清真菜里的这道炒素蟹黄, 可以加入宝宝辅食菜谱

这款素蟹黄颜色金黄，滋味鲜美，入口即化，除了特别适合“三高”老人外，更加适合小宝宝食用。可以添加辅食的宝宝妈妈们，可以快快学起来了！如果宝宝过小，就将黑木耳和腐竹剁碎，姜末减少即可。

土豆可以是胡萝卜的1.5倍，这样颜色偏黄，更像是蟹黄；黑木耳和腐竹是点缀，可以少许添加；腐竹的口感，像极了蟹黄中略显扎实的蟹籽，尽量切细丝。

1.姜去皮后切姜末

2.加入醋，调成姜醋汁

3.土豆和胡萝卜去皮，蒸熟

4.腐竹和黑木耳提前泡发

5.腐竹焯水

6.切细丝

7.黑木耳切丝

8.胡萝卜用料理机打成泥

9.土豆打同样成泥

10.将其混合

11.打入鸡蛋1-2个（根据个头大小）

12.放入少许水淀粉

13.倒入少许盐