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海南鸡屎藤的由来是什么(海南鸡屎藤的来历)

2023-05-01 02:32:14海南小吃1

一、鸡屎藤名字由来?

把“鸡屎藤”的叶子揉碎后有一股鸡屎的味道而得名

二、鸡屎藤糍的由来?

三月三节(即是农历三月初三),是“北帝”诞。北帝,是德高望重,才智过人的传奇式人物,他对良民所求之事,都善于相助。人们赋予他惩恶扬善,为人造福,一身正气,是劳动民众想像出来的保护神。后人为纪念他,不少农村建有北帝庙,内设北帝菩萨塑像,让人们祭拜。每逢农历三月三,五邑地区几乎每一户人家,都会做鸡屎藤糍来过节

三、海南鸡屎藤馍怎么做?

1、将采摘的新鲜鸡屎藤叶和浸泡过的大米放在石臼或碾米机中捣(碾)成粉状 2、然后用水和匀,掐成约小指大小似小虫状的粑仔 3、候锅中水烧开后,下粑仔、姜丝、椰丝,再加适量红糖,或是粑仔加入椰奶和冰块,美味可口的“鸡屎藤粑仔”就做好了。

四、白鸡屎藤和鸡屎藤区别?

鸡屎藤和白鸡屎藤是一类。鸡屎藤和白鸡屎藤是一种藤类植物,只是颜色和性状略有不同,两者在将叶子揉碎后都具有鸡屎臭味和特殊臭味。而且鸡屎藤和白鸡屎藤所治疗的疾病也大多相同,主要用于治疗消化不良、腹泻等症状。鸡屎藤和白鸡屎藤个主要区别是形态上略有不同,白鸡屎藤枝叶被一层白色的绒柔毛所覆盖,而鸡屎藤没有这层白色的柔毛。

五、鸡屎藤的做法,鸡屎藤怎么做好吃,鸡屎藤的家常做法?

鸡屎藤糕的做法

摘下新鲜鸡屎藤叶子,洗净备用。

洗净的叶子用搅拌机搅碎(加半搅拌杯水,方便搅拌)隔渣,取叶子汁备用。

将叶子汁+片糖放锅里煮溶

将刚才的糖水、粘米粉、糯米粉放一盆里面,拌均、揉好。

取适量的面团,放模里造形。

水开蒸15分钟

六、如何制作海南琼海鸡屎藤粑仔?

主料

鸡屎藤粉100g糯米粉80g

椰奶粉奶两勺

辅料

姜红糖一勺

鸡屎藤粑仔的做法步骤

1.把鸡屎藤粉加糯米粉用水调和揉成面团。

2.将面团分成若干小剂子,再将小剂子搓成小条。

3.用小刀切成2厘米左右大小的小块。

4.取一个小块用三个手指头一捏捏成中间厚周围薄的小粑仔,放入撒过面粉的盘子里待用。

5.取小碗一只放入姜红糖、椰子粉冲入开水。

6.小锅做水烧开后把鸡屎藤粑仔下入煮到飘起来即可捞出。

七、鸡屎藤怎么做好吃,鸡屎藤的吃法?

鸡屎藤糖水

主料

鸡屎藤粉适量 米粉1/5鸡屎藤粉

红糖两汤勺 椰汁两罐

姜片一大颗

辅料

鸡蛋4个

鸡屎藤糖水的做法步骤

1. 倒入鸡屎藤粉与米粉混合物(我的是事先就混好的),加温水和面。这里是六人份。

2. 和成这个程度就可以了。

3. 取一小部分搓成小条。

4. 第一种方法(简单法):揉成小球。

5. 两掌心一合,压扁即可。

6. 第二种方法。取一小段,揉成小圆柱形。

7. 然后双手各用两指一捏,成瓜子状即可。

8. 根据上述方法依次捏出许多来

9. 熬制姜水。把姜切片或剁碎,放入清水里,大火煮开后小火煮至水变黄。

10. 倒入椰汁和鸡屎藤粑仔,搅拌一下。

11. 倒入红糖继续搅拌,水再次沸腾就好了。

12. 喜欢的话,还可以顺便打入鸡蛋。

小贴士

鸡屎藤粉在遇水和面时会散发吃鸡屎味,不习惯的童鞋多加点米粉一起和面哈

八、鸡屎藤糊的做法,鸡屎藤糊怎么做好吃,鸡屎藤糊的家常?

1、五邑地区部分家庭主要是把鸡屎藤叶用水洗干净。

2、用石磨(可改用其他工具)把叶片磨成细碎状。

3、晒干再与泡好的糯米同磨成湿粉。

4、然后把粉、红糖(或者冰糖)、水等调成面团。

5、煮至熟,加入糯米干粉。

6、再用传统饼格压制成鱼、福字等寓意吉祥美满的不同形状的饼。

7、制成后,再用蒸笼猛火蒸10分钟后即可出炉。据说其有散雾毒、清热气、去滞等功效。广东众多地区都有不同方法制作,大同小异,一般只在清明节前后制作并充当早餐,副餐。

九、鸡屎藤卷的做法?

1、主要是把鸡屎藤叶用水洗干净。

2、用石磨(可改用其他工具)把叶片磨成细碎状。

3、晒干再与泡好的糯米同磨成湿粉。

4、然后把粉、红糖(或者冰糖)、水等调成面团。

5、煮至熟,加入糯米干粉。

6、再用传统饼格压制成鱼、福字等寓意吉祥美满的不同形状的饼。

7、制成后,再用蒸笼猛火蒸10分钟后即可出炉。

十、鸡屎藤年糕的做法?

1.将鸡屎藤叶子摘下,剁碎,放入搅拌机加一碗水后搅碎,然后用纱布过滤出汁水备用(叶渣扔掉)。

步骤二

2.将鸡屎藤叶子摘下,剁碎,放入搅拌机加一碗水后搅碎,然后用纱布过滤出汁水备用(叶渣扔掉

步骤三

3.用一碗水融化黄糖,摊凉

步骤四

4.把4碗凉水(含鸡屎藤汁水)放入容器,分次倒入粘米粉并用手动打蛋器搅拌均匀,备用。

步骤五

5.将摊凉的黄糖水和米浆水混合均匀,备用。

步骤六

6.把锅里的水烧开,放上糕盆,将步骤4的混合浆谁分层蒸熟。每层分量是三汤勺(可根据自家的糕盆大小调整分量)蒸熟时间是5分钟/层。蒸到最后一层熟了,就可以拿出来了。要摊凉才可以切块哦。

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