海南粉怎样做好吃(海南粉怎样做好吃又简单)
一、BB粉怎样做才好吃?
自制的BB纯天然香菇粉,用来给宝宝的辅食调味,健康满分,营养加倍哦。因为香菇自带鲜味,晒干后做成香菇粉,有很好的调味作用。
BB粉用料:香菇500g。
做法:
1.香菇用流水反复冲洗干净。切成薄片,要尽量切得薄一点,比较容易晒干。
2.均匀地码在盘子上,放在阳光充足的地方晒。正好晒了一天,24个小时后,香菇干晒成了。晒多长时间以香菇的薄厚有关系。如果切得厚的话,可能需要的时间会更久。
3.晒好的香菇干,放到搅拌机当中。用搅拌机打成香菇粉就可以了。
二、怎样做汤河粉好吃?
河粉汤的煮法:
1将青菜洗净,鸡蛋打入碗里,河粉备好;火锅料解冻;
2将青菜切成段,将鸡蛋打匀备用;
3将火锅料洗一下,放入锅里,加入适量的水,煮开;
4将河粉下入锅里,继续煮开;
5将蛋液倒入锅里,煮成蛋花;
6将青菜下入锅里,加入一汤匙量的蚝油、适量的盐和鸡精,调味好,就完成了;
7如果直接吃,盛出即可;如果喜欢辣的,可以舀一汤匙老干妈辣椒酱下入碗里,搅拌均匀,非常辣爽。
三、汤粉怎样做才好吃?
准备材料:猪肉80克、米粉2个、金针菇200克、冬菇猪肉丸6个、番茄2个、盐适量、油适量、鸡粉少许、淀粉少许、胡椒粉少许、香油少许
制作步骤:
1、米粉用温水浸泡软,猪肉肥瘦分开切片,瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。
2、金针菇去掉头部,清洗干净捞起。
3、番茄去皮切片,肉丸洗净切刀花。
4、热锅,下肥肉煸炒出油。
5、加入番茄翻炒片刻。
四、猪杂粉怎样做才好吃?
主料
切粉
150克
猪前腿肉
50克
猪肝
50克
猪粉肠
50克
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
2克
味精
2克
生粉
3克
米酒
适量
酱油
1茶勺
米醋
2茶勺
姜
2片
蒜米
3瓣
豆豉
15颗
酸笋
30克
葱花
2根
辣椒酱
1茶匙
步骤
1.准备好所有材料
2.姜切丝放入装有米酒的碗中浸泡,蒜米剁蓉,豆豉剁碎,酸笋丝。
3.猪肉,猪肝洗净,切片。猪肉放入盐,糖,味精,酒,生粉腌制。猪肝用盐,糖,味精,酒腌制。粉肠洗净(先用盐抓一下,过水清洗一下,食指和中指夹住粉肠一缕,稍微冲洗一下,就可以了,不需翻到内层清洗。)切段,倒入酒腌制。肉料腌制10分钟左右。
4.取干净的炒锅,开猛火火,把锅烧干,烧热。放入酸笋炒干水,大概20秒。
5.酸笋炒干水后,继续放入豆豉,蒜米,辣椒酱
6.放油,油要放多点,不然炒不出香气。爆炒,炒香这些料。
7.放猪肉、猪肝。
8.加入泡有姜的米酒,酱油,醋。稍微爆炒一下。
9.加入刚煮沸的高汤(或者清水),加盐调味。
10.加入粉肠(粉肠不需要放得过早,要不煮老了就不脆了。)
11.老友汤水煮开后,放入切粉(河粉)。待汤水煮开后,淋入几滴花生油(前面爆炒的油放得够多的话则省略),关火出锅,盛入碗中
12.撒入葱花。一碗正宗老友猪杂粉就做好了。
小贴士
煮老友粉必须要手脚够快,一气呵成锅最好要薄铁锅,传热快。火必须要猛,要不然炒不出香味。酸笋必须炒干水。这样就不臭酸水气。爆炒生料的时候必须要小心。火够大的话,锅会起火。
五、水包粉怎样做包子好吃?
水包粉是做面食的添加剂。 特 性: 面筋质量好,含量适中,品质稳定,粉色自然、洁白,做出来的包点表皮洁白光亮,结构细腻,松软可口,麦香味浓郁。 用 途: 制作高级水包、馒头、花卷、饺皮等 。 理化指标: 面筋:26-28%;白度:≥83度;灰分:≤0.48%
六、怎样做河粉好吃又简单?
