洋葱炒猪肝怎么炒好吃？

一、洋葱炒猪肝怎么炒好吃？

就是熘肝尖呗，猪肝、洋葱、胡萝卜、尖椒，木耳。

二、葱油海鲜怎么烧？葱油

品名：葱油蛤蜊

主料：蛤蜊300克

辅料：小葱2大勺、姜三片、蒸鱼豉油2勺

做法：

1.蛤蜊用淡盐水浸泡1至2个小时吐净泥沙洗净待用；

2.将处理过的蛤蜊摆在盘子上；

3.放少许的姜片（帮忙去腥）；

4.电饭锅烧开水，将蛤蜊放入蒸至壳开即可；

5.将多余的汤汁倒掉，淋蒸鱼豉油；

6.撒上适量香葱末，然后浇上热油激出葱香就好了。

三、有什么简单的好吃的？

菜谱：大蒜烧鲶鱼的做法

【菜名】 大蒜烧鲶鱼【菜系】 川菜菜谱

【主料】 鱼类

【做法】 烧

【味型】 香辣

【成菜】 热菜

【来源】 麻辣诱惑—四川菜

原料鲜活鲶鱼1条(约750克)，大蒜50克，香菜心15克，泡红辣椒15克，葱10克，姜10克

调味料.1、郫县豆瓣10克，水淀粉3大匙，高汤1碗、料酒1大匙

、料酒15克，盐5克，白糖20克，酱油10克，醋10克，醪糟汁2大匙

制作过程

1、鲜鱼处理好后擦净，背部剁成连接段。大蒜洗净装碗中，加盐少许，加料酒，上汤少量，上笼蒸熟后取出晾凉。郫县豆瓣剁细，香菜心切段。泡红辣椒去籽切段、葱切小段，姜切小片。油锅烧热，下鲶鱼稍炸，捞起。

2、锅内留少量油，下豆瓣炒至红色时，爆香葱、姜、蒜和泡红椒，加入高汤，沸后捞去豆瓣渣，下鲶鱼和调味料②，沸后移至小火。加盖烧至鱼熟入味，放蒸熟的蒜，烧至汁浓时，将鱼铲入盘中摆好。锅中下水淀粉勾芡成浓汁，烹入少许醋，起锅淋于鱼上，撒香菜即成。

美味小锦囊

◇大蒜不仅是去腥、提味、杀菌的烹调好帮手，还是抗击都市病的小尖兵呢!

◇鱼眼微凸且呈透明状，眼白透明清澈、鱼腮鲜红者则是新鲜的鱼，炸鱼时最好戳破鱼眼，可防止爆裂后烫伤人。