海南意粑吃不完怎么存放？(海南意粑制作过程)

一、海南意粑吃不完怎么存放？

常温保存

糍粑是我们生活中常见的一种食物，食用的季节主要集中在过年前后，这段时间天气还是比较冷的，这时候保存年糕，将其置于阴凉处即可，这样可以保存15-30天左右的时间。

冰箱保存

过年之后天气就会逐渐变暖，而糍粑主要是由糯米制成的，为了防止糍粑发霉，可以将其置于冰箱中保存，在冰箱低温条件下，可以帮助抑制其细菌以及微生物的滋生，从而延长其保存期。

二、海南糯米糍（意粑）怎么做？

材料糯米粉:125g糖:50g牛奶:100ml(本来是用水调就可以的,但我自己觉得用牛奶调香一些)植物油:1大匙糯米糍糯米糍椰丝:适量(用来裹在糯米球的外面的)花生酱:适量(我做的花生馅的,可以用别的馅代替)做法1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球4、烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。

5、待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚，让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了!放凉了更好吃

三、海南树叶粑做法？

制作原料

糯米粉，粑馅是糖、花生仁、椰子丝、芝麻，根据个人口味也可加入红枣、冬瓜糖、瓜子仁等。

制作方法

用浸水3～4小时的糯米磨成米浆，用布袋过滤，抖出于粉（含水50%），用1/3的干粉加水煮成熟粉，倒入2/3的干粉混合搓成湿粉，再把湿粉捏成一个一个粉球，用手将粉球压成圆片状，加入捣碎的炒花生仁、芝麻仁、椰子丝、砂糖或红糖、冬瓜糖等馅料，包好后装入用椰子叶编成的封底套子中，用手按平，放入蒸笼旺火蒸熟。[1]

食物特点

这种椰叶薏粑的特点是香甜，不粘牙。椰丝薏粑更富有海南风味。

四、意粑怎么放水弄粉？

用料：粘米粉500克、开水 适量、盐 8克、油 10克、鸡精 1勺

糍粑粘粉的做法步骤：

步骤 1

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粘米粉，就是蒸菜粉，不过要把粘米粉放锅里小火慢炒过程差不多15分钟左右，微微发黄就是炒熟了，其实直接蒸熟也可以，一定是熟的米粉，然后加入大量开水，一定是开水，米粉吸收开水以后会慢慢膨胀，如果开水不够盆里会有干米粉，这个时候要少量加开水，直到面粉完全吸收开水用筷子搅均匀，这个时候米粉会膨胀到刚开始的2倍那么多，放盐鸡精适量下手揉光滑

步骤 2

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一个个搓圆按扁，其实里面可以包各种馅料，可惜非常时期我家没有合适的馅料，这个时候米粉粑粑手感非常柔软

步骤 3

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做好的米粉粑粑

步骤 4

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下锅煎至两边金黄，一个个单独不会粘一起

步骤 5

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外面酥脆，里面软和，盐放合适，挺好吃

步骤 6

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煮了一锅，水开了下粑粑，煮2分钟即可，本来就是熟的，汤的味道按个人口味调就可以了

五、海南薏粑如何调面粉？

材料糯米粉:125g糖:50g牛奶:100ml(本来是用水调就可以的,但我自己觉得用牛奶调香一些)植物油:1大匙糯米糍糯米糍椰丝:适量(用来裹在糯米球的外面的)花生酱:适量(我做的花生馅的,可以用别的馅代替)做法1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球4、烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。

5、待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚，让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了!放凉了更好吃

