海南四大名吃？ 海南四大名菜？

一、海南四大名吃？

海南四大名菜为，指文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹。海南简称琼，由于盛产椰树，故又有椰岛之称。这个海岸线长达一千五百多公里的中国第二大岛，与东南亚多国接邻。其实，海南岛的风味菜式非常丰富，不止一味，其中以四大名菜最为著名。

二、海南四大名菜？

文昌市的文昌鸡，琼海市加积镇的加积鸭，万宁市的东山镇的东山羊，万宁市可乐镇的可乐蟹，故海南四大名菜为文昌鸡、加积鸭、东山羊、可乐蟹，如果你来海南旅游的话一定要亲自尝试一下，热烈欢迎。

三、海南四大名茶？

白沙绿茶，鹧鸪茶，尖峰沉香茶，苦丁茶

四、海南四大名人？

12、海瑞

海瑞（1514年1月22日－1587年11月13日），字汝贤，号刚峰，海南琼山（今海口市）人。明朝著名清官。海瑞一生，经历了正德、嘉靖、隆庆、万历四朝。万历十五年（1587年），海瑞病死于南京官邸。获赠太子太保，谥号忠介。海瑞死后，关于他的传说故事，民间广为流传。主要作品：《治安疏》。

11、王赞襄

王赞襄（1532～1593），字辰台，号澄原。海南省澄迈县贵平乡安宁都（今属美亭乡）；大美村人。父亲王震，号阳川，以文章扬名州县，收徒掌教于富实都合峰书馆（今永发墟南渡江大桥边）。著有《澄原稿略》(已失传)。有赞、铭、记、序、歌、诗、策等各类文章10余篇传世，收录于清代《澄迈县志·艺文志》中。

10、张岳崧

张岳崧（1773―1842），字子骏，又字翰山、·山，号觉庵、指山。广东定安人，今海南省定安县龙湖镇高林村人。海南在科举时代唯一的探花，官至湖北布政使（从二品）。革除各种陋规，四次受到皇帝召见，倡导并协助林则徐严禁鸦片。主持编纂《琼州府志》，擅长书画，是清代知名的书画家，与丘·、海瑞、王佐并誉为海南四大才子。

9、王弘海

王弘海（1541―1617），字绍传，号忠铭。海南定安人。明嘉靖四十年（1561年）乡试第一名（解元）。四十四年中进士，选入翰林院任庶吉士。时海瑞系狱，身体孱弱，他不畏狱吏恫吓，早晚探望，尽力帮助调理，关怀备至。不久，升翰林院编修，任会试同考官，秉公取士。主要作品：《火树篇》、《春雪歌》

五、海南昌江十大名小吃？

海南昌江的小吃是很有名的俱有地特色，其中椰叶包饭、菠萝炒饭、椰子鸡、烤鱿鱼、鲍鱼炖排骨、清蒸白虾、蟹黄炒蛋，烤龙虾、海蛎子汤、煎海蛎子蛋，是最有名的十大小吃。

六、莆田四大名小吃？

1.莆田卤面。汤浓味美，面条筋道爽口

2.兴化炒米粉。口感筋道，弹润可以做汤米粉也能做，炒米粉味道都很好吃

3.炝肉。煮熟之后再加上香菜等配料，吃起来味道十分鲜美

七、兴义四大名小吃？

1、兴义香酥烤鸭

兴义烤鸭说是烤鸭，实际上是炸鸭子，放很多花椒，黄亮亮的，很香。贵阳小十字的那些香酥鸭就是兴义过去开的。买来鸭子收拾好后放入沙锅煮。当六成熟时捞出，再放入配好的调料，沙仁、草果八角、酱油、盐、味精、花椒等放到卤汤中卤。

卤好的鸭子放在火上用精制菜油慢慢反复熏烤，直到皮渗出黄油。这种烤鸭外酥里嫩，无比可口。也可砍成小块，放入大铁锅内油炸两三分钟滤干，然后用笔蘸少许花椒盐撒上，拌匀即可。

2、兴义舒记杠子面

兴义舒记杠子面是贵州黔西南兴义老杠子面坊舒家祖辈根据中国手工面条三大传统法"压""拉""切"中研究出的"压面"和"切面"，综合做法的派生面种，是"老杠子"面坊的主打产品。

