怎样做甜味菜

怎样做甜味菜

糖醋烧排骨

排骨剁成块,放入锅里,加水盖过排骨,并加3勺醋,大火烧开水,转小火,煮至锅内只剩约一碗水的水量,加4勺生抽,煮约五分钟,加入2汤勺蜂蜜,一勺白砂糖,煮约五分钟,加入一汤勺水,2勺芝麻,翻动排骨,加一勺花生油,翻动排骨,关火,装盘.

回锅鱼片

将鲤鱼去鳞,鳃,内脏,洗净,切下头,骨.将鱼肉切成片,用盐,料酒,葱姜水腌制入味.鸡蛋和淀粉搅拌成粉糊,挂匀鱼片.将蒜苗洗净切成段.锅里放油,把鱼片炸至金黄,捞出.锅里留适量余油,放入甜面酱煸香,放入鱼片和蒜苗,加少许盐和一汤勺糖,翻炒至鱼片入味,撒上熟芝麻,装盘.

红烧鸡翅

油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色.放入一些热水，水量到淹没鸡翅就行。放入姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角和葱片、一小勺酱油、一勺盐。用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。

蜜汁翅

鸡翅洗净，从关节切开;泡姜切片.烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时.将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中.炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可.

蜜汁排骨

排骨砍成块，洗净，开水浇过，沥干.烧热油，放两匙白糖，融化变色后，放排骨.转小火，翻面，都上色后，丢进几颗蒜粒和姜丝，加半碗水，两匙蜂蜜，盖锅盖，煮.中间揭开锅盖拌匀.煮至收汁即可。大约15分钟.

甜土豆泥

把土豆洗净切丁煮熟.然后捞出装在大盆里，用勺子或是捣棒把土豆碾成泥.再锅里加猪油熬热，放入和土豆成比例的白糖(取决于你的口味)，适当加入少许精盐，慢慢将糖炒化，倒入土豆泥混合翻炒至糖融入土豆,盛盘.

谁能推荐我几道甜的家常菜

糖醋里脊，菠萝鸡块，蜜汁莲藕，我比较喜欢的！