薏米的做法大全(薏米的做法大全功效和禁忌)

一、红豆薏米的做法大全？

材料：红豆薏米

1.将红豆和薏米淘洗干净后泡一个小时，放入煮锅中，添加适量的水。和平时做粥的水相当

2.大火烧开后关火，不要开盖。

3.然后再开大火烧开，再关火，焖一个小时。之后第三次大火烧开再沸，晾凉过滤后即可饮用。剩下的红豆和薏米可以直接食用。

4.在熬红豆薏米水的时候，千万不能加大米进去，因为大米湿性粘稠，含有湿气，所以大米一熬就稠了。

二、薏米汤的做法大全？

薏米汤的做法：1. 将洗过几次的薏苡仁用热水泡一夜，次日放入鸡骨汤150克中煮软为止2. 中途把盛在袋里的经过快洗过的玉米须倒入汤里，玉米粒(生的，用刀切开)，胡萝卜和黄瓜切成球形加到汤中，全部办烂时取出玉米须，加点盐并以淀粉勾芡3. 蛋黄和蛋白分开，搅开，再分别徐徐倒入汤中，用勺子压着使成白云状浮在汤的表面健康提示清热，解暑，去湿，利尿，清食

三、薏米汤做法大全？

主料：薏米200克，干银耳20克，枸杞20克

辅料：冰糖适量

做法

1. 准备主料食材

2. 薏米去杂质，淘洗干净，放入清水中净泡2小时

3. 银耳放在温水中泡软，去蒂撕小片

4. 将薏米、银耳放入锅中，加入适量冷水大火煮沸改小火煮约30分钟.

5. 加入清洗干净的枸杞煮5分钟.

6. 最后放冰糖煮至化开即可.

四、茯苓薏米糕的做法大全？

主料 3种

茯苓20g

面粉500g

薏米100g

辅料 3种

酵母1g糖适量粒红枣1个

烹饪步骤 11步

步骤1

把洗净泡软的薏米，茯苓放入搅拌机内，加清水

步骤2

搅打成浆

步骤3

酵母提前化开，激活

步骤4

将面粉倒入薏米茯苓浆中，加入白糖

步骤5

倒入酵母水

步骤6

搅拌成絮状

步骤7

用手揉

步骤8

揉成团，盖上盖，开始发酵

步骤9

发到2倍大，就可以做了

步骤10

揪一个剂子，团成团

步骤11

将一个个团剂子放入蒸锅上，上面放点红枣，盖盖，大火烧开，中火15分钟即可

五、鱼头薏米汤的做法大全？

材料

鲢鱼头1000克，盐水卤豆腐1000克，薏米150克，葱姜蒜，八角，花生油，郫县豆瓣酱，盐，料酒，味精。

做法

1、鲢鱼头去鳞、鱼鳃和黑色腹膜，洗净，切大段，斜打花刀。

2、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜和八角。

3、下入三勺郫县豆瓣酱炒出红油。

4、烹入料酒，下入切好的鱼段，加入薏米。

5、添加没过鱼的开水，大火煮开，转中火炖20分钟。

6、添加大块卤水豆腐，继续中火炖20分钟。

7、少量添加盐和味精，转小火炖20分钟。

8、撒入香菜和葱碎，出锅即可。

六、甲鱼的做法大全炖薏米？

　　薏米甲鱼两种做法：　　一、薏米甲鱼：　　原料：薏苡仁500克，甲鱼．500克，黄酒、葱、姜各适量。　　薏米甲鱼的做法：　　1．甲鱼宰杀后用沸水烫过，刮去背部黑泥，去内脏及爪内黄油，用酒、姜、盐腌30分钟。　　2．薏苡仁浸发后填入甲鱼腹内，放葱，加盐、味精调味后上屉蒸2小时即可。　　功效：滋阴，益肝、脾、胃。　　二、土茯苓甲鱼薏米汤：　　用料：甲鱼500克、土茯苓200克、薏米少量、陈皮少量、清水适量。　　做法：1、将甲鱼洗净、土伏苓去皮切片、陈皮洗净撕小片、姜洗净拍烂。　　2、所有的食材放入锅中。取少量的薏米洗净放入锅中。　　3、加入适量的水盖上锅盖大火烧开。小火闷煮1小时即可。　　薏米甲鱼食材搭配小提示：　　栗子和薏米能一起吃；栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻。　　芹菜和甲鱼不能一起吃，同食会中毒。

七、芡实薏米粥做法大全？

芡实薏米粥做法如下↓

1，红豆薏米2比1，洗净，泡20分钟。有条件提前泡一夜比较容易煮烂!

2，豆子入电饭煲，加芡实，加平时煮饭1.5倍的水。蒸煮键，等水烧开煮10分钟，再转婴儿粥键60分钟。

3，煮30分钟后入冰糖，对半切的红枣。不切也可以，随意。

4，再煮30分钟后加入牛奶，蒸煮键煮开几分钟就可以了。可加入燕麦。

5，出锅时勾芡即可

八、薏米炖排骨做法大全？

主料：猪大排1碗、薏米1把

辅料：江米酒适量、水适量、食盐适量、白糖适量

做法：

步骤1、材料：排骨，薏米，酒酿

步骤2、薏米淘洗干净浸泡1小时左右

步骤3、排骨加水煮开后稍煮几分钟。（把血沫都煮出来）

步骤4、用温水冲洗干净，加温水和姜片煮开。（用温水洗排骨和煮排骨，可以防止排骨口感变柴）

步骤5、加酒酿后转小火炖1小时左右。（酒酿只要几小勺就可以，多加了会抢了排骨的鲜味。）

步骤6、加入浸泡过的薏米和盐再炖半个小时左右，至薏米软烂。（薏米比较难煮，可以浸泡后再煮，或者早点放汤里一起煮）

步骤7、出锅前可以调入一些糖提鲜

九、薏米山药粥做法大全？

薏米山药粥做法如下↓

步骤 1

芡实提前一天用清水泡发

步骤 2

薏米和大米提前泡发一个小时

步骤 3

山药洗净，去皮，切成小粒，泡在清水里

步骤 4

以上所有原料混合，淘洗净，添加适量的清水

步骤 5

电饭煲摁下粥键即可

步骤 6

程序结束，可以保温15分钟左右出锅效果更好

十、薏米鸭肉煲汤的做法大全？

料

老鸭半只

薏米50g

红枣120g

姜10g

党参5g

桔子皮1块

料酒1匙

盐适量

辅料

水适量

薏米老鸭汤的做法步骤

1.准备原材料

2.薏米洗干净待用

3.红枣桔皮洗净，姜切片，党参切段待用

4.鸭肉焯水洗去血污

5.所有材料放入压力锅内胆

6.加入没过材料的清水

7.加入料酒

8.加入盐

9.启动压力锅即可