怎么十分钟做好吃的家常回锅肉?
制作回锅肉的时间通常需要较长,但是如果想要十分钟做好的话,可以尝试以下做法:
所需材料:
1. 熟猪肉:150克
2. 蒜:4瓣
3. 辣椒:1个
4. 豆瓣酱:适量
5. 生抽:适量
6. 料酒:适量
7. 盐:适量
8. 糖:适量
9. 葱花:适量
步骤:
1. 熟猪肉切成小块;
2. 锅中加入适量的油,放入切好的蒜和辣椒爆香;
3. 加入适量的豆瓣酱炒香;
4. 加入小块的熟猪肉,翻炒均匀;
5. 加入一点生抽、料酒,糖、盐调味,继续翻炒;
6. 最后撒上适量的葱花即可。
以上做法是比较快捷的回锅肉制作方法之一,不过因为时间比较短,味道可能不如传统的回锅肉。
要做好吃的家常回锅肉,可以按如下步骤进行:
1. 准备好主要原料:猪肉、青蒜、青红椒、姜蒜等。
2. 猪肉切成小块,用少量盐和料酒拌匀,腌制五分钟;同时准备好葱姜蒜和青红椒。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌好的肉块,翻炒至变色;撒入适量盐、糖、酱油、辣椒酱、料酒等腌料。
4. 加入青红椒、青蒜,继续翻炒。
5. 均匀的加入滚水,盖上锅盖,将火开至最小,焖煮5分钟左右,直到水分收干,将青蒜和青红椒撒在锅里,轻轻拌匀即可。
这个做法只需要十分钟左右,快捷方便,味道鲜美。如需口感更佳,可以根据自己的口味进行调整。
要做出美味的家常回锅肉,可以遵循以下几个简单的步骤:
1. 将肉片放入滚水中焯烫至变色,捞起后用清水冲干净。
2. 将葱、姜、蒜和豆瓣酱放入锅中煸炒香,加入腌制好的肉片,煸炒至微黄。
3. 加入青椒、红椒和切好的土豆片,继续煸炒至肉熟。
4. 在锅里加入一些酱油和白糖,继续翻炒5分钟。
5. 最后,根据个人口味加入少量盐和胡椒粉即可。
这样就可以在10分钟内尝到好吃的家常回锅肉了。当然,如果时间充裕,也可以增加低火焖煮的时间,更加入味。
家常回锅肉简单易做,可以在短时间内完成。以下是十分钟做好吃的家常回锅肉的步骤:
1. 切肉片:先将猪肉切成薄片,放入碗中,加入花椒粉、盐、生抽、料酒等调料腌制15分钟。
2. 热锅熟油:平底锅烧热后加入适量的食用油,将腌制好的猪肉片翻炒至变色后捞出,备用。
3. 翻炒蔬菜:用同一个锅,加入青椒、蒜末等蔬菜,翻炒均匀至变软后加入炒好的回锅肉。
4. 加佐料:炒好的回锅肉和蔬菜加入适量的盐、鸡精、生抽等佐料,翻炒均匀即可出锅。
注意事项:回锅肉不要切太厚,锅中的油热后再放入肉块或片,使得焦香外脆与内嫩相得益彰,才会美味可口。
要在短时间内做出美味的家常回锅肉,可以尝试以下步骤:
材料:
猪五花肉 250g
小葱 2根
姜 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
青椒 1个
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
糖 适量
豆瓣酱 适量
鸡精 适量
花椒 适量
油 适量
步骤:
把五花肉切成薄片,加入料酒、盐、鸡精搅拌均匀腌制10分钟。
将葱、姜、蒜切末,青椒切丝备用。
干辣椒切段,放入锅中煸炒出香味,加入豆瓣酱炒匀。
放入五花肉片煸炒至变色。
加入葱姜蒜末、青椒丝、糖、生抽、鸡精、花椒粉煸炒均匀。
最后加入适量的水,大火煮开后转小火煮10分钟即可出锅。
Tips:
五花肉切片要薄,这样可以更快炒熟,口感也更好。
煸炒干辣椒和豆瓣酱时要小心火候,以免烧焦。
炒菜时火力要大,这样可以让食材更快受热,达到快速烹饪的目的。
如果喜欢更辣的口味,可以多加干辣椒或者加入辣椒粉。
可以根据个人口味调整盐、糖、鸡精的用量。
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