怎样做藕粉桂糖糕？

怎样做藕粉桂糖糕？

藕粉桂花糖糕，藕粉和桂花糖都是浙江杭州地区的著名汉族小吃，所以这是一道江南风味的精美糕点。 做法一 材料：鲜藕、袋装藕粉、面粉、酵母、干桂花 做法：鲜藕切块加水打成泥，与藕粉、面粉、干酵母、桂花一起和面团；面发好后上锅蒸20分钟。

做法二 食材：牛奶、藕粉、面粉、白糖、桂花糖、发酵粉 做法：

1、牛奶与发酵粉搅拌均匀后，加入藕粉、面粉、桂花糖和白糖再搅拌；

2、模具里刷一层油，将面糊倒入，约6-7分满，再放到温暖的地方发酵至8-9分满；

3、将发酵好的面糊放进蒸锅里，用中、低火蒸大约40分钟即可。

食材清单

藕粉 100g 、 山药 一根 、 糯米粉 100g 、 粘米粉 100g 、 澄面 50g 、 牛奶 400g 、 色拉油 适量 、 蜂蜜 适量 、 干桂花 适量

烹饪步骤

步骤1/3

山药去皮切块上锅蒸熟。

步骤2/3

牛奶+藕粉十糯米粉十粘米粉+澄面十蜂蜜搅拌均匀，模具刷上色拉油，倒入糊，撒上蒸好的山药，放平。再面上撒上干桂花，开大火蒸熟！

最后一步

出锅切块开吃，很美味！

藕粉桂花糖糕的做法

01 准备好藕粉，糯米粉和面粉，混合均匀。

02 加入一点凉水，然后调成糊状。

03 把盘子厅毁咐上面刷一层油，然后把糊糊倒在盘子中。

04 把盘子放扮纯在蒸锅中，蒸大概30分钟。

05 拿出来冷却后刷上一层糖桂花，然后继续蒸5分钟。

06 最后我们拿出来切块，就可以吃啦余尺。