海南小吃薏粑怎么吃好吃(海南小吃薏粑怎么吃好吃呢)

一、海南薏粑如何调面粉？

材料糯米粉:125g糖:50g牛奶:100ml(本来是用水调就可以的,但我自己觉得用牛奶调香一些)植物油:1大匙糯米糍糯米糍椰丝:适量(用来裹在糯米球的外面的)花生酱:适量(我做的花生馅的,可以用别的馅代替)做法1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球4、烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。

5、待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚，让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了!放凉了更好吃

二、清明粑怎么吃最好吃？

步骤做法

艾草粉用热水冲开搅匀

步骤2

糯米粉中放入澄面、猪油，再把艾草汁倒进去

步骤3

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟

步骤4

将醒好的面团平均分成小份

步骤5

把小面团用手捏成小碗状，将豆沙馅放进去

步骤6

把封口捏紧搓圆后稍加按扁，成饼状

步骤7

全部做好后放进蒸锅里（蒸锅中事先垫上不粘垫，或在每个饼的下面垫上菜叶防粘），大火将水烧开，转中火蒸12分钟

步骤8

蒸好后在饼的表面刷一层食用油即可

三、宜宾黄粑怎么吃最好吃？

个人建议裹鸡蛋液用油煎，也可以直接蒸

四、海南有什么好吃的小吃？

1、文昌鸡

海南有一道美食是一定要吃的，就是海南“四大名菜之一”的文昌鸡，想必到过海南的人没有不知道的，它肉质滑嫩，皮薄骨酥，闻起来香味浓郁，吃起来肥而不腻，文昌鸡一般都是以白切为主，金黄色的外皮，制作讲究，成为了很多游客到当地必吃的一道菜肴。

2、海南粉

海南粉在海南是必吃的风味小吃，海南粉分为粗粉和细粉。粗粉和细粉还是有很大区别的，粗粉制作简单，酸菜牛肉汤和少量的虾酱、葱花等调味就好了，细粉则讲究材料和做法，用了更多的配料，还有芡汁，海南粉大多指的是细粉，就是腌粉。

3、清补凉

清补凉是海南著名的夏季消暑饮品，和一般的饮品不同的是，清补凉在制作和食材搭配上很用心。海南气候温暖，当地人根据海南的气候和习惯制作的这款饮品能消暑降温，原料最多的有二十多种，几乎整个海南的大街小巷都有，清补凉里面最常见的食材有花生、红豆、通心粉、椰肉、西瓜粒、菠萝粒、凉粉块、薏米、芋头等等。

4、海南粽子

海南粽子和一般我们吃的粽子还是不一样的，海南粽子是由芭蕉叶包的，呈锥形，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等食材，不同的口味，热粽剥开之后会闻到一股芭蕉叶和糯米的清香，然后肉的香味，蛋的香味，形色兼具，荤素搭配。

5、椰子饭

椰子饭也被大家叫做椰子船，在海南很有名。椰子饭营养价值很高，也很好吃，椰肉和糯米饭的搭配，色泽纯白，晶莹剔透，硬软相间，混合了椰子的香浓还有糯米的清甜。

6、抱罗粉

抱罗粉其实就是海南的一道米粉类小吃，海南抱罗汤质清幽，采用的是猪骨和牛骨熬制而成，味道鲜美可口，抱罗粉的汤甜而不腻，夹杂着酸酸的味道，相当的好吃。

7、鸡屎藤粑仔

鸡屎藤是一种蔓藤植物，叶子用手揉搓之后会有鸡屎味，所以才有了这个名字。鸡屎藤粑仔虽然看起来不是很吸引人，但是却非常好吃，而且很滋补，能清热去火，补血祛湿。

8、黄流老鸭，琼海温泉鹅

黄流老鸭是一道色香味俱全的传统名菜，属于海南菜系，以老鸭1只、姜、蒜头、盐等制作而成。必须是下过蛋的一年以上的老鸭子。一般有两种做法、即白斩和干煸。琼海温泉鹅大概是十年前才在琼海兴起的美食。

五、扁粑怎么煮着好吃？

食材用料

白糖适量，食用油适量，扁粑6个

做法步骤：

步骤 1

食用时，将糄粑泡在水中2小时左右。判断的标准是饼粑沉入水底，尽量多泡一会儿。

步骤 2

糄粑经过浸泡后变得柔软，然后放人压力锅上蒸熟，用煮饭档。煎能

步骤 3

蒸熟的扁粑

步骤 4

锅内放油，将糄粑煎至两面金黄。

步骤 5

再在锅内加油，放适量白糖，加水，小火将白糖熬融化，将扁粑放入锅内煮，直至水干，糄粑内里煮烂煮透。

六、竹笋粑怎么炒好吃？

食材

芥菜（250g）

竹笋（250g）

豆腐干（100g）

糯米粉（500g）

粘米粉（150g）

温开水（适量）

色拉油（适量）

盐（适量）

糖（适量）

鸡精（适量）

步骤1、干洗芥末、竹笋和豆腐，将芥末切成粉末，竹笋和豆腐切成小块

步骤2、热锅,倒油，放入芥菜煸炒（油要多一点，芥菜吸油，不介意的话可以放一点猪油，润一点比较）放笋丁，豆腐干继续炒，放盐(先少放点，尝尝味道再调整）放糖（提鲜，我大概放了10g）直到断生，放鸡精

步骤3、糯米粉粘米粉放盆内搅拌均匀，放入温水（70--80度）变成雪花状后，先揉面团，感觉少了再放。此时水要一点点加，烂了可以加点糯米粉

步骤4、面团要揉10--15分钟，上劲后不易裂开，不用的面团要用保鲜膜封起来，糯米团很容易干裂，裂了的话可以倒一点点开水继续揉一下。我是分了50g的剂子，比较小，先搓圆，再搓成?圆，用拇指从一个头按进去，捏成窝窝头的样子，把馅料填入，最后收口，慢慢圆起来，把多出来的粉掐掉，这样就不会底下结块了，后调整造型

步骤5、放在蒸架上，用开水蒸8-10分钟，打开锅盖，立即放上炒黑芝麻装饰即可完成了。

七、血粑怎么吃的？

第一步：血粑先中间切一刀，然后切成五毫米的厚片。猪肉顺着纹理切成小长条，大蒜、生姜拍碎。

第二步：拿个平底锅（当然其他的锅也是可以的，不过我觉得平底锅会更好操作一点。）加油，待油热放入糯米血粑慢慢煎制两面金黄，出锅待用。

第三步：另拿一个炒锅，加油待油热放入猪肉、盐、大蒜碎、生姜碎一起爆香。随后加入煎至两面金黄的血粑，油呛辣子（没有的用老干妈代取味道也不错哦！）以及切好的香葱段，翻炒均匀

第四步：出锅（如果喜欢孜然的最后放点孜然味道更独特哦！）

八、宜宾黄粑怎么吃？

宜宾黄粑可以烝着吃，还可以煎着吃。

九、叶儿粑怎么吃？

1、锅中放油烧至五成熟，放入肉粒煸炒至断生。

2、放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用。

3、糯米粉里加水揉成团，叶儿粑叶子剪成段。

4、取适量面团在手里捏成碗状。

5、放进适量馅料。

6、将周边往里收拢，用双手搓成圆球后放在一段叶子上。

7、全部做完后上沸水蒸锅中，用中大火蒸六分钟。[

十、泸州黄粑怎么吃？

剥了皮吃，你买的是林黄粑吧？可以切块在锅里煎，可以在蒸锅里蒸，微波炉也行，不过最好吃的还是蒸和煎的。