它采用精面粉和土鸡蛋按特殊的工艺配方和面揉成团，然后用一根1.8米长，直径约为10厘米的木杠碾压一一折叠一一碾压……如此反复，直到将面团碾压成厚度不足0.3毫米薄的面片时再折叠成垛，用面刀切成细丝而成，成品煮熟后劲脆鲜香，并可任意配哨，在黔西南诸多风味小吃中独树一帜，食客送雅号"杠子面"。

兴义舒记杠子面曾在1990年贵州省首届风味小吃大赛上以其"滑、脆、鲜、香"的独特口味荣获大赛一等奖;同年，黔西南州旅游局和兴义市旅游局联合授予"名优风味小吃"称号，推荐为旅游食品。2003年，经贵州省烹饪协会、贵州省经贸厅认定为"贵州名点风味小吃"。"不品杠子面，枉自到兴义"是食客对"杠子面"的最高赞誉。

3、兴义刷把头 

兴义刷把头，起始于清同治年间，因其形状如民间所用竹刷把的头而得名。蒸熟的"刷把头"比大拇指略大，淡黄油亮，引人食欲。用鸡汤、油浸胡椒面、酱油、葱花等兑成蘸水，味美无比。只要两毛钱一只。城内以兴义一中附近的"郑记"为最好。

4、兴义三合汤

兴义三合汤是黔西南著名小吃，主要原料是四季豆米、酥肉片、酱油、醋、葱、胡椒粉、辣椒、鸡汤或猪脚汤等。

八、新会四大名小吃？

1、石蛤饭

　　石蛤产于山沟，味道鲜美。石蛤炒、煲、炖、样样皆宜，但最有特色的还是石蛤饭。石蛤以清水净之，然后以蒜子、豆豉、紫苏蒸饭，熟后香气扑鼻，令人胃口大开，深受食家的欢迎。

　　2、新会古井烧鹅

　　新会古井烧鹅的历史要追溯到南宋末年。相传是一位宫廷御厨在仙洞村开了一间烧鹅店，凭着宫廷秘制烧鹅的高超手艺，把烧鹅烧得色香味俱全，多肉汁而甘香脆，很快便名扬远近。

　　3、艾饼

　　艾饼，又叫艾馃，田艾饼，是一种客家小吃，主要盛行于广东南方客家人聚集的地方，比如梅州和湛江等，以梅州丰顺和湛江雷州的最为有名。

　　4、脆肉鲩

　　脆肉鲩（huan四声）原产是在于广东省中山市长江水库，是用水库的矿泉水，喂精饲料运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。

九、绥化四大名小吃？

1.冷面

冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。

2.北林酸菜汤

北林酸菜汤是绥化当地特色菜之一。盐分两次分别加到排骨和酸菜里，最后混合后尝咸淡，咸要加热水，淡就加盐。因为主要喝酸菜汤，汤正好就成，排骨淡可以蘸蒜泥酱油吃。

3.安达焖茄盒

安达焖茄盒是当地热门家常菜系之一。肉馅放小钵中，加葱、姜末、鸡蛋、食用油、花椒粉、大料粉、胡椒粉、老抽、香油、鸡精，顺一个方向搅拌上劲待用。

4.杀猪菜

杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。过去，在农村杀年猪是一件大事，无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀猪菜。

十、武汉四大名小吃？

著名武汉名小吃有：老通城--豆皮、四季美--汤包、蔡林记--热干面、小桃园-瓦罐鸡汤（前四者为武汉四大名小吃）、谈炎记--水饺、顺香居--烧梅、厚生里-什锦豆腐脑、五芳斋-麻蓉汤圆、同兴里-油香、民众甜食-汰汁酒、福庆和--牛肉米粉、五芳斋--汤圆、老谦记--牛肉豆丝、田启恒--糊汤粉、新农--牛骨头、民生全科汤圆、楚宝桂花赤豆汤、宝庆牛肉面、一品香大包、精武路鸭脖子、周黑鸭、小张烤鱼、清蒸武昌鱼、汪集鸡汤等。