海南的鸡屎藤粉是怎么做的(海南的鸡屎藤粉是怎么做的啊)

一、海南鸡屎藤馍怎么做？

1、将采摘的新鲜鸡屎藤叶和浸泡过的大米放在石臼或碾米机中捣（碾）成粉状 2、然后用水和匀，掐成约小指大小似小虫状的粑仔 3、候锅中水烧开后，下粑仔、姜丝、椰丝，再加适量红糖，或是粑仔加入椰奶和冰块，美味可口的“鸡屎藤粑仔”就做好了。

二、鸡屎藤的做法，鸡屎藤怎么做好吃，鸡屎藤的家常做法？

鸡屎藤糕的做法

摘下新鲜鸡屎藤叶子，洗净备用。

洗净的叶子用搅拌机搅碎（加半搅拌杯水，方便搅拌）隔渣，取叶子汁备用。

将叶子汁+片糖放锅里煮溶

将刚才的糖水、粘米粉、糯米粉放一盆里面，拌均、揉好。

取适量的面团，放模里造形。

水开蒸15分钟

三、鸡屎藤怎么做好吃，鸡屎藤的吃法？

鸡屎藤糖水

主料

鸡屎藤粉适量 米粉1／5鸡屎藤粉

红糖两汤勺 椰汁两罐

姜片一大颗

辅料

鸡蛋4个

鸡屎藤糖水的做法步骤

1. 倒入鸡屎藤粉与米粉混合物（我的是事先就混好的），加温水和面。这里是六人份。

2. 和成这个程度就可以了。

3. 取一小部分搓成小条。

4. 第一种方法（简单法）：揉成小球。

5. 两掌心一合，压扁即可。

6. 第二种方法。取一小段，揉成小圆柱形。

7. 然后双手各用两指一捏，成瓜子状即可。

8. 根据上述方法依次捏出许多来

9. 熬制姜水。把姜切片或剁碎，放入清水里，大火煮开后小火煮至水变黄。

10. 倒入椰汁和鸡屎藤粑仔，搅拌一下。

11. 倒入红糖继续搅拌，水再次沸腾就好了。

12. 喜欢的话，还可以顺便打入鸡蛋。

小贴士

鸡屎藤粉在遇水和面时会散发吃鸡屎味，不习惯的童鞋多加点米粉一起和面哈

四、鸡屎藤糊的做法，鸡屎藤糊怎么做好吃，鸡屎藤糊的家常？

1、五邑地区部分家庭主要是把鸡屎藤叶用水洗干净。

2、用石磨（可改用其他工具）把叶片磨成细碎状。

3、晒干再与泡好的糯米同磨成湿粉。

4、然后把粉、红糖(或者冰糖)、水等调成面团。

5、煮至熟，加入糯米干粉。

6、再用传统饼格压制成鱼、福字等寓意吉祥美满的不同形状的饼。

7、制成后，再用蒸笼猛火蒸10分钟后即可出炉。据说其有散雾毒、清热气、去滞等功效。广东众多地区都有不同方法制作，大同小异，一般只在清明节前后制作并充当早餐，副餐。

五、鸡屎藤粉怎么做q弹？

1、将100克与250克的水一齐煮，将糖煮化后放凉，

2、将放凉的糖水倒鸡屎藤回粉拌成液体状答的粉糊

3、准备模具放入隔水蒸锅，倒入1/3的粉糊蒸五分钟，熟后再倒入粉糊类似倒入三次蒸熟取出放凉后可以脱模食

六、鸡屎藤粉怎样和面？

先把鸡屎藤打成粉再跟米粉一起和面

七、鸡屎藤糖水是怎么做的？

主料 鸡屎藤 300克 辅料 红糖 100克 白糖 70克 姜 适量 步骤 1.鸡屎藤 2.姜片 3.红糖 4.白糖 5.锅内水煮起泡 6.加入姜片和红糖、白糖 7.滚后加入鸡屎藤 8.浮起来就熟 9.好了

八、鸡屎藤粉的制作过程？

1、准备用料。糖、糯米粉、粘米粉、水、鸡屎藤叶。

2、将鸡屎藤叶打碎过滤成鸡屎藤汁！

3、将糯米粉粘米粉混合，适量糖（根据个人喜欢甜度，没有固定要求）！

4、煮开鸡屎藤汁，慢慢加入混合的粉中揉面！

5、取适当面团放若干粘米粉上，擀面杖把面团擀一厘米厚再切成若干条装！

6、将步骤一剩的鸡屎藤渣渣煮开水，将切成条的鸡屎藤放进去煮至浮起来捞起！

7、用冰水或者冷水冲几次，晾干，晾凉！

8、加红糖姜丝煮开水，把晾干的鸡屎藤放进去两分钟就可以了！

九、椰奶鸡屎藤的做法步骤图，椰奶鸡屎藤怎么做？

用料 糯米粉 100克 粘米粉 300克 新鲜鸡屎藤 少许 椰树牌椰子汁 1瓶 椰奶鸡屎藤的做法 拿新鲜的叶子榨成汁不需要过滤 把汁跟米粉一起和成面团 把它捏成一个个的小汤圆。

十、藤怎么做好吃，鸡屎藤的家常做法？

鸡屎藤可以煮糊，煲汤，但在江门比较流行的做法是做成饼。

用料

鸡屎藤叶 约150克

黑芝麻 150克

黄片糖 80克（这方子比较淡口，可随口味调整糖量，但不建议再减）

糯米粉 1包（500克）

粘米 1量杯（约100克）

超详细~家庭自制鸡屎藤饼的做法

鸡屎藤忘了拍照，百度一下给各位看看鸡屎藤的样子超详细~家庭自制鸡屎藤饼的做法 步骤1

提前一小时把粘米泡软超详细~家庭自制鸡屎藤饼的做法 步骤2

放少许水用搅拌机把鸡屎藤叶搅碎，隔渣取汁。因为料理机不像石磨能把叶完全粉碎，为了口感好些，这些渣都不要了超详细~家庭自制鸡屎藤饼的做法 步骤3

炒黑芝麻超详细~家庭自制鸡屎藤饼的做法 步骤4

黑芝麻磨粉超详细~家庭自制鸡屎藤饼的做法 步骤5

用少许鸡屎藤汁把泡软的米打成浆，打米不要加清水了，不然太稀，做出来就太淡了超详细~家庭自制鸡屎藤饼的做法 步骤6

搅好米浆后把全部鸡屎藤汁和刚才的黑芝麻粉倒入一起搅拌均匀超详细~家庭自制鸡屎藤饼的做法 步骤7

把混合液倒进小锅里

黄糖切碎，加入锅里超详细~家庭自制鸡屎藤饼的做法 步骤8

开中小火，一边煮一边搅拌

到混合液沸腾，开始变稠变糊状就可以关火

这样已经是鸡屎藤芝麻糊成品了~但我们是要做饼的，所以接下来还有步骤超详细~家庭自制鸡屎藤饼的做法 步骤9

把鸡屎藤糊倒进糯米粉中，拌匀搓团超详细~家庭自制鸡屎藤饼的做法 步骤10

搓成墨绿色的面团超详细~家庭自制鸡屎藤饼的做法 步骤11

把面团擀平，用饼模压出饼的形状。我家没有，就用杯口压的。

在盘底涂一层油防粘，饼也轻轻扫一层，方便蒸熟后叠放起来不会太粘超详细~家庭自制鸡屎藤饼的做法 步骤12

水开后蒸约10分钟，熟了后变成黑色了。