海南粉是什么粉(海南粉是什么粉做的)

一、海南腌粉与海南粉有什么不同？

腌是海南方言，可以解释为拌的意思~~ 所以腌粉其实是海南粉的一种吃法~~ 海南粉除了可以腌之外，还可以汤吃~~

二、临高粉和海南腌粉区别？

临高粉清爽咸鲜，配料有花生，酸菜，牛肉干，香菜，虾仔等。海南腌粉口味偏甜，卤汁浓稠。

三、海南粉的粉是米粉吗？

是的

海南粉是用大米制成的米粉，海口地区的老城区三亚街是海口海南粉的正宗，其制出来的米粉闻起来有股发酸接近发馊的味道，却并不是真的馊了，可放心食用。

海南粉的做法又分为干腌与卤腌，干腌主要是流行于海口一带或是为了方便用于各种宴席。干腌方法比较简单，用生抽老抽、蠔油、酸菜、肉干、花生、芝麻（最好是黑芝麻，并炒过碾成粉，香气逼人）、炸酥与米粉一起搅拌即成。

四、海南粉和抱罗粉区别？

海南省有两种粉都很有名，一个叫抱罗粉，另一个叫海南粉，那么问题来了，抱罗粉和海南粉的区别是什么呢？

抱罗粉是海南有名的小吃之一，主要因为在海南文昌的抱罗镇做的好吃而被很多人知晓，抱罗粉的粉通常比较粗，它的做法虽然有干粉和汤粉两种做法，但是多以汤粉的做法知名，受到很多人的喜爱，海南粉则是海南海口的当地人常喜欢吃的一种主食，海南粉比较细，它的做法多以凉拌为主，凉拌时往往需要使用多种的配料和芡汁加以搅拌来腌制，所以也叫做腌粉，另外，海南粉也多是在早餐时食用。

抱罗粉和海南粉的区别：二者粗细不同，主要做法也不同，抱罗粉比较粗，以汤粉的做法出名，海南粉的粉比较细，常采用多种料腌制来吃，且多在早餐时食用。

五、海南粉，抱罗粉，陵水酸粉等海南小吃在哪里可以学？

在海口新东方烹饪学校可以学到。

六、海南烧粉做法？

海南干粉放入沸水中煮12分钟，然后过冷水，再沥干水分。

在锅中加入适量定安花生油，待油热后，倒入切好的洋葱、姜、香菜炸香 第二次炼油：过滤掉姜葱香菜等，把剁碎的蒜蓉倒入热油中，至金黄色即可。

备齐以下配料：酸笋、酸菜、牛肉干、花生米、豆芽、黑芝麻，牛肉干切块。

把海南米粉和上述配料、适量的老抽和生抽一起搅拌均匀即可。

七、海南牛腩粉做法？

牛腩粉的食材和调料：

　　牛腩 生抽 老抽 葱 姜 白糖 八角 盐 米粉 生菜 鲜朝天椒

　　牛腩粉的的家常做法，牛腩粉怎么做好吃

　　一、牛腩冷水入锅汆烫，水沸后捞出沥干。

　　二、锅内烧油，油热后放入汆烫好的牛腩大火煸炒，炒至牛肉内的油脂都溢出，放入葱姜及生抽爆香。再倒入适量水，水量刚刚没过牛肉即可。

　　三、大火烧开后，撇去汤上的浮沫。之后关火，连汤带肉一齐倒入压力锅内。

　　四、在压力锅内的汤中，再放入适量老抽，白糖，盐及八角，盖上锅盖，将牛腩压至熟烂。

　　五、牛腩煮烂后，另起一锅，烧水，水开后放入米粉，再次沸腾后，关火，将米粉捞出至碗内。

　　六、在米粉上浇上煮好的牛腩及汤汁，此时可加入少量味精，再将新鲜生菜切丝铺在米粉上，并撒上葱花和鲜朝天椒碎，就可以吃了！

八、海南粉干做法？

1、主料：小葱适量，生抽适量，芝麻酱适量，榨菜适量，香油适量，榨菜适量，胡椒适量，剁椒适量。

2、榨菜切小丁，葱花待用。

3、芝麻酱用少许油调成稀糊状。

4、锅里水烧开，放入宽米粉。

5、分钟之内捞出。

6、依次给盐生抽胡椒，榨菜，葱花，香油和一大勺的芝麻酱，拌匀就好了。

九、海南捞粉做法？

主料：河粉230克、鸡胸肉半块、青瓜一节、萝卜干少许、蒜瓣2瓣

辅料：拌面酱1包

1、蒜瓣切碎。

2、青瓜洗净刨丝。

3、锅中加水放入鸡胸肉煮熟捞起晾凉。

4、煮熟的鸡胸肉撕成小条、萝卜干切碎。

5、炒锅热油，将蒜末炒香，倒入拌面酱，小火翻炒，加少许水煮开即可。

6、另起锅，加水煮开，熄火后倒入河粉烫约1分钟，捞起装碗。

7、放上鸡丝、青瓜丝淋上酱汁，最后撒上萝卜干碎，捞粉就完成了。

十、海南拌粉做法？

原料：海南粉、豆芽、酸笋、腊肉、酱油、豆腐乳、玉米淀粉、糖。

做法步骤：

第1步、原料腊肉，酸笋。

第2步、原料:豆芽用水焯一下，炒花生。

第3步、这是酱料，做法也简单，锅里倒入油加热，再放人酱油，糖，两块腐乳，淀粉加水勾芡。我没有放盐，因为腐乳已经很咸了，再放盐就太咸了。加淀粉的粘稠度自己掌握，一点一点加，看着粘稠度差不多了就可以了。

第4步、海南粉里放入炒熟的芝麻才香。

第5步、小葱香菜切碎。

第6步、豆芽，酸笋，叉烧肉，小葱香菜，花生芝麻，酱汁。搅拌均匀就可以吃了，吃起来特别香！