北方婚宴菜单16个菜？

一、北方婚宴菜单16个菜？

东坡肘子

红烧鱼

香辣虾

梅菜扣肉

口水鸡

凉拌拼盘

烧肥肠

白灼基围虾

一品蒸鸡

梅菜扣肉

大盆藕片

清蒸排骨

干锅啤酒鸭

泡椒田鸡

炒时令青菜

三鲜汤

【婚宴菜单二】

（一）婚宴菜单——八冷碟：

1.鸳鸯彩蛋

2.如意鸡卷

3.糖水莲子

4.称心鱼条

5.大红烤肉

6.相敬虾饼

7.香酥花仁

8.恩爱土司

（二）婚宴菜单——八热菜：

1.全家欢乐——烩海八鲜

2.比翼双飞——酥炸鹌鹑

3.鱼水相依——奶汤鱼圆

4.琴瑟合鸣——琵琶大虾

5.金屋藏娇——贝心春卷

6.早生贵子——花仁枣羹

7.大鹏展翅——网油鸡翅

8.万里奔腾——清炖金踢

这些就是北方婚宴的十六个菜。

北方婚宴的菜一般都特别实惠，鸡鸭鱼肉一样都不能少，比较常见的有:

1、红烧大鲤鱼。

2、香酥鸡。

3、红烧猪肘子。

4、四喜丸子。

5、㸆大虾。

6、糖醋排骨。

7、溜肉段，

8、酱牛肉

9、香肠拼盘

10、红烧海参。

11、炒香菇油菜

12、肉炒蒜薹。

13、五彩大拉皮

14、葱爆羊肉

15、拔丝山药

16、大丰收

二、婚礼酒宴的菜谱

你那应该叫菜单吧？

一般婚宴的话，鸡鸭鱼都会上的，然后注意浑素搭配，冷热搭配，甜咸搭配，还有干湿搭配，基本上就差不多了。

事实上，每个饭店都会为婚宴准备不同的菜单，他们的考虑已经相当周全了，可以根据自己口味适当变更一下。

关于菜谱，可以来这里看一下：

每家酒店都会提供自己的婚宴菜谱的,里面菜可以稍做调整.

一般没有自己带菜谱去的吧.

没什么宰不宰的,你看这价格合适就定.不合适就换人家好了

我定酒席的时候不带还价的,而且到结婚前一个月最终确定桌数的时候还加200一桌.

现在酒店生意太好,尤其是黄道吉日.我提前一年才定到,她们根本不愁没有定.

三、婚宴上有些什么菜?

璀璨 婚典 菜单

百年好合 迎宾六小碟

比翼双飞 美点映双辉

浓情蜜意 鲜奶花生桂圆莲子甜汤/百合莲子甜汤（2选1）

天作之合 潮式卤水拼/乳猪烧味拼盘（2选1）

金龙献宝 沙律龙虾/牛油芝士焗龙虾/蒜茸蒸龙虾（3选1）

喜鹊迎巢 三皇烩虾腰/带子归巢（2选1）

金玉良缘 黑椒天鹅肉/XO酱爆脆鱼肚/双冬焖海参（3选1）

鸳鸯比翼 芙蓉双喜蟹/黑椒鹅肝焗蟹/银丝蒸肥蟹（3选1）

金鸡聚盆 人参花炖全鸡/鲍鱼炖全鸡（2选1）

喜气洋洋 观音茶香虾/归汁鳗鱼柳/翡翠鲍笋（3选1）

锦上添花 大漠风沙鹿排/火焰羊小排（2选1）

吉庆有余 清蒸海青斑/油淋皇帝鱼/清蒸鲟龙鱼（3选1）

白头偕老 上汤金银浸时蔬/红枣枸杞浸时蔬/金华四宝蔬（3选1）

夫妻同心 锦绣炒面线/海鲜乌冬面/韩式QQ面（3选1）

甜甜蜜蜜 杨汁甘露/椰汁西米露/酒酿小丸子（3选1）

前程似锦 岭南鲜水果

四、婚宴有没有必备的菜肴?都是什么?

婚宴和普通宴席不同的,就是要突出喜庆,突出传统的一些菜肴,象征着人们的祝福.

一般来说,鱼,鸡,猪肉,虾是必备的大件,条件好的话还有象征甜蜜的小点心甜蜜罐头食品等甜食,最后,那个汤也很重要.

其它菜的组合要看订餐标准了,现在婚宴都以精致为主了,价格也在提高,但主流还是没变的

五、结婚喜宴菜单怎么定以及婚宴菜单推荐？要价格适菜式不老套的那种

一、菜品数量核定

首先确认一桌菜品的数量，2113合理的搭配一般是六个冷菜搭配十个热菜，还必须要搭配炒小菜，甜品，和水果，要注意最终数量一定要是5261双数。

二、选择菜单的菜名

一般举行婚礼的酒店菜单的菜名都选择有美好寓意的4102菜名。1653

三、合理安排菜品的口味

不同地区的口味有很大不同，所以在选择口味的时候，这个问题必须要提前考虑清楚。

四、试菜是很有必内要的

试菜是为了对婚宴负责，万容一酒席味道不好，那就会给来宾留下不好的印象，自己也糟心。