海南清补凉的历史典故

海南清补凉源于明朝，始创于南京，因其独特口感，渐渐传入江苏、浙江、福建、广东等地。到了清朝，清补凉已成为华南地区广泛饮食文化的一部分，而海南清补凉作为清补凉的一种变体，更是备受推崇。它不仅味道独特，而且具有很好的清热解暑、补体健身的作用。

海南清补凉是怎样产生的呢？相传在南朝刘宋时期，有一个由著名诗人水笙所创立的马来居士，率领他的门徒到了福建泉州开设道观。当时正值盛夏赤日当空，闷热难耐，冷饮店、茶馆远水不解渴。不耐受炎热的马来居士便将自家的草药配方带了过来，并加入了糯米粉和糖水等原料，蜜汁浇灌而成。这种口感清新的饮料，不仅令他和众弟子感到舒爽无比，而且被当地百姓所喜爱，也受到了来往商贾的高度赞扬。清补凉因此逐渐传播到了福州、厦门等地，最终扎根在了台湾和福建。

随着清补凉不断地在海南地区发扬光大，海南清补凉逐渐成为了一个品牌，因其独特的名称和口感广受成功人士、文艺青年等人的追捧。自从海南旅游大兴之后，海南清补凉更是有了不少品牌和代表，许多民间果农相继进入清补凉加工生产业，海南出现了不少规模化、产业化的清补凉生产厂家。

海南清补凉市场经济的发展也推动着海南清补凉的生产方式发展。目前，海南清补凉主要分为家庭制、规模化制和生产线自动化制三种基本形式。其中，规模化制是指以社会组织的形式进行的，流程简单，通过材料选购、调制、制模、灌装和销售等环节从而完成生产销售计划，这种模式基本上还保留了过去的传统风味特色；而生产线自动化制，是指采用生产自动化设备，通过工厂内部生产线和专门化的人员从事清补凉生产加工，更注重工艺流程和生产效率。

作为一种清凉爽口、养生之物，海南清补凉无疑代表了一种健康生活方式、文化传承和民族传统的饮食文化艺术。海南清补凉不同于其他许多具有清凉作用的食品，它不含添加剂和色素，口感细腻纯净，自然回甘，让人直接感受到了草药清香。如果你来到海南，就一定要尝试一下这道传统美食。在海南清补凉的市场发展越来越好的现在，无论是消费者还是生产者，都应该保持一种清醒、自律、内心净化的态度，给清补凉这项国宝级的文化传承添筹措力。