椰子的吃法？ 椰子吃法？

一、椰子的吃法？

1、喝椰汁

椰子上有三个眼，随便挖一个（用牙签都可）放入吸管就可以。仔细找，三个眼，两个假眼，一个真眼，真眼其实就是蒂的地方。这三个眼是成三角形排列的，都在椰子顶部。三个眼上都覆盖了一层白色的肉质的东西，跟硬硬的壳质感不一样的。一般那个真眼在最中间最正的地方。你把白色的肉质部分刮掉，然后用刀尖一捅，就有一个小洞露出来了，插根吸管直接喝就行啦。你要是分辨不清，就每个眼都试试。真眼那个地方很轻松，一下就能捅开，用筷子啥的都能捅开。

2、椰肉煲鸡汤

三黄鸡一只、半个椰子的椰子肉切小条。加清水，大火煮开后小火焖2小时，焖熟后加入调味料即可。

3、自制椰奶

自制椰奶：将椰肉切丁，放入开水，搅拌机中粉碎，由于老椰子肉比较硬，必须全部搅碎。

4、椰香南瓜紫薯糯米糍

椰香南瓜紫薯糯米糍：滤出的椰子渣烤箱烘干后也就成了所谓的椰蓉，取部分椰蓉与蒸熟的南瓜和糥米粉搅拌混合即，蒸熟的紫薯添加白粮制作成馅料，最后制作成椰香南瓜紫薯糯米糍，外面裹上椰蓉，完成！

二、椰子吃法？

1、直接吃——喝椰子水、吃椰肉

　　一个好的椰子，大约有两玻璃杯的水，椰子汁清如水、甜如蜜，内含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。

2、椰子冻

由新鲜椰子手工制作，融合椰子和奶酪味道，有着双重特色口感，上层是奶酪，香滑浓郁，下层是椰汁冻，清爽滑口。

三、椰子皮的吃法？

1.椰子那层厚厚的壳，要用大刀（劈柴刀或大菜刀），顺着纤维一刀一刀往外撬，然后再用手把纤维外衣往外剥。见着椰子上面有三个疤痕，有两个长相一样的，有一个不一样的，把不一样的疤痕表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，或者你可以看到椰子分外貌为三部分，其中有一个部分占有的面积大于其他两个面积，那么在这个大的部分上的疤痕的表刮一下，然后你可以看到雪白的椰肉，最后用吸管插就可以喝了。

2如果你不想浪费椰肉，一手持椰子，一手持刀用刀背往椰壳上面用力敲几下即可裂开，然后用小刀起肉。

3把外层的椰棕剥开，看见上面有品字形的地方，然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿，将里面的水倒清,这是极品，不要浪费;再用锤子敲开，或干脆将椰子敲在地上，直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来，就可以吃到美味的椰子肉了。

四、椰子豆腐的吃法？

食材清单

椰汁 350克  

、  牛奶 50克  、  琼脂 6克  、  干桂花1撮  、  热水 半碗

烹饪步骤

1/9

食材大合影：椰汁，牛奶，琼脂；

2/9

将琼脂用凉水浸泡；

3/9

泡发好的琼脂柔软又洁白；

4/9

椰汁和牛奶同入小碗，中火煮开；

5/9

将泡好的琼脂入椰汁牛奶融液里，转小火，用小勺不时地搅拌，以使琼脂全部融化；

6/9

把椰汁牛奶倒入两个小碗里，稍晾几分钟，蒙保鲜膜入冰箱冷藏至凝固；琼脂在40度以后就凝固得很快了，放入温度约4度的冰箱里，约摸1个半小时就凝固得很结实了；

7/9

取一撮干桂花入小碗中，用60度左右的热水浸泡，充分释放出香味，凉后使用；

8/9

用小刀将凝固结实的椰汁牛奶纵横切小块，这就是椰汁豆腐；

最后一步

再淋上适量桂花汤就可以享用啦！

小贴士

1. 椰汁用的现成的椰汁饮料，其中含有糖分，所以就不用额外放糖了，想要更甜的口感，可以在加入牛奶后品尝一下，酌情加糖； 2. 椰汁虽然是白色的，但颜色较浅，加一点牛奶，除了增加奶香味，主要是为了使成品的色泽更加洁白； 3. 琼脂在商店及网店都能购买到，用量多点少点都无所谓；多放一点，硬度更强一些；少放一点，偏软一点；打开的琼脂用封口夹夹紧，阴凉处保存即可，保质期能有好几年。

