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海南名吃鸡屎藤(海南名吃鸡屎藤是什么)

2023-04-19 05:29:58海南小吃1

一、海南鸡屎藤馍怎么做?

1、将采摘的新鲜鸡屎藤叶和浸泡过的大米放在石臼或碾米机中捣(碾)成粉状 2、然后用水和匀,掐成约小指大小似小虫状的粑仔 3、候锅中水烧开后,下粑仔、姜丝、椰丝,再加适量红糖,或是粑仔加入椰奶和冰块,美味可口的“鸡屎藤粑仔”就做好了。

二、白鸡屎藤和鸡屎藤区别?

鸡屎藤和白鸡屎藤是一类。鸡屎藤和白鸡屎藤是一种藤类植物,只是颜色和性状略有不同,两者在将叶子揉碎后都具有鸡屎臭味和特殊臭味。而且鸡屎藤和白鸡屎藤所治疗的疾病也大多相同,主要用于治疗消化不良、腹泻等症状。鸡屎藤和白鸡屎藤个主要区别是形态上略有不同,白鸡屎藤枝叶被一层白色的绒柔毛所覆盖,而鸡屎藤没有这层白色的柔毛。

三、如何制作海南琼海鸡屎藤粑仔?

主料

鸡屎藤粉100g糯米粉80g

椰奶粉奶两勺

辅料

姜红糖一勺

鸡屎藤粑仔的做法步骤

1.把鸡屎藤粉加糯米粉用水调和揉成面团。

2.将面团分成若干小剂子,再将小剂子搓成小条。

3.用小刀切成2厘米左右大小的小块。

4.取一个小块用三个手指头一捏捏成中间厚周围薄的小粑仔,放入撒过面粉的盘子里待用。

5.取小碗一只放入姜红糖、椰子粉冲入开水。

6.小锅做水烧开后把鸡屎藤粑仔下入煮到飘起来即可捞出。

四、鸡屎藤的做法,鸡屎藤怎么做好吃,鸡屎藤的家常做法?

鸡屎藤糕的做法

摘下新鲜鸡屎藤叶子,洗净备用。

洗净的叶子用搅拌机搅碎(加半搅拌杯水,方便搅拌)隔渣,取叶子汁备用。

将叶子汁+片糖放锅里煮溶

将刚才的糖水、粘米粉、糯米粉放一盆里面,拌均、揉好。

取适量的面团,放模里造形。

水开蒸15分钟

五、鸡屎藤怎么做好吃,鸡屎藤的吃法?

鸡屎藤糖水

主料

鸡屎藤粉适量 米粉1/5鸡屎藤粉

红糖两汤勺 椰汁两罐

姜片一大颗

辅料

鸡蛋4个

鸡屎藤糖水的做法步骤

1. 倒入鸡屎藤粉与米粉混合物(我的是事先就混好的),加温水和面。这里是六人份。

2. 和成这个程度就可以了。

3. 取一小部分搓成小条。

4. 第一种方法(简单法):揉成小球。

5. 两掌心一合,压扁即可。

6. 第二种方法。取一小段,揉成小圆柱形。

7. 然后双手各用两指一捏,成瓜子状即可。

8. 根据上述方法依次捏出许多来

9. 熬制姜水。把姜切片或剁碎,放入清水里,大火煮开后小火煮至水变黄。

10. 倒入椰汁和鸡屎藤粑仔,搅拌一下。

11. 倒入红糖继续搅拌,水再次沸腾就好了。

12. 喜欢的话,还可以顺便打入鸡蛋。

小贴士

鸡屎藤粉在遇水和面时会散发吃鸡屎味,不习惯的童鞋多加点米粉一起和面哈

六、鸡屎藤糊的做法,鸡屎藤糊怎么做好吃,鸡屎藤糊的家常?

1、五邑地区部分家庭主要是把鸡屎藤叶用水洗干净。

2、用石磨(可改用其他工具)把叶片磨成细碎状。

3、晒干再与泡好的糯米同磨成湿粉。

4、然后把粉、红糖(或者冰糖)、水等调成面团。

5、煮至熟,加入糯米干粉。

6、再用传统饼格压制成鱼、福字等寓意吉祥美满的不同形状的饼。

7、制成后,再用蒸笼猛火蒸10分钟后即可出炉。据说其有散雾毒、清热气、去滞等功效。广东众多地区都有不同方法制作,大同小异,一般只在清明节前后制作并充当早餐,副餐。

七、金刚藤与鸡屎藤区别?

1、颜色

金刚藤和鸡屎藤在颜色上就有明显区别,金刚藤的藤茎在去掉外皮以后多为黄色,而鸡屎藤的藤茎在去掉外皮以后,多为酒红色,褐色或者黑色,只要把它们放在一起,人们通过颜色就能轻松把它们区分开。

2、粗细

金刚藤和鸡屎藤在粗细上也有一定区别,鸡屎藤属于属于细藤,它的直径多在五毫米到六毫米之间,七毫米以上的就比较少见,但金刚藤则是粗藤,这种植物藤茎的直茎多在八毫米到九毫社之间,细的特别少。

3、皮质

鸡屎藤的皮肤是其他所有藤类植物所无法超越的,它皮质细腻光滑,而金刚藤的皮肤则比较粗而且用手抚摸时也没有那种滑腻的感觉。金刚藤和鸡屎藤的产地也大不相同,鸡血藤只出在中国的西藏,而金刚藤则主要出产在中国的云南 境内。

4、龙头的藤身

看鸡血藤与金刚藤之间的区别,还可以看它们的龙头,鸡屎藤的龙头特别明显,有很强的立体感,但金刚藤的龙头与藤身却是连在一起的,它们看上去就像一个整体。另外鸡血藤的藤身特别圆润,而且金刚藤的藤身与它不同,它多是扁平的存在。

5、功效

金刚藤和鸡血藤在功效上也有明显区别,鸡血藤是藏药的一种,它泡水喝以后能活血通络止痛驱寒,它制成饰品还能驱邪避祸。而金刚藤的功效则比较差,只能散瘀止痛,它制成饰品以后既没有鸡血藤饰品好看,也没有鸡血藤饰品的辟邪作用。

八、鸡屎藤丸做法?

将糯米粉粘米粉混合,适量糖 煮开鸡屎藤汁,慢慢加入混和揉搓成面团,搓成丸子即可

九、怎么去除鸡屎藤

鸡屎藤直接铲除就行。

鸡屎藤叶被捣碎后会有一股臭味,这臭味和鸡屎的味道很像因此而得名,不过就像香菜一样不吃的人说它很臭应该改名臭菜,但吃得恨不得每一道菜里就加上它,鸡屎藤其实也这样。在笔者家乡的农村,鸡屎藤叶做的煎饼是清明节必备的小吃,一来它的味道清香可口,二来鸡屎藤叶也被很多农民家里用来辟邪挡灾。

十、鸡屎藤名字来由?

因为鸡屎藤的枝条有一股像鸡屎一样的气味。

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