海南美食，绝对让你垂涎欲滴的几种特色佳肴

椰子鸡

如果你来到海南岛，那么椰子鸡绝对是必尝之美食。它是海南传统的一道名菜，采用新鲜的椰子肉、鸡肉、香料等制作而成，外观黄金香脆，口感鲜嫩多汁。椰子鸡是将椰子肉挖空，将鸡肉和调料填入椰壳内，在经过蒸煮的过程中，椰子的香味渗入鸡肉内部，使得整道菜品味道独特。无论是饭店还是街边小吃摊，你都能品尝到这道色香味俱佳的美食。

三亚海鲜

海南是一个四面环海的岛屿，所以海鲜资源丰富，特别是三亚作为海南的旅游城市，拥有各种新鲜的海鲜食材。在三亚，你可以品尝到各式各样的烤鱼、清蒸虾、炒螺蛳等美食。这些海鲜以其新鲜、口感鲜美而闻名，尤其是在夜市上，你可以找到很多小摊贩卖新鲜的海鲜，让你大快朵颐。

文昌鸡

文昌鸡是海南传统菜系中的一道名菜，以其鲜美的味道而闻名。文昌鸡因其独特的养殖方式而得名，采用放养的方式，使得鸡肉质地鲜嫩，肉质饱满。而制作文昌鸡时，采用文昌鸡配以高汤炖煮，肉质更加鲜美。此外，文昌鸡还有一道标志性的传统配菜——文昌嫩汁，这道配菜以其鲜美的口感和风味独特的汤汁吸引了无数食客。

椰子饭

作为海南传统的一道主食，椰子饭是用新鲜的椰子肉和米饭一起制作而成。在制作过程中，将米饭、椰子肉、盐等原料放入椰子壳内烹煮。这样制作出来的椰子饭，香气四溢，米饭吸收了椰子肉的香甜，伴随着椰子的香味，让人食欲大开。