海南吃的特色美食有哪些(海南吃的特色美食有哪些图片)
一、海南有哪些特色美食?
1、海南粉:海南粉其白如雪,其细如丝,食法北方叫凉拌,海南叫腌粉,其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉丝、香油、酸菜......,醇香扑鼻,余味无穷,吃完后再加上一勺海螺清汤,更是鲜香无比。海南粉是海府地区传统小吃。
2、抱罗粉:以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名,又因其粉比海南粉略粗,故琼北各地又称之为粗粉汤。
3、灵山粗粉:是在琼山市灵山镇一举成名的,其粉比海南粉粗,其生产工艺与海南粉略有不同,其食法也是腌吃,但特色是粉质爽滑,腌料注重海鲜原料,突出一个海鲜味。
4、陵水酸粉:陵水一带风味小吃,其粉圆而长,外观如桂林米粉、云南过桥米线。同样是腌粉,但其腌料与以上腌粉不同的是既香又酸,嗜辣者再加上一勺本地产的辣中之辣的灯笼椒辣酱的话,更是香、酸、辣三味具全,十分开胃!
5、加积牛腩粉:做为海南的侨乡之一,吸收东南亚饮食的长处,加积厨师独创的五香牛腩、咖喱牛腩远近扬名,以五香牛肉腩为腌料的加积粉,香味浓郁,吃后余香留齿。
6、香粘软:出自着名侨乡、椰乡--文昌市一带民间。用糯米粉加清水、生油搅和,揉搓成小团,用手按压成扁圆形,在滚水中煮熟,然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。
7、清补凉:有点像北东的八宝粥,但制作方法有异,一般先将各配料煮熟后,加冰加糖水或加椰子水食用。该食品清凉可口,消暑健胃,是海南夜晚最富特色的解暑美食,价格仅有三四元/碗。
8、海南萝卜糕:海南地方传统小吃。民间制法因地而异,但都须以粘米浆、白萝卜丝为主料,其它辅料可随意变换,可间可繁,可蒸可煎,也可先蒸后煎。
9、苗家三色饭:海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节令性,在三月三(黎、苗族人民传统喜庆节日)期间普遍制作和食用。
10、黎家竹筒饭:是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食,通常是黎家人出远门,上山打猎或招待客人时才做的,多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高,使之摆上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南着名风味美食。
二、海南特色美食有哪些?
海南最受欢迎的有炒粉,炒面,粉汤,还有海南椰青,还有清补凉炒
三、海南有什么特色美食?
椰子鸡
海南作为椰子之乡,椰子鸡自然是要尝试一下的。海南的椰子鸡是文昌特色美食,用新鲜的椰子汁作为汤底,现杀的文昌鸡剁成小块,放入椰子汁中煮5分钟,就可以吃了,文昌鸡的特色是不能久煮,否则肉质会变老,用椰子水做汤底,肉质鲜嫩无腥味,汤鲜柔嫩。吃椰子鸡一定要蘸海南特色蘸料,就是海南什锦酱、蒜末、香菜末、酱油和海南辣椒酱调制而成,最后挤上小青橘的汁,酸甜微辣带有淡淡的清香。椰子鸡有两种,一种用老椰子的椰子水和椰蓉一起打碎,过滤而成,这种汤底是奶白色,椰香味浓郁。还有一种是直接用嫩椰子汁做汤底,比较清澈,但是味道比较清淡,两种汤底各有特色。
2、烤乳猪
很多人都知道烤乳猪是临高特产。但其实东方的烤乳猪也是非常有名的,个人觉得东方的烤乳猪,表皮更加酥脆。烤乳猪的特点就是皮脆肉嫩,颜色红润光亮,咬一口香而不腻,非常有嚼劲,而且越吃越香。一般烤一只乳猪要四五个小时,火候适中,表面冒油光又不能烤的颜色过重,咬上一口表皮非常酥脆。乳猪大小有严格要求,一般十二三斤,不能太重,逢年过节或者招待亲朋友好友就要烤上一只,大家一起吃。
3、白莲鹅
白莲鹅是海南澄迈县的特产,也是海南八大名菜之一。白莲鹅一般是农家散养,以采食青草为主,辅以谷物、番薯等传统的农家饲料。具有肉多不柴、肉嫩骨酥、味甘爽口、入口不腻的特点。海南食用白莲鹅多以白切为主,蘸料一般采用什锦酱、辣椒酱、蒜粒、生抽等,再挤些海南独特的青橘汁。
4、东山羊
东山羊是海南四大名菜之一,是万宁市东山岭的特产,传说东山羊因采食东山岭的野生鹧鸪茶,因此肥而不腻、皮薄肉嫩无膻味、煮汤浓白、营养滋补、味道鲜美。东山羊在宋朝时期就比较有名,被列为宫廷贡品之一。东山羊的食法多样,有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法,每一种吃法都没有膻味,味道非常鲜美。每年来海南旅游的游客们都要品尝一下才不虚此游。
5、斋菜煲
斋菜煲是海南传统名菜,海南本地人都很喜欢。海南斋菜主要出自琼北的海口和琼山地区民间,最早采用道家和佛家常用的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴。现在已经遍布大街小巷,很多店铺特色是牛杂煲和斋菜煲,而现如今普通人吃的的斋菜煲也是经过简化,但是汁还是非常鲜美的,吃的时候一般是素菜煲,边加热边吃,还可以加牛腩或者牛杂。
6、仙沟牛肉
海南定安的仙沟牛肉,被称为是“会跳舞的牛肉”,现在的仙沟牛肉已经形
四、西昌有哪些必吃的特色美食小吃?
