海南米饭做法(海南米饭做法大全)

一、海南鱼米饭做法？

1. 最好，选鲜活的鲶鱼，鲶鱼的肉质好，不容易碎。2. 当场开水烫后马上开膛剖肚，然后扔进一只硕大无比的砂锅，再放进姜块、酸菜、笋、芋艿梗、空心菜、豆腐等佐料，炖它个滚瓜烂熟，热气腾腾、浓浓稠稠的一锅。3. 把煮好的鱼煲往桌上一放，鲜鲜的鱼汤还“突突”直冒泡，顿会令人会觉得鲜美无比，酣畅淋漓。“塘虱鱼煲”以鲜酸、清淡口味为主。

二、水米饭做法？

用料

米 大约4杯（就是电饭煲搭配的杯子）

水（泡米的） 淹过米就好

水（煮饭的） 大约1.5升

好吃好喝的米汤饭的做法步骤

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步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把米泡水，基本一般提前半小时泡就好了。泡好之后把水沥干。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧水，把大约1.5升水倒进国内，烧开。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把泡好的米倒进锅内。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不用把火关小，一直等到水又再次沸腾起来再关小火。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撇去浮沫，这个是米汤卖样的关键，如果不撇去浮沫的话，米汤上的米油就不平滑。听到锅内沸腾的声音咕嘟咕嘟的，可以拿起一个米粒，用手按压，只有两颗米心（就是硬硬的部分）就可以关火。接下来把米倒进滤筛内，下面放个锅接米汤。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

给大家看看滤筛的样子。在我们这里叫筲箕。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大约等5分钟，米里的汤滤干后，就可以用蒸锅，放上湿的纱布，把米倒进蒸锅里去，干好纱布即可。

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进电蒸炉，注意不是微波炉。或者放在蒸锅里，直接上火蒸20—25分钟即可。

三、熟米饭做法？

1、大米洗净，放入砂锅中，加水，米与水的比例大致是1:1.5，水不要太多。

2、将砂锅至于火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。

3、油菜洗净一分为二。

4、将腊肠和腊肉切成片状，家里正好有几根很细的青蒜，就切了一点点。

四、水煮米饭做法？

做法：1、猪肉切成薄片或肉丝，加些许料酒和淀粉腌制约10分钟。2、把剩饭倒入锅内，加上大量水用大火煮开后转中火熬制 3、在这10分钟内，将皮蛋剥壳后切至碎粒，青菜洗好后切成碎条 4、鸡精用一丁点水调化，如果是用鸡精粉则省略此步骤 5、待米粒煮至较茸稠的时候放入姜片和腌制好的猪肉，随后再放入切碎的皮蛋 6、当粥煮得很茸稠的时候放入切碎的青菜，加盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀 7、食用前撒上些许葱花味道更好。

五、粢米饭做法？

糯米清水淘净。

下热油锅翻炒(油适量要多一点)。

加酱油炒匀。

搁适量清水煮成糯米饭(依据自己口好放水,喜欢硬的,少放水)。

六、江米饭做法？

我的做法有两种：一种是常用的大米饭的做法，另一种是先把江米用水浸泡十小时左右，然后泣掉水份，象蒸馒头那样放到蒸锅中，大火蒸三十分钟就可以了。做的时候，可以根据自己的口味放些红枣等。咸江米饭做法】主料：糯米，腊肉，豌豆，土豆，青红柿子椒。

调料：盐，鸡精，胡椒粉，花椒，姜丝。

做法：

1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝；

2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可；

3、坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可，二者可搭配食用。

七、西餐米饭做法？

西餐的米饭把淘好的米放入蒸盘中，放入蒸箱蒸熟

八、海苔米饭做法？

菜油烧开，放入切碎的菜苔翻炒变色

步骤 2

加入剩米饭，我还加了一些吃剩的腊肉，剁成碎碎

步骤 3

翻炒均匀，盖上锅盖焖个五六分钟

步骤 4

加盐和葱调味。开吃了

九、过桥米饭做法？

步骤1

泡米线：锅里烧上水，水开后熄火，放入干米线，泡2个半小时-3小时，水一直从热泡到冷，不用去管它

步骤2

备料：干豆腐切丝、油麦菜和豆芽洗净、小葱切碎、鹌鹑蛋煮熟去壳、鱼豆腐、鱼丸、蟹柳等洗净切小件（可以添加自己喜欢的平常煮火锅吃的食材）

步骤3

煮米线：泡好的米线用冷水冲洗2-3遍后沥干水分

步骤4

锅里烧水（多一点水），烧开后放入两个浓汤宝，浓汤宝散开后，保持大火，放入米线，30-40秒后捞起

步骤5

过冷水后，拌入少许香油和辣椒油（不吃辣的就不必放辣椒了），搅拌均匀

步骤6

煮料：煮米线的水不要倒掉，烧开后放入火锅料和鹌鹑蛋，烧开煮30秒左右捞出铺在米线上面，继续放入蔬菜类，炒一下就可以捞出跟米线放一块

步骤7

所有的菜和肉都煮完后熄火，往碗里撒上葱花，把锅里的汤倒入碗中，最后滴上少许麻油和辣椒粉，齐活咯

步骤8

盛出，就可以开吃啦

十、迪拜米饭做法？

迪拜饭有点类似我们常见的手抓饭，相传古时候的传统制法是在沙漠中挖一个洞，把肉放在洞中用柴火烤熟，然后再把烤熟的肉放在米饭里，混合葡萄干和坚果等配料，再加入当地独特的香料调味，制成这一盘美味的中东饭。

中东饭通常使用的肉类是鸡肉或羊肉，至今依然使用传统制法的餐厅已经不多了，其中最知名的就是 Mandilicious，这是一家连锁餐厅，在朱美拉海滩和时代广场等地都有分店。来之前一定要饿着肚子哦，保证你会扶墙进扶墙出。