食材:河粉 800克(3人份),豆芽 150克,墨鱼肠 3根,牛肉 100克,香葱 适量
调料:生抽、老抽、鸡精、盐
开始制作:
1、准备材料的时候,我们先把牛肉腌制好:牛肉切成薄片,然后放入生抽和少许老抽抓匀,放老抽能帮助上色,看起来更有食欲,大概抓30秒左右,再放点油抓匀,油可以锁住牛肉的水分,炒出来更嫩。处理好牛肉后放在一旁备用。
2、炒粉的配料可以灵活搭配,我买的是墨鱼香肠,你也可以用普通的肉肠或者香肠都行。把香肠先切片,然后再切成细条,这样炒的时候比较易熟,而且香肠会卷起来,看起来挺有意思的。
3、很多人炒河粉时河粉都会一坨坨的,是因为少了这一步。炒粉前,必须先把河粉整理一下,把黏连在一起的河粉都撕开来,这样炒出来的粉才能根根分明。
4、河粉都整理好后开始给河粉调味,把河粉装在一个比较大的锅里,放入生抽和少许老抽上色,用手抓起河粉拌匀,使每根河粉都能裹上酱油色,河粉本来就是熟的,可以捏一点粉尝一下咸味,不够咸就再下点生抽,最后再下点油防止河粉粘在一起。
5、炒锅放入比炒菜多一点的油,油热后倒入腌制好的牛肉片快速翻炒,炒至肉片卷曲后立刻出锅,盛起备用。
6、炒完牛肉,锅里还剩一点油,就不用再放油了。先放入豆芽翻炒一下,把豆芽的水汽都炒出来,再放入香肠炒熟,放一点鸡精和少许盐调味,然后盛起备用。
7、把锅烧热,重新放油,油可以多一点,油热后倒入河粉快速翻炒,会颠锅的颠锅,不会的就像我一样老老实实拿2双筷子翻炒。具体的手法就是:左手右手各一双筷子,插进河粉底部撩起来炒,动作要快,这样炒河粉不易碎,受热也均匀。
8、河粉炒出香气后,把炒好的牛肉片、豆芽和香肠都倒进去,继续用筷子不断的撩拌翻炒。
9、最后撒上一把香葱炒匀就可以出锅了,
七、红高粱粉怎样做才好吃?
做饺子。红高粱面做饺子好吃点,颜色黑的,如果想吃高粱面粉,还是白高粱面粉好吃,红高粱吃着口感比较涩,高粱面粉可以做面条,可以做煎饼,可以蒸馒头,经常食用高粱面粉对人体健康有益,对高血压,高血脂,糖尿病的人尤其比较适合。高粱是天然营养食品。高粱还有健脾,治吐泻的作用。
八、汤粉香油怎样做才好吃?
这是今晚上自己做的,砂锅里放熬好的高汤,如果没有高汤放点骨汤粉也行。放了两个番茄,切成小块容易熬出汤汁。放点虾米葱段姜片香菇海带丝,对了还放了几粒枸杞,煎好的小鲫鱼放进去两条。小火慢炖,半小时就好,放上青菜滴上芝麻香油。特别鲜,不放盐都可以。
九、红薯条粉怎样做才好吃?
河南地锅烩菜里放粉条好吃,因为粉条可以吸收锅里的汤汁,很有味道。
十、怎样把红薯粉做的好吃?
食材:红薯粉条50克,鸡蛋一个,胡萝卜+青椒+彩椒适量,葱,盐,蚝油,老抽适量
步骤:
1.红薯粉开水泡发2分钟
2.锅中倒入开水,加入粉条,煮开后取出
3.胡萝卜,青椒,彩椒已经切丝,鸡蛋打散,备用
4.锅中倒入2勺油,热后加入蔬菜煸炒
5 .1/4勺盐,加入鸡蛋液
6.倒入红薯粉,加入一勺蚝油,1/3勺老抽,翻遍
7.颜色均匀后放葱段,半分钟后出锅
tips:
①热水泡发红薯粉条酸的比较快
②鸡蛋液在配菜后倒入可以包裹蔬菜,吃层次更丰富,不会或许分散
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.