正餐:城门洞的李记肥肠粉、仿古一条街上面的毛记过桥米线和它对面的拉面馆、遍布全城的罗天牛羊杂粉、皇城锅魁、以及名店街小吃街的周记水饺(名店街小吃街囊括咯西昌所有出名的小吃和主食)
烧烤:邛海公园外面的飞机烧烤、普格黄烧烤、城里面的赵烧烤、国强烧烤、唐奔吃烧烤、蔡姐烧烤、工商局旁边的烤鱼排(本人常去的就这些)
酥油茶:四海酥油茶小渔村的醉虾、油肉、烤白条鱼、烤鱼(但是小小的告诉你,那边的是商家都很黑,除非你是熟人,不然,准备好钞票给别人宰吧)
彝族的特色食品就多了,建议你去一家专门的彝族参观吃个遍想想,西昌的特色小吃还有炸洋芋条条、炸洋芋片片、碎碎冰、炸包浆豆腐、凉粉、冰粉、卷粉、凉面、钵钵鸡、刨冰(茶仙居)哎呀,不说咯,流口水咯,门口去烤点烧烤吃
五、去斐济旅游,有哪些值得吃的特色美食?
介于赤道与南回归线之间斐济,以自然风光闻名,除了蓝天白云之外,斐济也有一些值得一试的美食。因为斐济地理环境的缘故,造就了斐济美食以植根部植物为主。再加上各种新鲜的鱼类的美食,让斐济的食物自成一体。同时斐济的传统美食受到印度文化的影响,吃早餐时看到咖哩的话不要太惊讶。
如果你有幸到斐济旅游,以下是7种美食可以尝试一下
1. 芋头 Taro
芋头是斐济人民最常见的美食!它的食用价值很高,所以你会发现当地人主要的食物就是芋头。斐济人还会在五月过芋头节,庆祝芋头的丰收。在这个时候到斐济旅游的话就不要错过!芋头的烹调方法有很多,蒸、煎或炸的味道各有不同,再配上斐济啤酒简直是人间享受。
2. 芋叶椰奶汤 Rourou
别以为吃过芋头后,芋头叶就丢弃了。在斐济,你会吃一道菜叫做“芋头叶椰奶汤”的美食。其烹调方式是把芋头叶放进椰奶再煮成汤,然后混入洋葱、辣椒碎和其他香料等等。如果您想品尝这道美食的话,在大部分的斐济自助餐都会吃到。
3. 生鱼沙律 Kokoda
斐济的鱼生沙律称为Kokoda ,是一道非常有名的斐济美食。生菜上放上生鱼加上蕃茄、洋葱和辣椒碎。再配上柠檬汁和香浓椰香酒,将生鱼的新鲜味道完全发挥。Kokoda大多是头盘和主菜之间的一道菜,将头盘和主菜的味道分隔开。
4. 斐济芦笋 Duruka
斐济的芦笋呈奶白色,比一般的芦笋更鲜甜。在斐济美食中,Duruka 大多会用椰子奶油煮鱼块。在洛塔娜有五间斐济地道美食的餐厅,你可以在这些餐厅,一边欣赏无敌海景,一边品尝Duruka美食。
5. 海葡萄 Nama
海葡萄是一种海草,像小葡萄一样,酸酸的,非常滋味。在亚萨瓦群岛,有不少自助餐都有海葡萄供应,不要忘记加海葡萄到你的沙律!虽然国内网上可以买到,但是在当地品尝新鲜的又是另一番滋味。
6 木薯糕 Cassava Cake
斐济的木薯非常甜,但其实不是整个木薯都是甜的,只有木薯的根部是甜的,所以多数会用根部作甜品,有不少斐济渡假村更用它作下午茶甜点呢!
7. 窑烤大餐 Lovo
Lovo 并不是一种食物,是斐济语“地下烤的大餐”的意思。当地人会用香蕉叶包著各种肉类、鱼和菜放在地底下进行烹调,形成特别的烧烤风味。在斐济有不少渡假村和酒店都有提供窑烤大餐。在斐济香格里拉酒店,除了可以享用窑烤大餐外,更可以欣赏波利尼西亚舞蹈表演,是非常难得的斐济旅游体验。
希望能帮到你~
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六、海南莲雾吃哪些?
莲雾可以全部吃,里面没有子也没有核。
七、海南万宁有什么特色美食?
万宁可谓享负盛名,中国著名的长寿之乡、咖啡之乡、槟榔之乡、温泉之乡、书法之乡、华侨之乡、海南美食天堂、中国冲浪之都,真是多呢!风景名胜:兴隆热带植物园、东山岭、石梅湾、加井岛、神州半岛、日月湾等。600多亩园地,2300多种植物品种,大自然的种种奇妙在这里五彩纷呈~特色美食:和乐蟹,东山羊,后安粉等。希望对你有帮助。
八、山西的特色美食有哪些?
莜面栲栳栳是山西高寒地区著名的传统面食小吃,属于晋菜。"栲栳栳"是用莜面精工细作的一种面食品,因其形状象"笆斗",民间叫"栳栳"。莜面栲栳栳是山西十大面食之一。它工艺讲究,成形美观与口感劲道完美结合,加上"羊肉臊子台蘑汤,一家吃着十家香",便成了地地道道的美食,就连康熙皇帝朝拜五台山时,也以品此为人生快事。
九、宜宾的特色美食有哪些?
谢邀。
位置:大观楼(筠连胖哥水粉)
燃面,肥肠面,银耳汤。
附近美食街比较多。
宜宾吃:主要是燃面,吃的人多的,远离车站,宾馆的都好吃。
十、新疆的特色美食有哪些?
新疆的美食:清炖羊肉、大盘鸡,手抓饭,羊肉串,手抓肉、羊肉汤,烤包子,拉条子、烤鸡蛋、烤饼、油馓子、馕包肉、烤全羊
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