海南意粑的由来(海南薏粑图片)

一、海南意粑吃不完怎么存放？

常温保存

糍粑是我们生活中常见的一种食物，食用的季节主要集中在过年前后，这段时间天气还是比较冷的，这时候保存年糕，将其置于阴凉处即可，这样可以保存15-30天左右的时间。

冰箱保存

过年之后天气就会逐渐变暖，而糍粑主要是由糯米制成的，为了防止糍粑发霉，可以将其置于冰箱中保存，在冰箱低温条件下，可以帮助抑制其细菌以及微生物的滋生，从而延长其保存期。

二、海南糯米糍（意粑）怎么做？

材料糯米粉:125g糖:50g牛奶:100ml(本来是用水调就可以的,但我自己觉得用牛奶调香一些)植物油:1大匙糯米糍糯米糍椰丝:适量(用来裹在糯米球的外面的)花生酱:适量(我做的花生馅的,可以用别的馅代替)做法1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球4、烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。

5、待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚，让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了!放凉了更好吃

三、碱水粑的由来？

景德镇经典的地方小吃。这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最经典的，要是再加上一点农家做的湿盐菜（也就是雪里红，但是绝对比雪里红更好吃）那就更经典了。食用时切成薄片，以本地腊肉、大蒜等炒食，既能饱腹，又是下酒佳肴。

四、粑字的由来？

粑是一个汉语汉字，拼音bā ，形声。字从米，从巴，巴亦声。“巴”意为“附着”、“黏着”、“匍匐”。“米”与“巴”联合起来表示“黏着在锅底的米粒硬结层”。本义：黏着在锅底的米粒硬结层。

五、蜘蛛粑的由来？

它既有锅盔的感觉，又有糍粑和浑水粑的意思，总之融合之后，形成了自己独特的气质，让泸州大人小孩趋之若鹜，爱不释手。这个小吃就叫——蜘蛛粑。（注意泸州人读蜘蛛，应该读“zhua砖”，所以又叫爪砖或爪猪粑。）

大约是因为这个独特迷人的小吃，必须取一个神奇的名字，才够匹配它的气质，所以泸州人给它取名蜘蛛粑。江阳沽酒客作为一个自诩地道老泸州，至今还没有搞清楚为什么取一个这样恶心、出格的名字，但是并没有因此，而让人厌恶，反而火爆异常。

以前说第一个吃螃蟹的人，今天泸州因为这个小吃好像成了第一个吃蜘蛛的地方，但是这是一个有趣的误会，此蜘蛛非彼蜘蛛。大约有的东西，它的诞生就不平凡，蜘蛛粑如果叫某某锅盔，恐怕一辈子都在锅盔阴影之下，无法脱颖而出，反过来想，第一次想到这个名字的制作者，真是一个天才。

也有朋友告诉沽酒客，意思饼子颜色和纹路像蜘蛛，个人倒是没有那个感觉。不过看到过一次采访这个制作人的片段，他自己也搞不清楚老一辈人怎么这样叫，勉强说是因为里面在油炸面粉包裹好的糯米的时候，感觉像一种蜘蛛网的呈现，所以就这样叫了，个人觉得有些牵强，但是这种牵强并不妨碍它的畅销。

泸州好几个人地方做蜘蛛粑，广凤路和慈善路都有，其他地方不清楚，这个也没有专利版权，跟白糕，猪儿粑一样，谁都可以做。不过有得打出泸州第一家，似乎给泸州人们显示它的正宗。

蜘蛛粑是不是川南的传统小吃，沽酒客不好断定，但是印象中这个蜘蛛粑二十年左右应该有了，更早之前，大约因为我穷吃不起，所以没有怎么见过，也有可能沽酒客孤陋寡闻，并不知道有这个。但是还是那句话：有人喜欢，小吃就有它生存下去的硬道理。

很多人跟我谈民俗文化，谈到关于民间小吃的问题，我觉得这个我偏偏没有如一些古迹反应那么大，古迹是很难更改的，当然可以修复，但是不可能不断做新的。

而饮食是每天都要生产的，你能不能保留下来，不是谁给你一个什么头衔和保护，而是，你是不是坚持初心，不变始终，要不然你就算这个小吃纳入世界保护，后来继承的人把它做变味了，一样被人嫌弃，最终消失无踪。

六、糯米粑由来？

相传春秋战国时期，楚国的臣子伍子胥为报父仇投奔了吴国，想从吴国借兵讨伐楚国。他来到吴国帮助吴王阖闾坐稳了江山，成了吴国的有功之臣。越国勾践乘机举兵伐吴，将吴国都城团团围住。当时正值年关，天寒地冻，城内民众断食，饿殍遍野，国家和人民果然遭到危难。

在此危难之际，人们想起了伍子胥生前的嘱咐，便暗中拆城墙挖地，人们惊奇地发现，城基都是用熟糯米压制成的砖石。原来，这是伍子胥在建城时将大批糯米蒸熟压成砖块放凉后，作为城墙的基石储备下来的备荒粮。

人们不禁感叹道，伍子胥真有先见之明！大家将糯米砖石拙起，敲碎，重新蒸煮，分而食之。后来，在楚天一带，人们每到丰年年底，便要用糯米制成像当年“城砖”一样的糍粑，以此来祭奠伍子胥。

七、水菊粑的由来？

水菊粑，是用米粉和水菊拌在一起做成的食品。每年农历三月三，在宿松、潜山、太湖一带，有吃水菊粑的习俗。

传说农历三月三是“鬼节”。这一天傍晚，野鬼出来游荡，摄取孩子的魂魄，吃水菊粑能够“粑”魂，能把魂粘附住，孩子才健旺。这里取“粑”的谐音，有控制粘附之意。这习俗带有迷信色彩，但水菊粑作为乡间的传统美食，却一直保留至今，备受人们喜爱。

