番茄炒蛋家常做法？

一、番茄炒蛋家常做法？

1.准备洗净的西红柿两个，我们把它打上十字花刀，打好以后放入砂锅里面，浇上90度开水，盖上盖子烫一分钟，这样方便去皮。

2.在这个时间取一个小盆，打入几个鸡蛋，加入几滴白醋去腥增香，然后用筷子搅匀。

3.西红柿烫好以后，我们揭去外皮。

4.然后从中间切开，去掉根蒂，再切成小块，切好放入小盆中。

5.接下来切一点配料，大葱半根从中间化开，然后切成葱花，切好放入盆中。

6.小葱一根同样切成葱花。

食材准备好以后，我们开始烹饪。

7.炒锅烧热，添入一勺食用油滑一下锅，这样炒鸡蛋不容易粘锅，先把油烧热，油烧至冒烟倒出。

8.再加入少许凉油，倒入鸡蛋液，用勺子轻轻推动。

9.把鸡蛋炒至定型以后搅散，这个鸡蛋要炒大块一点，把鸡蛋炒熟以后，盛出备用。

10.锅中再添入少许食用油，放入葱花爆香。

11.炒出香味以后，倒入西红柿，继续翻炒，炒出西红柿里面的汁水。

12.炒出汁水以后开始调味，加入食盐，加入少许白糖中和西红柿的酸味，然后搅拌化开。

13.接着倒入鸡蛋，连续翻炒几下，使鸡蛋吸收完西红柿的汤汁。

14.汤汁收紧以后，即可关火起锅，然后盛入盘中，最后再撒上少许葱花点缀，美味即成。

15.好了，这道营养美味的西红柿炒鸡蛋已经做好了，下酒下饭都不错，喜欢的可以试一下。

二、为什么我做的番茄炒蛋不是酸甜口味的番茄炒蛋呢?

番茄炒蛋的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

番茄炒蛋的制作材料：

主料：鸡蛋3个,番茄2个,花生油100克,

水淀粉10克,胡椒粉1克,料酒1克,盐2克,

味精1.5克,香油少许教您番茄炒蛋怎么做，如何做番茄炒蛋才好吃1、鸡蛋在碗内打散，番茄洗净、去蒂切块 。

2、炒锅置旺火上，加花生油，六成热注入鸡蛋液，炒成大片状倒出。 3、炒锅再加花生油，炒番茄，搅拌两三下，加入料酒、盐，炒至番茄起泡时，加味精、水淀粉勾芡，再起泡时倒入鸡蛋颠勺，撒胡椒粉，淋少许香油即成。

三、英语食谱：西红柿炒鸡蛋 用英语写一篇食谱关于西红柿炒鸡蛋的,

西红柿炒鸡蛋英文菜谱:

The tomato fries the egg

Raw material:Egg 3,Tomato 150 grams,Vegetable oil 4 soupspoon,Salt,monosodium glutamate

respectively right amount,Sugar 1 soupspoon.Manufacture process:After 1st,burns the tomato

cleaning with the boiling water,goes to the skin,goes to the peduncle,the slice is ready to be

used.2nd,infiltrates the egg in the bowl,adds the salt,evenly is ready to be used with the

58en.com

chopsticks full whipping.3rd,the wok puts the oil 3 soupspoon to burn the heat,puts in

58en.com

the egg in the pot to fry is ripely abundant is ready to be used.4th,the surplus oil will burn 58英语,简单学习

the heat,will get down the tomato piece to stir-fry before stewing fries,puts the salt,the sugar fries the moment,will pour into the egg to 58en.com

turn fries several pots namely to become.When stirs fry system this vegetable,wants the

strong fire to be intensive.Although this vegetable is the ordinariest simple dish,but fries

quality may know.Is called the cooking technique now at last.