海口有什么特色小吃？

TOP1清补凉

清补凉大家应该都知道吧，这是很常见的海口小吃，在海南，清补凉是很多人都爱吃的一道祛湿清热的佳品。清补凉最主要的特点就是材料多，至少有十几二十种，比较常见的食材有：绿豆、红豆、薏米、西米、百合、红枣菠萝、龙眼等等，有的还有黄芪、莲子蓝枣、无花果等等，不同的地方，制作的清补凉不一样。

TOP2椰子饭

“椰子饭”也被叫做椰子船，是海南地区很有名的一道小吃，椰子饭属于海南菜的一种。椰子饭是用糯米和椰肉、椰汁、鸡肉制作而成，是传统的农家小吃，拥有着悠久的历史，不少人来这里都会吃。椰子营养丰富，椰肉和糯米结合，米饭晶莹透亮，椰肉清香可口，软硬相间，清甜爽口。

TOP3海南煎粽

只要是去海南，这道海南煎棕是一定要吃的，海南煎粽是海南有名的一道小吃，色泽金黄，香酥可口。海南煎棕采用的是糯米为主要原料，加入了练字、冬菇、干虾米、干杯、叉烧等等配料，加入味精、白糖、盐等调味，然后上锅蒸，蒸熟之后，把糯米团放进油锅里面煎，不断的翻转，避免油温高煎糊。

TOP4海南粉

海南粉是海南特色小吃之一，海南粉拥有很悠久的历史，在海口市相当的普遍，街边很多的餐厅都有这道小吃，海南粉制作并不难，但是味道丰富浓香，粉条柔润爽滑，吃起来香而不腻。海南粉属于海派菜的一种。海南粉加入海鲜汤里面，鲜香的口感让人回味无穷。

TOP5椰子糕

椰子糕是海南一种特色糕点，不少人都喜欢吃，制作椰子糕的原料包括葡萄糖浆、白砂糖、鲜椰子汁，椰子糕吃起来有年糕的松软和Q弹，甜而不腻，外观看起来色泽白亮，光滑洁净，看起来很有食欲。椰子糕的馅料是一大特色，有椰丝花生馅和椰丝芝麻馅，椰香味道很浓，带着软糯的口感。

TOP6椰丝糯米粑

椰丝糯米粑是海南非常普遍的一种风味小吃，椰丝糯米粑用糯米制作而成，加入了新鲜的椰肉丝、芝麻和碾碎的炒花生等等，最后用菠萝叶包起来，放进蒸笼里面蒸熟了就可以吃了，糯米粑吃起来口感比较香糯，黏而不腻，清甜爽口，比较符合大众的口味，成为了知名的海南小吃。

TOP7海南碳烤生蚝

到了海口，不吃海鲜就太遗憾了，为你推荐的是碳烤生蚝，这道小吃在吃烧烤的地方都会有，不同的地方，吃法和做法有一些区别，好吃的碳烤生蚝肉质粉软加上姜、蒜、酱料调味料之后，烤出来的生蚝更加的焦香，最好蘸上一些芥茉一起吃，味道会更加的浓醇、正宗。生蚝最重要的就是原汁原味，调味越少越好哦！

TOP8海南鸡饭

“海南鸡饭”是在全世界都很有名的一道菜肴，基本上是海南美食的代表了，本地人喜欢吃，外地人也来吃。海南鸡采用的海南著名的文昌鸡，鸡肉和米饭的味道进行了融合，海南鸡饭制作的时候，每一道工序都很重要，传统的海南鸡饭最古老的吃法是把饭捏成“饭团”配上“白切鸡”。

TOP9锦山煎堆

煎堆在海南也被叫做"珍袋"，在海南，很多地方都会做煎堆，海口也不例外，煎堆是一款制作简单，口味丰富的小吃，它的馅料很多样，有实心煎堆，也有夹心的煎堆，还有没有馅料的煎堆，可以根据自己的口味进行选择，煎堆的特点就是外皮酥脆，馅料甜香，十多种料，荤素搭配，甜淡都有。