在清明节这一天，老安庆人做粑、吃粑，表达更多的是对亲人的想念，对健康的祈佑，对美好生活的企盼。

八、海南树叶粑做法？

制作原料

糯米粉，粑馅是糖、花生仁、椰子丝、芝麻，根据个人口味也可加入红枣、冬瓜糖、瓜子仁等。

制作方法

用浸水3～4小时的糯米磨成米浆，用布袋过滤，抖出于粉（含水50%），用1/3的干粉加水煮成熟粉，倒入2/3的干粉混合搓成湿粉，再把湿粉捏成一个一个粉球，用手将粉球压成圆片状，加入捣碎的炒花生仁、芝麻仁、椰子丝、砂糖或红糖、冬瓜糖等馅料，包好后装入用椰子叶编成的封底套子中，用手按平，放入蒸笼旺火蒸熟。[1]

食物特点

这种椰叶薏粑的特点是香甜，不粘牙。椰丝薏粑更富有海南风味。

九、意餐的由来？

自公元前753年罗马城兴建以来，罗马帝国在吸取了古希腊文明精华的基础上，发展出先进的古罗马文明，从而成为当时欧洲的政治、经济和文化中心。以佛罗伦萨城为首的王公贵族们，纷纷以研究开发烹调技艺及拥有厨艺精湛的厨师来展现自己的实力与权力，并以此为尊贵和荣耀。 因此，当时一般的平民百姓认为只要能成为烹调料理的高手，就有置身贵族圈的机会，以至全国上下弥漫在烹调技艺的研发乐趣之中，顺势将餐饮业发展推向鼎盛时期，进而奠定出“西餐之母”的神圣地位，并影响了欧洲的大部分地区，被誉为“欧洲大陆烹饪之始祖”。

十、意字的由来？

答：会意字。 小篆：意，从心从音，音示言语，以己之心，察人之言语，便足以推知人之心志何若，故意之本义作「志」解，见＜说文＞，乃心所着想者之称。

意（拼音：yì）是汉语通用规范一级汉字（常用字）。根据现有材料，此字最早形体见于战国简牍文字，文献材料最早见于《诗经》。意的本义一般认为指意向、心里的想法，又指愿望、意愿。意也表示猜想、预料，用作动词。

百笔顺 ： 点、 横、 点、 撇、 横、 竖、 横折、 横、 横、 点、 斜钩、 点、 点、

基本释义

1.意思：来～。

2.愿望：满～。

3.料想：出其不～。

4.事详细释义

意 [yì]

〈名〉

(会意。从心从音。本义:心志。心意)

同本义

意,志也。——《说文》

心之所谓意。——《春秋繁露·循天之道》

今者项庄拔剑舞,其意常在 沛公也。——《史记·项羽本纪》

通其意。——汉· 贾谊《过秦论》

中有真意。——晋· 陶渊明《饮酒》

不快我意。——明· 魏禧《大铁椎传》

无意则已。——清· 徐珂《清稗类钞·战事类》

蔡伦立意造纸。——《齐民要术》

醉翁之意不在酒。——宋· 欧阳修《醉翁亭记》

其意深长。——清· 薛福成《观巴黎油画记》

又如:文章大意;词不达意。亦指念头,想法。

如:意投道合(心意投合,志向一致);意故(意思,缘故);意定(认定);意头(心意;想法);意马(意念的马。比喻意念像野马般奔驰,难以驾驭)

意志;愿望。亦引申为志向

明君在上,便僻不能食其意。——《管子·君臣下》

又如:意缓心劳(冀求不执着;三心二意);意足心满(非常满足);意树(喻意念。佛教认为人的一切善果、恶果都由意念所生);意宪(意志,意思);意望(愿望,希望)

胸怀;内心

除尔贪图,祗慎意业。——《云门颂》

又如:意业(佛教语。指内心的贪、淫、痴等心理行为);意气超迈(器宇轩昂,抱负远大);意概(气概,胸怀);意会(内心领会)

情意;感情

醉翁之意不在酒,在乎山水之间也。——宋· 欧阳修《醉翁亭记》

久之,目似瞑,意暇甚。——《聊斋志异》

又如:意蕊横飞(非常高兴);意得过(过意得去);意孜孜(情意缠绵);意不过(情意上过不去);意分(交情,情分);意好(感情);意孜孜(情意缠绵貌);意性(情态);意情(情意)

意气;气势

意色举止,不异于常。——《世说新语·雅量》

又如:意大(傲慢);意小(小气,气量小);意局(气度);意脉(气质;情态);意量(气度);意貌(神色);意调(意境);意界(意境,境界)

意图

用君之心,行君之意。——《楚辞》

一狼洞其中,意将隧入以攻其后也。——《聊斋志异·狼三则》

神情、态度

其一犬坐于前。久之,目似瞑,意暇甚。——《聊斋志异·狼三则》

意少舒。——《虞初新志·秋声诗自序》

〈动〉

思念;放在心上 。

如:意悬悬(忐忑不安;提心吊胆);意悬(挂念);意顾(挂念)

意料;猜测

而小人善意。臣意之也。——《管子·小问》

何意致不厚。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》

意北亦尚可以。——宋· 文天祥《指南录·后序》

当其为里正、受扑责时,岂意其至此哉?——《聊斋志异·促织》

不意作缘。——清· 周容《芋老人传》

多以意构。——蔡元培《图画》

又如:意定(猜定);意度(揣测;设想)

怀疑

于是天子意梁。——《汉书·梁孝王武传》

又如:意意似似(意意思思。犹犹豫豫;吞吞吐吐);意疑(怀疑);意忌(疑忌)