五、椰子肉的吃法？

1、椰子炖乌鸡汤

原材料：乌鸡200g 、猪骨100g 、椰子1个、盐一勺、姜两片。

做法：

1）乌鸡斩块洗净，猪骨汤也斩块洗净，把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。

2）砂锅坐火上，把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。

3）椰子去皮后在顶端找到一个口，用刀尖一挑就开了；然后把椰子汁倒入砂锅内，放几片姜片入锅内。

4）椰子外面一层黄皮也削掉，里面白色部分切块后也放入砂锅内。

5）盖上砂锅的盖子，大火烧开后转小火一小小时，喝的时候放盐调味即可

六、椰子蟹的吃法？

先将一只椰子蟹用温水洗干净。

这种美食，当然是原汁原味的蒸着吃才好吃，把洗净的椰子蟹放在锅中蒸熟。

蒸熟后的样子。

将蒸好的的椰子蟹取出，先将蟹肢解，然后为了吃起来方便，用刀背轻轻的将各个部分的壳敲碎。

敲完壳，将椰子蟹摆盘装好即可。

七、椰子的神仙吃法？

椰子是一种非常营养丰富的水果，其神仙吃法如下：

1.饮用椰子汁：将椰子上部的“顶针”钻穿，将椰子倒置过来，把汁倒入杯中，可以直接饮用或加入冰块。

2.食用椰肉：将椰子切开，用勺子刮下椰肉，可以生吃或加入其它食材制作菜肴。

3.烤椰子肉：将椰肉切成小块，放入烤箱中烤5-10分钟，直到呈金黄色即可食用。

4.做椰子饭：取适量糯米和椰子肉，加入适量的水和椰浆，蒸熟后可作为甜品食用。

5.制作椰子沙冰：将椰子汁和椰浆混合，加入糖和冰块，搅拌均匀后即可食用。

总之，椰子的神仙吃法非常多样，可以根据自己的口味和喜好来选择不同的食用方式。

八、椰子果的吃法？

椰子里面的椰汁可以作为饮料饮用，椰子肉可制成椰干、椰奶粉、椰蓉等，也可以直接做菜。

九、椰子怎么吃法？

第一种吃法：椰子水这是椰子最直接最简单粗暴的吃法，把冰冻过的新鲜椰子顶上挖一个小洞，插一只吸管进去，就这么简单就可以享受到清凉的椰子水了。椰子水是透明的，味道清凉甘甜，是夏季必备的解暑饮品。

第二种吃法：椰肉椰子有很厚的外壳，在坚硬粗糙的外表下却隐藏着一个雪白的世界，把椰子水喝完之后，破开椰子壳白白的椰肉就暴露在你的眼前，新鲜的椰肉非常滑嫩，在唇齿间留香，而且还有补益脾肾的功效。

第三种吃法：椰子芽很多人都没有见过椰子芽，见过的人有可能也觉得不能食用，其实椰子芽是可以吃的，而且味道非常好，椰子芽有拳头大小，圆圆的像泡沫一样，营养价值很高，但是长出绿芽的椰子芽是不能食用的。

第四种吃法：椰子饭椰子饭是海南传统农家小吃，用海南优质糯米和天然椰肉一起蒸煮而成，糯米中融入了椰子的香味，吃起来口感非常独特，而且营养价值非常高。

第五种吃法：椰子鸡汤这是海南非常好吃非常有营养的一道美食，用椰子水来煮鸡汤，不用放过多的调味料，保留了椰子和鸡肉的原香，味道清淡甘甜，有补血养身、滋润皮肤的功效。

第六种吃法：木瓜椰子冻这是一道非常好吃的甜品，味道甜而不腻，光是木瓜和椰子的组合就足以让人垂涎欲滴，橘色的木瓜托着白白的椰子，在视觉和味觉上都是一种享受，深受女性朋友的喜爱，有美容养颜的功效。

第七种吃法：清补凉在海南清补凉是最受欢迎的饮品，不吃清补凉就等于没来海南，夏天的傍晚来一碗清补凉是最幸福的事，椰奶的、冰沙的、椰子水的，里面满满的都是红豆、绿豆、红枣、空心粉、龟苓膏等等，看起来就有食欲，而且爱美的女性吃清补凉既能满足自己的味蕾又不怕长胖。

十、椰子正确吃法？

要想吃到椰子里的椰汁和果肉，首先要把买回来的椰子清理干净，椰子的外表皮布满了椰棕毛茬，当然是要拔掉这些毛茬了。

要想取出椰汁，还要请工具师傅帮忙，要选择一些带尖头的工具，比如锥子之类的东西。

最重要的是，要找到椰子的正反面，这里告诉你一个小窍门，那就是椰子的正面有三个小圆孔，而反面只有一个小尖尖，而这三个圆孔当中，只有一个小孔能被捅破取出椰汁，奇妙吧？

找到椰子的圆孔，然后就用尖头的工具轻轻一捅，就能捅开看到椰肉了，再把吸管轻轻插进去，就可以喝到椰汁了。

椰汁喝完还可以吃椰肉！这回可以拿把菜刀，把椰子一切两半，或用锤子敲烂，用勺子挖着吃里面的椰肉就可以了。

一般来说，青椰只是喝椰汁，不吃椰肉。美味的椰肉不仅可以加工成各种各样的美食，而且还能驻顔美容呢！