

12.装入碗中再把芒果肉和黑凉粉一起加入，用蜂蜜调味即可

小贴士

1.我用蜂蜜调味，不用蜂蜜的提前和椰浆一起下入。2.芋圆煮熟捞起浸在冷开水里为了避免黏连，水不要太多能浸没芋圆即可。最后连同芋圆一起倒入刚好能稀释一下椰浆的浓稠度。

八、椰汁芋圆西米露的做法？

做法如下:

主料:椰汁、芋圆、西米、白糖、淡奶 powder

辅料:椰子肉、红豆、蛋黄、蒜泥、椰浆

步骤:

1. 准备材料:洗净芋圆和红豆,鸡蛋取出蛋黄,蒜和椰子肉切碎,西米 rinse

2. 芋圆烹饪:把芋圆放入锅中加水烧开后继续煮约10-15分钟至烂熟,捞出备用

3. 红豆烹饪:红豆同样放入锅中加水烧开后继续煮约30-40分钟至烂熟并糊状

4. 西米烹饪:西米加水淘洗净,加6倍水烧开后转小火煮20分钟,盖上锅盖焖至米饭成型

5. 椰子调料:把切碎的椰子肉、蒜泥一起拌匀,加适量白糖和水混合制成椰子糊状调料

6. 蛋黄做花:将鸡蛋黄加糖拌匀,隔水加热不停搅拌至黄色糊状,具备黏稠度即可

7. 糖水:白糖加水烧开后熬成浓糖水备用

8. 椰奶制作:淡奶粉加热开水调制成椰奶

9. assembling:在碗中排列西米、红豆、芋圆,淋上椰子糊、糖水、椰奶,最后在表面挤花蛋黄装饰即成。

10. 淋上新鲜椰汁即可上桌。根据个人喜好也可以添加其他配料,如香蕉、木瓜等。

这是一道典型的江浙地区特色甜品,使用当地常见食材制作而成,口味甜而不腻,非常受欢迎。我们提供的做法也比较详尽和传统,您完全可以根据自己的口味和喜好进行适当改良,做出品牌新款椰汁芋圆西米露!如果制作中或食用中有任何问题,也请随时咨询我们。

九、芋圆加椰奶还是纯牛奶？

1、芋圆一般是加牛奶而不是椰奶，如果要做椰奶芋圆，也是加入普通的牛奶，再加入一些椰浆调味，而不是直接加椰奶。芋圆中加牛奶喝起来更有奶油味，也保留牛奶中丰富的营养物质。

　　2、椰奶是将椰汁和牛奶按照一定比例加工而成的，主要有消暑解渴的功效，其营养物质还是不如一般的牛奶丰富的。如果是喜欢喝椰汁味的芋圆，只需要加一点椰浆即可，所以一般吃芋圆，都是加入普通的牛奶，再根据自己需求来调味

十、芋圆西米露用椰汁好喝吗？

 好喝，冷热都好喝

【菜名】： 芋圆椰汁西米露

【食材所需】： 西米20克、纯牛奶50毫升、椰浆50克、红心火龙果半个、黄芋圆100克、绿芋圆100克、紫芋圆100克、白砂糖2勺

【烹饪过程】：

1、前几天刚做好了许多不同色的芋圆放到冰箱冷冻。这次直接从里面取出适量的芋圆，放到盘子里物理解冻。

2、准备一锅水，大火烧开后，先放进黄色的芋圆，等一会它就会浮上来，再过一会就可以了。

3、 捞出的芋圆放到事先准备的凉白开水里降温。

4、黄色芋圆过凉后倒掉里面的水，然后加入6克的白砂糖，用勺子搅拌均匀。

5、再将绿色和紫色的芋圆用开水煮熟后，捞出过凉水。然后分别盛到碗里，加入适量的白砂糖搅拌均匀。

6、锅里再次加入适量的清水，把水用大火烧开后，放入西米，煮开后用小火再继续煮上十分钟就可以关火了，先不要开盖，再焖上二十分钟左右，然后捞出西米，放到凉开水里过凉。

7、取一干净的大碗，碗里倒入椰浆50克和纯牛奶50毫升，搅拌均匀。

8、红心火龙果去皮后，将果肉切成小块。

9、依次向碗里加入火龙果、三色芋圆、西米，用勺子搅拌均匀。然后用保鲜膜覆盖住碗口，放到冰箱冷藏处冷藏半小时，就可以享用了。

一碗Q弹香甜的芋圆椰汁西米露就做好了，经过冰箱冷藏过的味道更是美味。吃上一口，满满的幸福感。

【烹饪小贴士】：

1、紫、黄、绿色芋圆分别是用紫薯泥、南瓜泥和菠菜汁分别加上适量的木薯粉、纯牛奶和白砂糖搅拌，做成小块的面丸，可以其它的食材来染色，这样既好看又有营养，每次做的话一次性可以多做一些，放到冰箱冷冻室冷冻，什么时候需要的话直接取出食用。

2、芋圆煮熟过凉后加入白砂糖，是为了防止芋圆之间粘连在一块。

3、红色火龙果可以换成其它的水果。