六、海南水粑做法全过程？

食材和调料

皮料 

糯米粉 2斤

热水 适量

花生油 一小碗

嫩椰子叶（做粑壳） 适量

牙签（固定粑壳） 适量

芭蕉叶（做粑底） 一大片

馅料 

老椰肉 3、4个老椰子

姜 一大块

红糖、白糖 适量

海南薏粑(海南bua）的做法步骤

第1步.制作馅料：

老椰肉用刨子刨成椰蓉。

第2步.姜洗净去皮剁成姜末，和刨好的椰蓉混合，加入红、白糖，搅匀。放一旁备用。

第3步.制作粑皮1：

嫩椰子叶和芭蕉叶洗净、晾干。

嫩椰子叶每根剪约27厘米长，卷成圆形后，用牙签固定。（喜欢吃小个的椰子叶就剪短一点，吃大个的就剪长一点）

第4步.芭蕉叶剪成每个直径约为7厘米的圆形（具体视粑壳的大小而定），垫在粑壳底，刷一层花生油。放一旁备用。

第5步.制作粑皮2：

糯米粉加热水，揉匀。再加入刷粑皮剩下的花生油，揉匀。和好后应是没有面粉颗粒，偏湿，不会沾盆的面团状。

第6步.面团取小块，在手中稍微拍成扁圆状，贴着粑壳按均匀。（不要太厚会影响口感，稍薄一点贴着粑壳就行）

第7步.合成粑皮和馅料：

将馅料装入铺好面团的粑壳中，再盖上一层薄薄的糯米面皮。

第8步.上沸水锅蒸个20分钟左右。出锅，皮滑黏糯馅甜，开吃！

七、如何制作海南琼海鸡屎藤粑仔？

主料

鸡屎藤粉100g糯米粉80g

椰奶粉奶两勺

辅料

姜红糖一勺

鸡屎藤粑仔的做法步骤

1.把鸡屎藤粉加糯米粉用水调和揉成面团。

2.将面团分成若干小剂子,再将小剂子搓成小条。

3.用小刀切成2厘米左右大小的小块。

4.取一个小块用三个手指头一捏捏成中间厚周围薄的小粑仔,放入撒过面粉的盘子里待用。

5.取小碗一只放入姜红糖、椰子粉冲入开水。

6.小锅做水烧开后把鸡屎藤粑仔下入煮到飘起来即可捞出。

八、怎么做海南的冬瓜意？

一般的就是糖渍冬瓜。1.原料处理：冬瓜去皮去瓤，切成13×3×3厘米长条。置于蚬壳灰溶液(蚬壳灰8～10千克、清水50千克)浸泡8～10小时，取出洗净，用清水浸泡，每隔2小时换水一次，约换水5次，至冬瓜白色透明便可捞出，用清水煮沸1小时，沥干备用。 2.糖渍：将冬瓜分6～7次放入容器，每放一层面上加一层白糖覆盖，用糖量共40千克，腌渍48小时。 3.煮糖：分三次进行，煮糖过程要翻动。每次糖添加量为第一次13千克；第二次12千克；第三次12千克，最后加入白糖粉8千克。具体操作为：第一次将冬瓜条连同糖液倒入锅中，煮沸10分钟加糖，加糖后再熬煮1小时(煮的过程要去掉糖泡)，倒回容器浸渍4～5小时。 第二次煮糖的方法与第一次相同。第三次煮糖时稍慢火熬至糖浆滴在冷水中成珠不散，迅速取出冬瓜放在打砂锅里，加入糖粉不时翻动拌匀，冬瓜条表面呈一层白霜，取出冷却后即为成品。

九、求赣州特产美食－豆粑（又叫月亮粑，花生粑）？

作为赣州人，我想说宁都肉丸和瑞金牛肉汤是必须要吃的。肉丸还可以买真空包装的带走，牛肉汤只能现场吃。 另外还有会昌豆干（推荐康寿牌的），大余多味花生（推荐牡丹亭牌的），月亮花生巴（推荐友家牌的）这些都是淘宝上能买到的。在赣州店里也可以买，怕行李超重的话，淘宝买都可以。 希望你在赣州玩的愉快，吃得开心～

十、粑近义词？

没有近义词。

粑，是方言，指的是饼类食物，是广西、贵州、安徽、江西和昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区及萍乡地区常见的传统食品之一，制作方法众多，风味各异，十分美味。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可。

造句1、老百姓的话叫吃粑粑赶不上热乎的，有些事情作茧自缚自入牢笼，有些本该理直气壮的事情却用奴颜卑膝来应对，盛世中华奴才外交。

2、盘子里飘着黍子迷你香味的舂粑粑糯香！

3、几把吱嘎乱叫的椅子，一个组装的电视，一张木床，上面皱粑粑的摔了几件汗腥的衣服，然后便是哪个苍老的，脊背开始佝偻的影子。

4、据附近的村民介绍，野菜的味道自然鲜嫩，采回去自己做成原汁原味的野菜粑粑，火锅或者炒肉都是不错的美味。